Plněné plody z mořských plodů
Conchiloni italské těstoviny těstovin lze nyní snadno nalézt na jakémkoli velkém trhu. Tento druh těstovin je velkou poptávkou není marně, protože je prostě připravován a konečný výsledek vypadá ještě působivěji než část jakékoliv jiné malé pasty nebo notorického lasagna . O tom, jak a jak plnit skořápky těstovin, si přečtěte v tomto článku.
Makarony plněné mletým masem a sýrem v troubě
Složení:
- olivový olej - 45 ml;
- cesnakové zuby - 6-8 kusů;
- cibule - 240 g;
- sušená oregano, bazalka - 5 g;
- mleté hovězí maso - 540 g;
- rajčatová omáčka - 1,3 litru;
- těstoviny - 500 g;
- kuřecí vývar - 240 ml;
- zmrazený špenát - 480 g;
- Sýr Ricotta - 3 položky;
- strouhaný parmazán, mozzarella - 160 g;
- vejce - 1 ks.
Vaření
V olivovém oleji uložíme nakrájenou cibuli se sušenými bylinkami a jemně nasekanou pažitkou. Do voňavého zazharku nalijte všechen rajčatovou omáčku, vývar a nechte obsah hrnce zhnusit po dobu 7-8 minut, až do zahusťování.
Samostatně smažte mleté maso se špenátem. Na masovou náplň přidejte část ricotty a třetinu směsi strouhaného parmezánu a mozzarelly. Aby se směs udržovala v skořápkách, poraďte vajíčko s kamenem. Naplňte všechny skořápky masem a sýrem a vložte je do vybrané pekáče, jejíž dno je pokryto 2/3 omáčky. Nalijte třetinu rajčatové omáčky nahoře a přidejte do misky se zbytky strouhaných sýrů před odesláním do předehřáté trouby na 175 stupňů po dobu půl hodiny.
Plněné těstoviny lze připravit v mnohotvárném. Za tímto účelem nejprve smažte mleté maso se špenátem a přeneste je na talíř. Ponořte všechny přísady do omáčky v multicooker, dejte skořápek se sýrem a masem plněné a zapněte "pečení" po dobu půl hodiny.
Makaróny - skořápky plněné mletým masem - recept
Složení:
Pro těstoviny a plnění:
- těstoviny - 500 g;
- ricotta - 220 g;
- strouhaný parmazán - 60 g;
- mleté maso - 120 g;
- cibule - 60 g;
- česnek;
- žampiony - 280 g;
- šalvějové listy - 2 ks.
Pro omáčku:
- máslo - 10 g;
- mouka - 15 g;
- mléko - 360 ml;
- dýňová pyré - 60 ml;
- jogurt - 60 ml;
- strouhaný parmazán a ricotta - 130 g.
Vaření
Začněte vaření s náplní: směs sýrů velkým štipkou soli. Rozemlejte mleté maso v suché pánvi a na zbývajícím tuku po pečení uložte jemně nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte houby a šalvěj do smažení, počkejte, až se vlhkost úplně odpaří a kombinujte houbovou náplň s masem.
Naplňte skořápky polovinou se sýrovou směsí a poté dokončete smaženým mletým masem.
Budeme mít neobvyklou omáčku na vycpané těstoviny, nevezmete dýňový bechamel každý den? Rozemlejte mouku v roztaveném másle a zakryjte mlékem, jogurtem a dýňovým pyré. Pak vylijte sýry a nechte omáčku asi 5 minut vařit, dokud se neztvrdne. Nalijte skořápky přes omáčku a vložte je do trouby ohřáté na 180 stupňů po dobu 40 minut.
Plněné mořské plody se zeleninou a směsem sýrů
Složení:
- těstoviny - 20 ks;
- Marinara omáčka - 310 ml;
- tvaroh - 2 položky;
- strouhaný parmazán a čedar - 1 st.;
- cuketa - 180 g;
- mrkev - 120 g;
- cibule - 160 g;
- vejce - 1 ks;
- směs italských bylin - 1 lžička.
Vaření
V pánvi uložte strouhanou cukatku s mrkví a cibulí. Jakmile zelenina změkne, připravte je suchou směsí bylin a mořské soli. Smíchejte ochlazené zeleninové hranolky s tvarohem a 2/3 sýrem, naplňte ho směsí skořápek. Nalijte omáčku v dolní části formuláře, umístěte nahoře plněný těstovin a posypeme zbytkem sýrového mixu. Pečeme 25 minut při 185 stupních.