Pstruh - zajímavé recepty originálních rybích pokrmů
Pstruh - jehož recepty vyvolávají chuť dokonce sofistikovaného labužníka, je oprávněně považován za jednu z nejvíce jedinečných ryb. Sladkovodní krása rodiny lososů má nejen svůj jasný vzhled, ale i neobvyklou chuť. Světlé a šťavnaté, to je vitaminová studna se solí, živinový zdroj na grilu a výživný v pečené formě.
Pstruh v troubě - recepty
Pstruhové pokrmy v troubě - jeden z nejdostupnějších způsobů, jak získat ryby. Svoboda volby se třese: celá kostra s náplní - na večeři, jemné kousky v omáčce - na obědové občerstvení a masité kousky - na párty piva. Jednoduché koření, voňavé greeny a čerstvé maso - to, co potřebujete k ochutnávání lahůdek.
Složení:
- pstruha - 2 kg;
- krém - 400 ml;
- banda kopru;
- špetka černého pepře.
Vaření
- Rozdělte první složku seznamu na velké segmenty, posypeme mletými kořením a umístěte do nádoby na pečení.
- Nalijte smetanu a pošlete půl hodiny na troubu, nastavenou na 180 stupňů.
- Pstruhy jsou recepty, které vám nedovolují přehánět produkt, takže vaření vyžaduje pozornost.
Pstruhový steak
Pstruhový steak v troubě bude vhodným jídlem pro lehké alkoholické nápoje. Zkušené ženy v domácnosti nebudou během tepelného ošetření obtížné uchovávat výživné maso a začátečníci by měli používat fólii nebo rukáv, aby se zabránilo nadměrnému sušení výrobku. Pre-marinating a vaření po dobu půl hodiny zachrání rybí šťávy.
Složení:
- citronová šťáva - 50 ml;
- rostlinný olej - 80 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- hrst čerstvého kopru.
- Steak - 550 g.
Vaření
- Smíchejte první čtyři ingredience s marinádou.
- Vložte do něj hlavní produkt a nechte ho vychladnout ne více než půl hodiny.
- Po uložení do formy pečte při průměrné teplotě, která nepřesáhne 20 minut.
- Pstruh jsou recepty, které znamenají krásnou porci pokrmu, a tak je obložte salátovými listy a zeleninou.
Recept na pečení pečené v troubě
Od té doby, co byla bohatost a luxus svátků určována různými rybími pokrmy, byla přítomnost jatečně upraveného těla vodního obyvatelstva považována za povinnou. Čas se změnil a hodnoty zůstávají stejné - pstruha pečený v troubě nepostradatelný atribut prázdninové tabulky. Mírně ostřílený a obratně vycpaný, podmaní si i náročné jedlíčky.
Složení:
- pstruha - 600 g;
- polovina citronu;
- rostlinný olej - 20 ml;
- hrst petrželky;
- špetka černého pepře;
- špetka suchého rozmarýnu.
Vaření
- Strouhněte kostru, osušte a vložte fólii.
- Z jedné části citrusu vytlačte kapalinu, další kroužky vyřízněte.
- Stuff břicho s nasekané zelené a prsteny.
- Recept na pečený pstruh naznačuje čerstvou, kořeněnou náplň, a proto budou koření vhodné.
- Výrobek rozetřete kapalnými přísadami a pokryjte fólií a nechte je pečeme při průměrné teplotě čtyřicet minut.
Koláč s pstruhem z těsta z droždí
Tradiční rybářský koláč - relevantní odpověď na otázku "co vařit z pstruhů?". Výhody takového jídla jsou zřejmé - výživná náplň ryb obohatí tělo a načechrané těsto zmírní hlad. Různé náplně a jejich kombinace s lososovým masem vám připomene rozlišovací způsobilost ruské kuchyně.
Složení:
- mouka - 500 g;
- mléko - 130 ml;
- voda - 130 ml;
- majonéza - 150 g;
- rychlé kvasnice - 5 g;
- cukr - 10 g;
- filé - 600 g;
- cibule - 2 kusy;
- vařené vejce - 3 ks;
- surový žloutek - 1 ks.
Vaření
- Zkombinujte prvních šest ingrediencí a hnětete těsto. Nechte 2 hodiny na teplém místě.
