Fluffy těstoviny pro koláče

Patty miluje mnoho. A když jsou také vařené s vlastními rukama, je to prostě lahodná. Jak vařit svěží droždí těsto pro koláče, učit se z tohoto článku.

Fluffy těstoviny na pečené koláče

Složení:

kravské mléko - 500 ml;
rafinovaný rostlinný olej - 200 ml;
suché kvasnice - 15 g;
prosetá mouka - 1 kg;
granulovaný cukr - 170 g;
sůl

Příprava

Zahřejte mléko. Přibližně 100 ml se vlije do misky, přidá se suché droždí, asi 30 g granulovaného cukru a promíchá se. Miska s vařičem odstraňujeme 25 minut v teple. Ve zbytku mléka řídíme ve vejcích a mícháme trochu. Přidejte vařič, který se přiblížil, a promíchejte, až se rovnoměrně rozmělní. Nyní posypeme zbytek cukru, sůl a nalijte olej. Opět zamíchejte a přidejte prosetou mouku. Hnětené měkké těsto, ze kterého pak tvoříte míč. Zakryjte ji ručníkem a vložte hodinu na teplo. Po dobrém stoupání trochu ho trochu rozdrvíme a po 40 minutách ho zahřejeme a pak ho použijeme k výrobě koláčů.

Lush těstovinové těsto na kefír na koláče

Složení:

prosetá mouka - 600 g;
sůl;
čerstvý kefír - 180 ml;
mléko - 50 ml;
margarín nebo máslo - 80 g;
granulovaný cukr - 60 g;
velké vejce - 2 ks;
čerstvé kvasnice - 25 g

Příprava

Mléko je mírně zahřáté a vmícháme do něj čerstvé kvasnice. Třepejte margarín. Smícháme kefír s cukrem, řídíme ve vejcích, sůl, vylijeme droždí mlékem a roztaveným margarínem. Části přidejte mouku a připravte těsto. Mělo by to být pružné. Osušte pánve olejem, vložte do něj výslednou hmotu a hodinu a půl odstraňte v ohni. Když je to dobře, nechte ho v další práci.

Fluffy těsto z droždí bez vajec

Složení:

prosetá mouka - 600 g;
granulovaný cukr - 50 g;
sůl - 1 lžička;
teplá voda - 300 ml;
čerstvé kvasnice - 25 g;
rafinovaný rostlinný olej - 60 ml.

Příprava

Nalijte asi 100 g mouky do teplé vody, přidáme kvasnice, granulovaný cukr. Smíchejte všechny ingredience a vložte je do tepla. Po zvednutí lžíce položte zbývající složky: mouku, sůl a nalijte do oleje. Těsněme těsto. Může být okamžitě použita pro další práci. Koláče se dokonale zvednou v troubě.

Jak uvařit sladké, načechrané těsto sladké droždí?

Složení:

prosetá mouka - 4,5 šálků;
mléko - 400 ml;
prášek do pečiva - 0,5 lžičky;
suché kvasnice - 15 g;
granulovaný cukr - 120 g;

olej "Zemědělci" - 60 ml;
sóda na pečení - 5 g.
Vybrané vejce - 4 ks.

Příprava

Nalijte do pánve mléko, měkké máslo a cukr. Přidáme směs vařit, občas míchat a ochladit do teplého stavu. Přidejte droždí, vejce a postupně nalijte 4 šálky připravené mouky a hněteme. Zakryjte misku ubrouskem a nechte ji zahřát na hodinu. Zbytek z mouky, sody, prášek do pečiva a zase hněte znovu.