Chuť čerstvá palačinky se zakysanou smetanou pravděpodobně známých všem od dětství. Jemné a voňavé - je to všechno o nich. Jídlo je naprosto jednoduché, ale velmi chutné. A teď vám řekneme zajímavější recepty pro jeho přípravu. Jak vyrobit čokoládové peří, přečtěte si níže.

Palačinky čokolády - recept

Složení:

  • pšeničná mouka - 145 g;
  • prášek do pečiva - 11 g;
  • kakaový prášek - 40 g;
  • cukr - 100 g;
  • mléko - 315 ml;
  • sůl - ¼ polévkové lžičky;
  • čokoláda - 120 g;
  • vejce - 2 ks;
  • roztavené máslo - 55 g;
  • sóda na pečení - 3 g;
  • Vanilin - 1 sáček.

Příprava

Nejprve zkombinujte všechny suché ingredience. Odděleně, poraďte žloutky s mlékem, nalijte do roztaveného másla. Výsledná tekutá hmota se nalije do suché směsi a jemně promíchá. Rozemlete čokoládu a vložte ji do výsledného těsta. Nyní porazte bílkoviny a jemně je promíchejte do těsta. Smažeme trochu těsta se lžící a rozetřete na pánvi, předehřáté a rozmazané rostlinným olejem. Smažte palačinky, dokud nebudou vařené, a uveďte je do stolu v teplé podobě.

Palačinky čokoládové ovesy

Složení:

  • ovesné vločky - 250 g;
  • voda - 150 ml;
  • mléko - 150 ml;
  • středně velká kuřecí vejce - 3 ks;
  • kakao - 15 g;
  • máslo - 35 g;
  • tmavá čokoláda - 75 g;
  • mletá skořice - na chuť;
  • sůl - špetka;
  • prášek do pečiva - 7 g.

Příprava

Mléko se mísí s vodou, přidá se kousek čokolády a pomalu se ohněje. Ve 30 ml vody promíchejte kakao, skořici a výslednou směs nalijte do mléčné hmoty. Když se horká čokoláda začíná projevovat známky rychlého varu, přidejte prosciovanou ovesnou vločku se solí a práškem do pečiva a hnětete těsto rychle. Okamžitě ho vyjmeme z ohně. Přidejte vajíčka jeden po druhém a pokaždé míchat těsto. Nakonec přidejte kousek másla. Nyní udělíme test na 5 minut k odpočinku, zatímco mezitím zahříváme nádobu s nelepivým povlakem. Lehce mažete olejem a položte část těsta. Smažte ovesné čokoládové pečivo na obou stranách, dokud nebude vařené.

Čokoládové pečivo na jogurtu

Složení:

  • pšeničná mouka - 2 sklenice;
  • kefír - 2 šálky;
  • čokoládové pečivo na jogurtu
  • kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • cukr - 70 g;
  • citronová šťáva - 1 lžička;
  • sóda na pečení - 5 g;
  • kuřecí vejce střední velikosti - 2 ks;
  • rostlinný olej.

Příprava

Šlehačkem a cukrem. Přidejte kefír, přidejte mouku, sódu a kakao, přidejte citrónovou šťávu a promíchejte. Nalijte do pánve nějaký rostlinný olej a zahřejte ho. Pomocí polévkové lžíce rozetřete část těsta a smažte čokoládové placky, dokud nebudete na obou stranách smáčet.