- Smažená cibule, nakrájená vejce a mleté maso se používají jako náplň.
- Pstruh, jehož recepty nejsou očíslovány, je v takové společnosti velmi chutné.
- Rozdělte připravené těsto do poloviny a nasaďte na vrstvy.
- Položte náplň na jednu vrstvu a druhou uzavřete.
- Připravte si žloutek, pečte 40 minut při 180 stupních.
Pstruhový kebab
Pstruhový kebab na grilu je recept, který vám umožní vařit zástupce lososa v přírodních podmínkách. Taková technika nejen zachová zdravé přísady, ale také zaplní nádobí příjemnými příchutěmi. Bez ohledu na to, z jaké části jatečně upraveného těla se připravuje kebab, je důležitá speciální marináda, která může zdůraznit vlastnosti produktu.
Složení:
- kostra lososa - 2,5 kg;
- citronová šťáva - 30 ml;
- rostlinný olej - 60 ml;
- sůl a pepř - na špetku.
Vaření
- První složka je rozdělena, odstraní kosti a odřízne stejné desky.
- Kombinujte následující komponenty a promícháme.
- Marinujte produkt půlhodinu, pak si můžete nakrájet na špíz nebo ji nechat v původní podobě.
- Umístěte obrobek na mřížku a pravidelně jej pečte.
Pstruhové kotletky - recept
Pstruh v pan - recepty, které potěší svou rozmanitostí. Krása jezera je dobrá v jakékoli formě: smažená, dušená, v omáčce nebo pečená, je to především v poptávce ve formě šťavnatých kotletků. Jemné mleté maso s náplní, aromatické koření a čerstvé bylinky vás potěší pikantní a rychlost vaření vám umožní vzít vzorek za pár minut.
Složení:
- filé - 1 kg;
- cibule - 2 ks;
- vejce - 1 ks;
- pečivo - 50 g;
- máslo - 40 g.
Vaření
- Rozmícháme první pár ingrediencí v mlecím stroji.
- Přidejte vejce a míchat hmotu.
- Vytvarujte tyčinky, naplňte je máslem, nalijte na strouhanku a smažte.
Solený pstruh - recept
Recept na slanování pstruhů je skvělou příležitostí k získání výživného a vitamínového produktu kdykoli během roku. Zakoupením možnosti obchodu se můžete setkat slaným nebo zmrazeným exemplářem, a proto je nejlepší způsob, jakým je domácí. Klasická metoda je jednoduchá a omezená na sůl, oblíbené koření a čerstvý produkt.
Složení:
- tělo ryby - 2,8 kg
- sůl - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- bobkový list - 3 ks;
- pepřový hrášek - 6 ks;
- citronová šťáva - 30 ml.
Vaření
- Vykuchaný produkt vyčištěn z váhy, odříznut hlavu, ploutve a ocas, a pak nakrájet na polovinu, odstranit hřeben a kosti.
- Smíchejte suché přísady.
- Dno nádoby položte s kořením, utřete poloviny se směsí a položte na teplé místo pod ohybem na několik hodin.
- Osvoboďte kostru od útlaku, zavřete víko a nechte dva dny v chladu.
- Pstruh - recept, pro který je klasický moření, je velmi populární.
Pstruhová polévka
Pstruhová rybí polévka - recept tradičně vařený na oheň, v domácí verzi je stejně atraktivní. Maso z tuku z lososa je vynikajícím základem pro bohatý vývar a jednoduchá zelenina a zelenina jsou dalším zdrojem výživné stravy. Rozmazlovat své milované s horkou první není těžké, protože jídlo je inherentní jednoduchost a snadnost.
Složení:
- kostra ryb - 1,5 kg;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- brambory - 3 ks;
- banda petrželky;
- bobkový list - 3 ks;
- voda - 3 litry.
Vaření
- Připravte první složku ze seznamu: vyčistěte, vyčistěte a rozdělte na kusy.
- Vařte vývar z sít a hlavu a napněte ho.
- Oloupaná a nakrájená zelenina, namočte do vývaru čtvrt hodiny.
- Rozdělte rybí drť na kusy a umístěte na zeleninu.
- Držte 10 minut, obloha nakrájenou petrželkou a odstraňte z tepla.