Potraviny Výborné články

Smažené squidy - originální recepty na výrobu lahodných svačinek na pivo a další!

Grilované chobotnice jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé občerstvení. Ostružiny jsou smaženy se zeleninou, vařené v různých těstích, chleba a dokonce i grilované. Mezi touto různorodostí naleznou všichni možnost, která se mu bude líbit.

Jak vypláchnout chobotnice?

Smažené olihně, recepty na vaření, které jsou velmi rozmanité, mohou být kompletní jídlo na večeři, občerstvení na pivo nebo přílohu brambor a rýže. Abyste však uspěli a jídlo pocházelo skvěle, musíte znát základní pravidla pro vaření těchto mořských plodů.

  1. Zpočátku musí být mořské plody vyčištěny. Chcete-li to udělat, chobotnice nalít vroucí vodu, a pak ponořený do studené vody. Tímto přístupem bude kůže velmi snadno odstranitelná.
  2. Je-li slanina varena v receptu před smažením, měla by se provést nejdéle 2 minuty po varu, aby se produkt nestal tvrdým.
  3. Pečeme chobotnice v množství oleje. Fritéza, pánev nebo vysoká pánev to udělají.
  4. Když se produkty na smažení nesmí vzájemně dotýkat.
  5. Grilování může být pouze premarinované mořské plody, jinak bude smažená chobotnice suchá.

Jak smažit chobotnici v pánvi s cibulí?

jak vypláchnout chobotnice

Mořské plody se dobře smaženou cibulí. Jídlo se vaří rychle a jednoduše, ale je to velmi chutné a uspokojující. Pokud je miska určena k výživě z potravy, je lepší použít pánve na pečení s nálepkou a minimálním množstvím másla. A můžete to udělat bez ní. Jak si smažte chobotnice v pánvi s přídavkem cibule, naučte se z tohoto receptu.

Složení:

  • chobotnice - 500 g;
  • cibule - 200 g;
  • olej - 20 ml;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a smažeme.
  2. Kalmary se vyčistí, vaří se 2 minuty a nakrájí se na proužky.
  3. Rozkrojte chobotnice na smažení, sůl, pepř, míchat a smažit pod víkem po dobu 5 minut.

Jak smažit prsteny?

Jak smažit prsteny

Podle tohoto receptu smažené krušnohorské kroužky rychle se připravuje, ale je velmi pikantní a chutné. Volitelně lze v chlebu přidat nejen papriky, ale i další koření. Mořské plody by neměly být příliš malé, optimálně je vyřezávat do tloušťky 5-10 mm. Pak se při smažení nedostanou do sucha.

Složení:

  • chobotnice - 500 g;
  • olej - 500 ml;
  • mouka - 2 sklenice;
  • Hot kajenský pepř - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl

Příprava

  1. Olej se zahřívá v hluboké pánvi.
  2. Mouka smíchaná se slanou, pepřovou.
  3. Osušené a oloupané kalmáčky jsou nakrájeny na prsteny, obaleny ve směsi mouky a umístěny ve vroucím oleji.
  4. Minuty po čtyřech smažených chobotnicích v chlebě lze odstranit a položit novou část.

Jak smažit chobot v těstíčku?

jak vypláchnout chobotnice

Smažené squidy v těstíčku - svačiny neobvyklé a velmi chutné. Hlavními složkami každého těsta jsou mouka, vejce, koření a sůl. Ale jako doplněk můžete použít pivo, minerální vodu, kefír, majonézu. V tomto případě použijte suché bílé víno. Těsto na něm vychází velmi jemně.

Složení:

  • mouka - 170 g;
  • vejce - 2 ks;
  • chobotnice - 1 kg;
  • suché bílé víno - 200 ml.

Příprava

  1. Kalmary se čistí, nakrájíme na kroužky a vložíme do slané vroucí vody.
  2. Po 2 minutách položte mořské plody do cedníku.
  3. Pro těsto nasypte vajíčka se solí a kořením, nasypte mouku, víno a promíchejte.
  4. Squid kroužky jsou ponořeny v těstíčku, umístěné v pánvi s vyhřívaným olejem.
  5. Vaříme na jedné straně, pak se opekané oříšky převracejí a upravíme na růžovou.

Kalmary s česnekem

Kalmary s česnekem

Jak smažit lahodné chobotnice, aby vyšli voní a šťavnatí, učit se z tohoto receptu. Kombinace mořských plodů s česnekem, zeleninou a slaninou je odvážným kulinářským řešením, které vyústí v vydatné slané pokrmy, které se bude líbit skutečným gurmánům. Podávejte jej jako samostatnou misku nebo jako doplněk k rýži.

Složení:

  • chobotnice - 400 g;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • slanina - 100 g;
  • sůl, pepř, zelenina.

Příprava

  1. Slanina nakrájíme na plátky, rozložíme na suchou pánví a smažíme až do zlacení, až se tuk roztaví.
  2. Plátky slaniny se extrahují, vložíme česnek, nakrájeme na talíře v pánvi.
  3. Mícháme ho za minutu.
  4. Přidejte nakrájené kalíškové kroužky a smažte na 2 minuty.
  5. Štěpněte slaninu, zeleninu, promícháme a podáváme.

