Pečený losos - originální recepty na vaření ryb v troubě, pomalý sporák a mikrovlnná trouba

Pečený růžový losos je vynikající pokrm, který je těžké kazit. Ryba se skládá z mnoha potravin, je snadné marinovat a vařit velmi rychle. Plněný růžový losos, steaky nebo filety v troubě, pomalý sporák nebo mikrovlnná trouba - nekonečný počet receptů pro všechny příležitosti a pro každý vkus.

Jak chutné pečeme růžový losos?

Pokud jste poprvé začali vařit ryby v troubě a nevíte, jak pečou ryby, je to chutné a originální, musíte znát základní pravidla pro přípravu a marinování produktu.

1. Celá ryba nemůže vyčistit, umýt, střeva, odstranit žáby a ploutve. Hlava se odřízne podle potřeby. Častěji se takový růžový losos plní a pečuje nejdéle hodinu.
2. Steaky se smaží snadněji, pečení trvá ne více než 40 minut. Marinujte ryby v citronové šťávě, sójovou omáčkou, ale ne dlouho.
3. Pečené lososové filety častěji se objevuje na stolech, protože kus ryby nevyžaduje zvláštní přípravu a nádobí se připravuje rychle. Je pečená asi půl hodiny, ochucená kořením a citrónovou šťávou.

Růžový losos pečený ve fólii

Pečený losos v troubě bude na slavnostním svátku vynikající. Můžete vyrábět porce a obsluhovat hosty v obálce fólie bez ztráty šťávy. Používejte svou oblíbenou zeleninu jako náplň, nepřehánějte ji kořením. V receptu je výpočet pro 2 obálky.

Složení:

• růžová lososová filet - 300 g;
• nakládaná cibule - ½ ks;
• ratunda - ½ ks;
• mrkev - 1 ks;
• brambory - 2 kusy;
• sůl, rozmarýn, tymián;
• olivový olej, citrónová šťáva - 1 polévková lžíce. l

Vaření

1. Smažte ryby, trochejte kořením, kartáč s olivovým olejem.
2. Ve fóliové obálce položte kus ryby, bramborové klíny, poloviční kroužky cibule a pepře, skořápku z mrkve. Trochu posypeme a vylijeme citronovou šťávou.
3. Zaveďte obálku.
4. Růžový losos je pečený ve fólii v peci po dobu 25 minut při 190 stupních.

Růžový losos pečený se zeleninou

Pečení steaků z lososa v troubě není obtížnější než filé a netrvá dlouho. Nejdříve je musíte opláchnout a marinovat ve voňavé směsi. Každou dávku můžete vařit po částech, ale v jedné misce bude chuť ošetření stejně dobrá. Rostlinné složení se může měnit podle osobních preferencí.

Složení:

• steaky - 4 ks;
• nakládaná cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• sladký pepř - 1 ks;
• brambory - 3 ks;
• chřestové boby - 200 g;
• šťáva z poloviny citronu;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce. l;
• česnek - 4 zuby;
• sůl, pepř, rozmarýn.

Vaření

1. Stlačte česnek, rozmarýn a pepř se solí, přidejte olej, promíchejte.
2. Smažte steaky marinády a nechte 30 minut.
3. Vložte rybu do tvaru, rozložte nakrájenou zeleninu a polokrouhy nakládané cibule, posypeme citrónovou šťávou.
4. Zakryjte fólií a vařte 35 minut při teplotě 195 stupňů.
5. 10 minut před pohotovostí odstraňte fólii a nechte steaky a zeleninu hnědé.

Růžový losos pečený sýrem

Růžový losos, pečený pod sýrem, je šťavnatý. Sada ingrediencí může být minimální, ale pokrm nebude ztrácet chuť. Taková horká se podává sama o sobě nebo doplněná přílohou obilovin, zeleniny nebo jednoduchého salátu. Chcete-li, aby se maso aromatické, nakládat do směsi bylin a česneku.

Složení:

• rybí filé - 300 g;
• nakládaná cibule - ½ ks;
• rajčata - ½ ks;
• sýr - 200 g;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
• česnek - 2 hřebíčky;
• tymián, sůl, černý pepř;
• majonéza.

Vaření

1. Smažte filetu se směsí čirého česneku, citronové šťávy, tymiánu, soli a pepře. Nechte 30 minut.
2. Vložte kus do tvaru, nahoře položte poloviční kroužky cibule, polokruhy rajčat.
3. Nalijte majonézovou síť, posypeme sýrem.
4. Pečený losos pod kožešinovým pláštěm v peci po dobu 25 minut při 190 ° C.

Růžový losos s bramborami

Pečený losos se rychle vaří, ale můžete ještě vařit přílohu, jako jsou brambory. Zeleniny jsou nasyceny rybí šťávy a marinádou a jsou získány v důsledku nepopsatelně chutné. Ujistěte se, že vylijete citrónovou šťávu před pečením, což způsobí, že se brambory mírně kysají.

Složení:

• steaky nebo růžové filety z lososa - 500 g;
• šťáva z jednoho citronu;
• olivový olej - 70 ml;
• tymián, pepř, sůl;
• česnek - 3 zuby;
• brambory - 5 ks.

