Plněné muškátové těstoviny - chutné a originální těstoviny recepty na vaření
Plněné plátky těstovin - jeden z nejkrásnějších a nejatraktivnějších typů italských těstovin. Varianty gastronomického obléhání (to je název tohoto typu těstovin) je skvělé. Jsou plněné mletým masem, zeleninovými směsmi a dokonce i sladkými výplněmi, které vám umožňují získat bohatý hlavní chod, chutné občerstvení a originální dezert.
Jak vařit velké těstoviny s těstovinami?
Plněné skořápky - neobvykle chutné, uspokojující a efektivně zdobené jídlo. Obří makarony mohou být plněné suché a pečené pod omáčkou v troubě, nebo plněné, předvařené ve slané vodě do stavu al denet. Často se těstoviny plní houbami, masem, sýrem, tvarohem nebo rostlinnými výplněmi.
- Velké plněné mušle budou mít chutný vzhled, pokud jsou předvařené.
- K pláštěm se nerozbijí, měli byste je vařit v dostatečném množství vody. Připravené těstoviny, které potřebujete, je nechte uschnout.
- Pokud recept zahrnuje pečení suché plněné těstoviny s omáčkou, je třeba sledovat množství omáčky. Musí těstoviny úplně zlomit, jinak uschne v troubě.
Plněné těstoviny s mušlemi
Mušle plněné mletým masem - skvělá volba pro chutné a plně uspokojující pokrm. Kombinace těstovin a mletého masa je uznávána jako klasická a široce zastoupená ve vaření. Pro přípravu náplně je lepší použít dva druhy masa: hovězí a vepřové. Plnęní by męlo být nasekané - pak při pećení udrżuje šťavnatost.
Složení:
- mušle - 15 ks;
- mleté hovězí maso - 200 g;
- mleté vepřové maso - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- 3 stroužky česneku;
- mozzarella - 50 g;
- krém - 50 ml;
- čerstvou petrželkou - hrstka.
Vaření
- Smažte cibuli, česnek a mleté maso.
- Vařte skořápky.
- Naplňte je masovou náplní, sýrem a smetanou.
- Seashells plněné masem, pečte 7 minut na 220 stupňů.
- Ozdobte zelenou a podávejte.
Plněné mušle plněné v omáčce ze smetany
Plněné skořápky v troubě - Jedna z nejoblíbenějších metod vaření tohoto typu těstovin. Zvláštností receptu je, že se skořápky naplní v suché formě s mletým masem a pečou pod omáčkou. Smetanová omáčka je zvláště vhodná zde: dá šťavnatost, jemnost a mírnou kyselost. K úspěchu musí být skořápky úplně ukryty pod omáčkou.
Složení:
- skořápky - 350 g;
- mleté maso - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- manga - 100 g;
- zakysaná smetana - 300 g;
- voda - 150 ml.
Vaření
- Kombinujte mleté maso, strouhaný sýr, krupici a vejce.
- Spusťte skořepiny.
- Pro zakysanou smetanu cibuli potřete v zakysané smetaně a ve vodě.
- Plněné mletými těstovinami ve tvaru a nalijte omáčku.
- Pečeme pod fólií při 230 stupních po dobu 30 minut.
Plněné lastura s těstovinami a pepřem
Těstoviny s mletým masem bude chutnější a šťavnatější, pokud do náplně přidáte bulharský pepř. Ta druhá dává nádobí svěžest, chuť, zalévání úst a uvolní se z vaření zeleniny. Pepř jde dobře s vepřovým masem a doplňuje jeho sladkou chuť, takže při výběru mletého masa je lepší použít vepřové maso.
Složení:
- mušle - 12 ks;
- pepř - 1 kus;
- mleté vepřové maso - 250 g;
- krém - 80 ml;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 150 g.
Vaření
- Pepřem, cibulí a smažením.
- Ve směsi přidáme krém a 100 g strouhaného sýra.
- Vařené skořápky naplňte mletým masem a posypeme zbývajícím sýrem.
- Plněné plátky těstovin pečeme 15 minut při 180 stupních.