Smažené squidy s cibulí a sójovou omáčkou

Smažené squidy s cibulí a sójovou omáčkou

Smažený chobotnice - recept je jednoduchý a rychlý. Toto jídlo lze připravit za pouhých 20 minut spolu se všemi přípravnými pracemi. Kombinace sójové omáčky s medem dává jídlo zvláštní pozornost. Je lepší použít šalátovou cibuli, má jemnější chuť a díky tomu bude nádobí mnohem chutnější.

Složení:

  • chobotnice - 500 g;
  • cibule - 1 ks;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • med - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sójová omáčka - 100 ml;
  • olej - 100 ml.

Příprava

  1. Příprava smaženého chobotnice začíná skutečností, že umyté měkkýše jsou vyčištěny a rozřezány na kroužky.
  2. Pepřové řezané proužky, cibule - polkruhy.
  3. Smažte zeleninu až do růžové.
  4. Rozkrojte chobotnice, nalijte sójovou omáčkou, dejte medu a smažte na 5 minut.

Kalmary smažené s cibulí v zakysané smetaně

Kalmary smažené s cibulí v zakysané smetaně

Smažená chobotnice v zakysané smetaně - velmi chutná delikatesa s jemnou chutí a příjemnou vůní. Ale aby se nádoba takhle uklidnila, musí být mořské plody správně připraveny, protože pokud to přehnáte v pánvi, bude to těžké a ne chutné. Chcete-li, aby nádobí více nabídky, je lepší použít salátovou cibuli.

Složení:

  • jatečně upravená těla - 800 g;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • cibule - 500 g;
  • olivový olej - 50 ml;
  • sůl, koření.

Příprava

  1. Cibule jsou nakrájeny na proužky a chobotnice - s prsteny.
  2. Přejeďte cibulí na průhlednost, sůl, vložte koření.
  3. Přidejte kyselou smetanu a po 3 minutách položíme kroužky chobotnice.
  4. Obalte a vaříme chobotnice smažené v zakysané smetaně po dobu 5 minut.

Grilovaná chobotnice

Grilovaná chobotnice

Grilované, nejen maso a kuře, jsou velmi chutné. Celá grilovaná chobotnice je neobvyklá, velmi jednoduchá a neuvěřitelně chutná. Na rozdíl od tradičních kebab, tato pochoutka je nízká-kalorie, takže i ti, kteří jsou na stravě a nejíte tučné potraviny si to mohou dovolit.

Složení:

  • chobotnice - 1 kg;
  • citron - 1 ks;
  • zelená - 1 svazek;
  • voda - 2 litry;
  • cukr - 70 g;
  • sůl - 50 g;
  • jablečný ocet - 40 ml;
  • bobkový list - 2 ks;
  • Novinka - 2 ks.

Příprava

  1. Kalmary se čistí od horní části pokožky.
  2. Marináda je vyrobena z vody soli, cukru, octa a koření.
  3. Jatečně upravená těla jsou do ní spuštěna a vytažena z ohně.
  4. Po ochlazení vyjměte mořské plody z kapaliny a nasaďte na grilu.
  5. Grilované chobotnice budou připraveny velmi rychle - jakmile budou zbarveny ze všech stran, mohou být podávány.

Jak smažit chrastítka?

Jak smažit chapadla s chobotnicí

V kuchařství se jatečně upravená těla kalichů často vaří a chápadlá měkkýše se nepoužívají. Zatím, tato část produktu je také jedlá, a z nich můžete udělat spoustu zajímavých věcí. Kalmary smažené s houbami - Jedná se o výživnou misku bohatou na bílkoviny. Pikantní dresink obohatí chuť hotové pochoutky.

Složení:

  • zmrzlé chvostové chapadla - 500 g;
  • sójová omáčka - 50 ml;
  • česnek - 3 stroužky;
  • cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • cibule - 1 ks;
  • aginomoto - 1 lžička;
  • sezam - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • žampiony - 300 g

Příprava

  1. Chladné chápadla po dobu 5 minut ponořené do horké vody, a pak vyčistit a sdílet.
  2. Skalní měkkýši s vroucí vodou.
  3. Oloupeme cibuli a česnek.
  4. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a smažíme až do zlatohnědého.
  5. Rozkrájíme nakrájené žampióny a vaříme 10 minut.
  6. Přidejte cukr a ocot.
  7. Nasekaný česnek, ajinomoto a sezam se vkládají do chobotnice.
  8. Smíchejte přísady, nalijte sójovou omáčkou, promíchejte, nechte vařit půl hodiny a podávejte.

Kalmary smažené ve strouhách

Kalmary smažené ve strouhách

Smažené Squid na pivo je nejlepší svačinu . Výrobek je zcela přirozený, zdravý a rychle a snadno připravený. Abyste mírně snížili obsah kalorií v hotovém výrobku, kroužky olihněte, doporučujeme ho vyjmout z vroucího oleje se štěrbinou a naložit na papírové ručníky tak, aby absorbovaly přebytečný tuk.

Složení:

  • chobotnice - 600 g;
  • mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • sůl - špetka;
  • vejce - 4 ks;
  • pečivo - 6 polévkových lžiček. lžíce;
  • olej.

Příprava

  1. Kalmary se rozšiřují v misce, nalijte vroucí vodu.
  2. Film je odstraněn, akord je odstraněn a rozřezán na kroužky o tloušťce až 1 cm.
  3. Mouka smíchaná se slanou, šlehané vejce zvlášť až do hladké.
  4. Squid kroužky jsou obaleny v mouce, namočené do vaječné hmoty, válcované ve strouhách, rozložené v horkém oleji a smažené do červené barvy.