Vaření

1. Smíchejte polovinu citronové šťávy, olivového oleje, česneku, tymiánu, soli a pepře a velkoryse rozkryjte kusy ryb.
2. Marinujte ryby po dobu 25 minut a rozložte je na formuláři.
3. Rozdělíme bramborové plátky s rybou, sůl, nalijte zbylou citronovou šťávu.
4. Růžový losos se pečeme brambory v troubě po dobu 30 minut při 195 ° C.

Růžový losos pečený v krému

Marinujte růžový losos může a bez pikantních přísad. Chutné ryby se získávají v krémové omáčce. Maso vychází šťavnaté, něžné a voňavé. Sada produktů pro jídlo je minimální, protože můžete vařit častěji a potěšíte své příbuzné s chutnou pochoutkou. Koreniny jsou nejlépe tradiční: sůl, pepř a rozmarýn.

Složení:

• rybí filé - 500 g;
• krém - 250 ml;
• sýr - 200 g;
• sůl, pepř, rozmarýn;
• kopr - 20 g.

Vaření

1. Nakrájejte filé na velké kusy, vložte je do pekáče, přidejte sůl a kořením kořením.
2. Samostatně promíchejte krém, strouhaný sýr a nakrájené zeleniny, nalijte rybu touto směsí.
3. Filet z lososovitých lososů v peci 25 minut při 180 °.

Růžový losos s houbami a sýrem

Chutné pečeme v troubě růžový losos není třeba vymýšlet složité kombinace přísad. Dost jatečně upravených těl, žampionů a sýrů získáte vynikající pokrm pro hlavní místo na slavnostním stole. Připravte ryby předem, opláchněte, vysušte a nakládejte ve směsi oleje, koření a česneku.

Složení:

• celý růžový losos - 1 ks;
• žampiony - 10-12 kusů;
• sýr - 200 g;
• kopr - 20 g;
• rozmarýn - 1 větvička;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;
• olivový olej - 2 lžíce. l;
• česnek - 3 zuby;
• sůl, pepř, směs koření pro ryby.

Vaření

1. Namažte kostru směsí olivového oleje, česneku, citronové šťávy a koření. Nechte hodinu.
2. Řezněte žampiony hrubě, nechte drobné neporušené, vložte je do horké pánve, dokud se kapalina nevypaří, přidá se sůl a přidáme strouhaný sýr, nakrájené zeleniny.
3. Naplňte břicho sýrem a houbovou směsí a rozmarýnem, přeneste na fólii.
4. Vařte 40 minut při 190 stupních, za 10 minut otočte tak, aby se ryby hnědli.
5. Pečený celý růžový losos se okamžitě podává, stále horký.

Růžový losos v hrnci v troubě

Růžový losos pečený s mrkví a cibulí v hrnci je dobrým řešením pro malou firmu. Jídlo je vydatné a je připraveno po částech pro každého hosta zvlášť. To je velmi výhodné, pokud víte, co se opravdu líbí vaši přátelé a můžete změnit složení jídla přímo během procesu vaření.

Složení:

• růžová lososová filet - 500 g;
• nakládaná cibule - 1 ks;
• mrkev - 2 ks;
• brambory - 6 ks;
• sýr - 300 g;
• majonéza;
• citronová šťáva;
• sůl, pepř, tymián;
• česnek - 3 stroužky.

Vaření

1. Ryby nakrájíme hrubě, posypeme citrónovou šťávou, ošleme sůl, kořením a česnekem.
2. Umístěte bramborové koberce do hrnců, nahoře s rybami, nakládanou cibulí.
3. Nalijte majonézovou síť, posypeme sýrem
4. Pečený losos se připravuje na 40 minut při 190 ° C.

Růžový losos pečený v pomalém sporáku

Proces vaření růžového lososa v pomalém sporáku se příliš neliší od tradičního pražení. Marinujte filé nebo steaky jakýmkoli způsobem, vařte v režimu "Pečení" nebo "Multipovar". Zeleninová obloha Můžete se pečeme ve stejnou dobu jako hlavní jídlo, nebo pokud chcete, servírujte si lahůdku sami.

Složení:

• rybí steaky - 2 ks;
• citron - ½ ks;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. l;
• česnek - 2 hřebíčky;
• sůl, pepř, tymián.

Vaření

1. Přidejte máslo, koření, sůl a česnekovou omáčku a masové steaky.
2. Vložte ryby do fólie, pokryjte citronovými kroužky, utěsněte obálky a nastavte režim "Pečení".
3. Růžový losos pečený s citronem bude připraven do 30 minut.

Jak si v mikrovlnné troubě pečeme růžový losos?

Růžový losos pečený sýrem a majonézy, připravené co nejrychleji pomocí kuchyňských přístrojů. V mikrovlnné troubě po 10 minutách budete připraveni na nádhernou misku. Vyzkoušejte bohatší chuť a naplňte marinády suchým bílým vínem. Sýr a majonéza nedovolí, aby kusy vyschly a ryby vyjdou šťavnatě.

Složení:

• rybí filé - 300 g;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. l;
• bílé víno - 1 polévková lžíce. l;
• citron - 4 plátky;
• majonéza - 50 g;
• sůl, pepř, tymián;
• sýr - 100 g

Vaření

1. Filet nakrájíme sůl, tymián, olivový olej a víno.
2. Položte na talíř, rozdělte citrón, nalijte majonézou a posypeme sýrem.
3. Vařte na vysokém výkonu po dobu 7-10 minut.

• ← Pečené hovězí maso
• Pečená krůta →