Crisps - recept
Pod významným jménem "hrustiki" se objevují známky známého kartáčovaného dřeva, které všichni víme. Křupavé mohou být připraveny na jiném základě, a proto se liší v textuře a chuťových vlastnostech. Lehké a vzdušné sladké lupínky s práškovým cukrem nebo křupavými těstami na bázi piva - podíváme se na všechny možné recepty.
Crisps - recept na kefír
Složení:
- vejce - 4 ks;
- kefír - 1/4 Art.;
- cukr - 1/4 položky;
- sůl - 1/4 lžičky.
- soda - 1/4 lžičky;
- mouka - 2 3/4 položek;
- rostlinný olej - pro smažení.
Vaření
Beat vajíčka s cukrem a sůl až do bílé. Do vajíček přidáváme kefír, množství těchto vajec může záviset na velikosti vajec, takže mohou potřebovat více a méně. Nyní tříjte mouku a promíchejte sólem. Nalijte mouku po částech do směsi vejce a kefír a hněteme velmi tlusté, ale lepivé těsto. Cesto rozdělíme na dvě části, z nichž každá je roztažena do tenké vrstvy. Těsto nakrájíme na obdélníky, ve středu každého z nich uděláme vertikální řez a projdeme jedním z konců těsta. Smažte lupínky v zahřátém rostlinném oleji, dokud nehnědou.
Křupky podle tohoto receptu mohou být připraveny z kyselého mléka, výsledek bude stejný. Kvůli kyselině mléčné, která uhasí sódu, těsto bude vzdušné a lehké.
Vintage čokolády - recept
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- vodka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kefír - 1 položka;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - 1/4 lžičky.
- mouka - 3 polévkové lžíce;
- rostlinný olej - pro smažení.
Vaření
Beat vajíčka s kefírem a cukrem až do hladkosti. Do směsi přidáme vodku, sůl a prosetou mouku. Výsledné těsto by mělo být dostatečně husté a husté. Těsto rozdělíme na několik částí, každý z nich je tenký a rozřezá se na proužky. Smažte proužky těsta v horkém oleji, dokud nezísknete zlatavě hnědou barvu, pohlcujte přebytečný tuk a podávate křupavé krémy a pokropte je práškovým cukrem.
Jak udělat chlebačky na vodě - recept
Složení:
- mouka - 1 položka;
- soda - 1/4 lžičky;
- sůl - 1/4 lžičky.
- kmín - 1/4 lžičky;
- rostlinný olej - 1/8 stupeň + olej pro smažení;
- teplou vodu.
Vaření
Smíchejte prosívanou mouku sodou, kmínem a solí, přidejte 1/8 šálku rostlinného oleje a rozetřete těsto, dokud se nevytvoří hrudka. Do směsi smícháme teplou vodu a hněteme husté těsto. Těsto vyveďte do tenké vrstvy, nakrájíme na diamanty a smažeme do zahřátého rostlinného oleje, dokud nedojde k vaření.
Ostré chipsy na pivu - recept
Složení:
- mouka - 4 polévkové lžíce;
- rostlinný olej - 1/2 stupeň + olej pro smažení;
- pivo - 2/3 položek;
- sůl - 2 lžíce;
- horká paprika - 1/2 lžičky;
- Paprika - 1 lžička
Vaření
Prosíme mouku a promícháme se solí, paprikou a horkou paprikou - to je základní sada koření, takže pokud chcete přidat lupínky se směsí sušených bylin, sušené hořčice, česneku nebo mletého koriandru, neváhejte improvizovat. Po smíchání suchých složek, 
do něj nalijte 1/2 šálku rostlinného oleje a rozetřete je do strouhnutí. Smíchejte mouku s 2/3 šálkem piva a hněteme husté, ale elastické a homogenní těsto po dobu 5-7 minut. Dáváme těsto na odpočinek 10 minut pod mokrým ručníkem, pak jej rozdělíme na 2-3 díly a vložíme ho do tenké vrstvy. Řezeme vrstvu těsta do obdélníků, ve středu každého obdélníku děláme podélný řez a projdeme jedním z konců těsta do něj. Smažte ostré drcení v zahřátém rostlinném oleji, absorbujte zbývající tuk papírovými ubrousky a servírujte na stůl svačinu nebo doplněnou vaší oblíbenou omáčkou. Bon appetit!