Puffs - recept
Čerstvé domácí pečené pečivo jako dospělí i děti, takže pokud chcete potěšit váš domov, nabízíme Vám recepty na dorty, jejichž technologie vaření je podobná koblihy , a výsledek jistě osloví celou rodinu.
Tvarohový sýr - recept
Tento recept na chutné šišky bude přesně oceněn dětmi, pro které se stane nejoblíbenějším místem.
Složení:
- tvaroh - 1 balení;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- vejce - 3 ks;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- soda - 1 lžička;
- olivový olej na smažení.
Příprava
Chléb sýr třít s vejci a cukrem. Pak přidejte mouku a sódu s octem. Vše důkladně promíchejte. Zahřejte rostlinný olej v kotlíku nebo v hluboké pánvi. Vezměte těsto s čajovou lžičkou a ponořte ho do vroucího oleje. Smažte drobky až do zlatohnědého. Kdy sýrové koblihy připravte je, položte na talíř a posypeme práškovým cukrem.
Kefírové lýtky - recept
Recept na tyto domácí koblihy není tak jednoduchý jako ten předchozí, ale konečný výsledek stojí za to.
Složení:
- mouka - 600-800 g;
- kefír - 1 l;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda a sůl - 1 lžička;
- olivový olej na smažení.
Příprava
Nalijte kefír do velké misky, přidejte cukr, sůl a sódu a dobře promíchejte. Potom postupně přidejte prosívanou mouku do misky a hněteme měkké těsto, pokud se drží na ruce, přidejte trochu více mouky, ale nehněte se příliš tvrdě, jinak se bude stát jako kaučuk.
Vytvarujte klobásu z těsta, rozdělte je na kusy a z nich vytvarujte koláče. V každém z nich udělejte řezy a položte hotové drobky na moučkovou desku. Ohřejte olej v pánvi a smažte drobky na obou stranách, dokud nehnědou.
Recept na koblihy na zakysané smetaně
Složení:
- zakysaná smetana - 500 g;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 800-900 g;
- cukr - 7-8 polévkových lžiček. lžíce;
- soda - ½ lžičky;
- sůl - špetka;
- mák pro oblékání;
- rostlinný olej.
Příprava
Zakysanou smetanou, sůl, 2 vejce, sóda a cukr mix až do hladké. Postupně přidáme mouku ke směsi a hněteme těsto, nemělo by to být příliš strmé, ale nemělo by se ani držet na ruce. Vrstva vrstvy narežte a nakrájejte na pásy o šířce 3 až 4 cm. Pak pásky nakrájíme na kusy libovolné délky.
Uprostřed každého obdélníku vytvoříte otvor s nožem a nakreslete jeden kus těsta. Rozštěpte hotové výrobky na plech, namažte olejem, namažte je zmačknutým vejcem a posypeme mákem. Pikanty na tomto receptu jsou vařeny v troubě asi 200 stupňů po dobu asi 20 minut.
Puffy na jogurtu - recept
Složení:
- jogurt - 500 g;
- suché kvasnice - 1 lžička;
- med - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 3 položky;
- sůl - 1 lžička;
- sezam pro oblékání;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíci.
Příprava
Mix jogurt, med, suché kvasnice a sůl. Postupně přidejte mouku a těstě hněte. Zakryjte ho a zahřejte 40 minut. Poté těsto odejměte polévkovou lžící a prsty, předtím navlhčené v olivovém oleji.
Finální omáčky položíme na plech na pečení pokrytý pergamenem a posypeme sezamem. Pečící plech pošlete do trouby, zahřívaný na 200 stupňů, po dobu 20 minut.
Puffs - recept na vodu
Jedná se o poměrně jednoduchý recept na koblihy, který trvá doslova 5-10 minut k hnětení těsta.
Složení:
- mouka - 800 g;
- voda - 700 ml;
- instantní kvasnice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl a cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sezam - na chuť;
- rostlinný olej pro mazání.
Příprava
Nalijte vodu, která by měla být teplá, do misky, rozpusťte droždí v ní a pak přidejte cukr a sůl. Vše dobře promíchejte a postupně přidáme mouku. Znovu vše důkladně promíchejte, pokryjte těsto víkem a položte na teplé místo po dobu 3-4 hodin. Během této doby jej několikrát promíchejte.
Po uplynutí doby rozdělte těsto na kousky, rozprostřete do tvarů a vložte do trouby, předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.