Plněné skořápky s bešamelovou omáčkou
Plněné skořápky s béchamelová omáčka - příklad správné dodávky klasické těstoviny těstovin. Tato omáčka je často používána v pokrmech těstovin, které dávají produktům jemnost a dělají pokrm více výživný a krémový. S bechamelem můžete použít téměř jakýkoli druh nádivky, protože omáčka je univerzální.
Složení:
- skořápky - 250 g;
- mleté hovězí maso - 500 g;
- muškátový oříšek - 5 g;
- olej - 120 g;
- mouka - 80 g;
- mléko - 750 ml;
- cibule - 1 ks.
Vaření
- Smažte mleté maso a cibuli.
- Vařte skořápky.
- Začněte skořápky mletým masem.
- Pro omáčku roztavíme máslo a přidáme mouku.
- Míchat mléko.
- Počkejte na homogenní konzistenci a sezónu.
- Plněné těstoviny - skořápky omáčka zalijeme a pečeme na 180 stupňů po dobu 25 minut.
Mušle plněné houbami
Mušle plněné kuřecím masem a houbami - jednoduché a chutné pokrmy, které nevyžadují mnoho času a práce. Je nutné pouze smažit nakrájené kuřecí filé a žampiony a naplnit je těstovinami. Vzhledem k tomu, že mleté houby a kuře jsou samy o sobě šťavnaté, skořápky se vyrábějí bez omáčky, s máslem a sýrem. Před odjezdem do trouby je těstovina pokryta fólií.
Vaření
- skořápky - 250 g;
- kuřecí filet - 150 g;
- žampiony - 150 g;
- cibule - 1 kus;
- olej - 50 g;
- sýr - 100 g.
Vaření
- Smažte filety, cibuli a žampióny.
- Vařte skořápky.
- Položte nádivku, máslo a sýr.
- Pečeme na 220 stupňů po dobu 15 minut pod fólií.
Veggie plněné Shell těstoviny
Recepty na vycpaných skořápek lze měnit podle vaší chuti a životního stylu. Přívrženci vegetariánských jídel rychle nakloní misku na štíhlou, pokud zaplníte těstoviny se zeleninou. Pro plnění je lepší vybrat šťavnatou a mšicovou zeleninu, například rajčata a lilek. Budou nasycovat makarony šťávou a během vaření "neumějí".
Složení:
- skořápky - 250 g;
- česnek - 2 ks;
- rajčata - 2 ks;
- lilek - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 60 g;
- Rajčatová šťáva - 350 ml.
Vaření
- Smažte a smažte zeleninu 5 minut.
- Začněte se zeleninou a vařenými skořápkami.
- Plněné vegetariánské těstoviny, pokryjte rajčatovou šťávou, posypeme sýrem a pečeme na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Plněné lastury v pánvi
Plněné skořápky ve smažené pánvi jsou jednoduché, levné a rychlé recepty. Výhodou této možnosti je, že sušené těstoviny jsou plněné syrovým mletým hovězím masem a dušené v omáčce z kyselé smetany pod víkem v pravidelné pánvi. S touto metodou vaření mohou být u stolu podávané těstoviny za 20 minut.
Složení:
- mušle - 10 ks;
- mleté maso - 250 g;
- cibule - 1 kus;
- rajčata - 1 ks;
- vývar - 500 ml;
- zakysaná smetana - 250 g;
- sýr - 60 g.
Vaření
- Přidejte cibuli a rajčata na mincemeat.
- Sukujte suché skořápky s mletým masem a vložte je do pánve.
- Vařte nádobu v zakysané smetaně a vývaru po dobu 20 minut.
- Při podávání posypeme sýrem.
Plněné lastury v multivarku
Plněné plátky těstovin s mletým masem v pomalém sporáku překvapí domácnosti nejen s chutí, ale také s vysokorychlostním vařením. Díky modernímu gadgetu získáte jemné těstoviny v husté rajčatové omáčce za pouhých 40 minut. Hostesky potřebují pouze naplnit skořápky mletým masem a nalijte kyselou smetanou, těstovinami a vodou, nastavte režim "Quenching".
Složení:
- skořápky - 250 g;
- mleté maso - 500 g;
- rajčatová pasta - 60 g;
- krém - 100 ml;
- voda - 350 ml.
Vaření
- Začněte skořápky mletým masem.
- Dejte je do misky a přidejte těstoviny, krém a vodu.
- Kuchař v "Quenching" 40 minut.