Treska s cibulkou a mrkví
Dnes vám řekneme, jak vařit treska jednoskvrnná s cibulí a mrkví a výživným a užitečným pro krmení celé rodiny.
Recept na hejčík s cibulí a mrkví v multicookeru
Složení:
- treska jednoskvrnná - 1 ks;
- žárovka - 1 kus;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej;
- koření pro ryby - na chuť;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření
Příprava
Ryby rozmrazte předem, opláchněte, osušte je na ručníku a opatrně ořízněte ploutve nůžkami. Pak jemně vyčistěte veškerou temnotu z břicha a řezte tresku na malé kousky. V misce míchat prosívanou mouku se solí a kořením. V misce multicookeru nalijte několik lžic rostlinného oleje a zahřejte. Namočte kusy ryb do mouky, vložte je do misky, umístěte do zařízení, zavřete víko a zapněte režim "Cupcake" přibližně 10 minut. A do té doby čistíme zeleninu a třepíme brambory a mrkev na velkém strouhaní a paprsek je rozkrájen polotovary. Po pípnutí nalijte rybu do připravené zeleniny a naplňte ji vodou. Zavřete víko, přemístěte do režimu "uhasení" a nakrájejte, dokud nebudete jemné.
Treska jedlá s cibulkou a mrkví
Složení:
- treska jednoskvrnná - 1 kg;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- vařená voda - 1 polévková lžička;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 t;
- rostlinný olej;
- čerstvé zeleniny;
- koření
Příprava
Ryby umyjte, vyčistěte a nakrájejte na porce. Pak je tříjte sůl a pepřem a nechte na chvíli namočit. Poté zavařte tuňáka na mouku nebo na strouhanku a smažte na obou stranách v rostlinném oleji, v hluboké pánvi, až do doby, než se rozdrtí. Umyjte zeleninu, oloupejte a nakrájejte cibuli a papriky v malých kostech a mrkev ve třech velkých terke. Smažte zeleninu na másle v jiné pánvi, dokud nebude měkká. Zředíme kyselou smetanu s vodou, kořeněme kořením a promícháme. Šlehačkou nakreslete rovnoměrně na ryby, nalijte smetanovou omáčkou a dušenou zeleninou, víko zavřeno asi půl hodiny.
Treska s cibulkou a mrkví v troubě
Složení:
- treska jednoskvrnná - 1,5 kg;
- mrkev - 2 ks;
- cibule - 3 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1 lžička;
- koření;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Haddo zpracováváme a nakrájíme na kusy. Čistíme mrkev, protřejeme je na velkém struhadle nebo je nakrájíme nožem s dlouhou tenkou slámou. Cibule je také vyčištěna, nakrájena na polotovary a předává se vyhřívaný průhledný rostlinný olej po dobu 3 minut. Pak přidejte mrkev, míchat a vařit až do zlacení hnědé ještě několik minut. V pekáči položte tresku, střídající se s pražením zeleniny. Smíchejte rajčatovou pastu s cukrem, sůl, nalijte do vody, důkladně promíchejte a nalijte rybí a zeleninovou omáčku. Pečte nádobí v horké troubě, dokud nebude plně vařeno po dobu 45 minut. Před podáváním ochlaďte misku a posypeme čerstvým nakrájeným koprem a strouhaným sýrem.