Palačinky se sýrem
Všichni milují horké vonné palačinky bez výjimky. Můžete si je připravit jen tak, můžete si dát s medem, džemem a můžete plnit veškeré nádivky a okamžitě se promění v zajímavé a elegantní občerstvení. Nabízíme Vám několik receptů na palačinky se sýrem, které si určitě rádi a stanete oblíbeným způsobem na stole.
Palačinky s lososem a sýrem
Složení:
Pro palačinky:
- mouka - 1,5 položek;
- mléko - 600 ml;
- vejce - 3 kusy;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- mírně slaný losos - 200 g;
- tavený sýr - 200 g.
Příprava
Do misky rozdrtíme vajíčka a porazíme je směšovačem, dokud nedojde k pevné pěně. Pak vylijeme trochu mléka, dáme sůl a cukr, mouku postupně nasypeme. Těsto rozmícháme, přidáme zbytek mléka a rostlinného oleje. Olej na smažení vypláchněte, nalijte mísu na těsto a smažte palacinky na obou stranách. Pak je namazáme roztavený sýr a položil se podél plátků slaného lososa. Smažeme palačinky s trubicemi a podáváme je na stole.
Palačinky s klobásou a sýrem
Složení:
- mléko - 1 l;
- sůl - špetka;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 400 g.
Pro plnění:
- klobása vařená - 100 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- máslo.
Příprava
Nejprve mléko nalijte do misky a postupně nasypete prosévanou mouku a vše promíchejte do homogenity. Pak přidejte vejce, sůl, cukr a rostlinný olej. Poté pečené palačinky pečte z přijaté hmoty. Vařené klobásy nakrájené kostky, tvrdý sýr tren na velké teuroechke a mísit je v misce. Nyní vložte náplň do každé placky a obalte ji obálkou. Stohujeme plněná palačinky na plechu a pošleme ji do předehřáté trouby po dobu 10 minut, až se sýr zcela roztaví. Náš palačinky s klobásou a připravený sýr!
Palačinky se sýrem a česnekem
Složení:
- kefír - 500 ml;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 1 položka;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- tvrdý sýr - 100 g;
- česnek - 3 stroužky;
- rostlinný olej;
- sůl.
Příprava
Šlepejte vaječnou studnu se solí. Přidejte kefír, nalijte mouku a přidejte rostlinný olej. Mícháme kapalné homogenní těsto pro palačinky a pravidelně je smažeme na horké pánev na obou stranách. Pro plnění si vezmeme sýr, troubíme ho na velkém struhadle a oloupeme česnek z lusku, necháme to přes lis a promícháme se sýrem. Pro každou placku rozmístíme připravené náplně a zabalíme je "obálkou". Připravené, tak palacinky jsou převedeny do mazané podobě, posypeme strouhaným sýrem a pečeme v předehřáté troubě na 180 minut 10 minut.
Palačinky s kaviárem a sýrem
Složení:
Pro palačinky:
- mouka - 150 g;
- mléko - 1 položka;
- vejce - 2 kusy;
- cukr a sůl;
- máslo - 30 g;
- koňak - 1 čajová lžička.
Pro plnění:
- sýřenina - 150 g;
- červený kaviár - 140 g.
Příprava
Mouku míchat se solí a cukrem. Vejce a polovinu 
sklenici mléka a pečlivě nalijte do mouky, neustále promíchejte. Pak přidejte druhou část mléka a opět lehce porazíme. Maso roztát do tekutého stavu, přidáme koňak a nalijeme směs do základny pro těsto.
Smažte pánvi tuku olejem, zahřejte, vylijte těsto na pánvi a smažte palačinky na obou stranách, dokud nehneď. Každá palačinka se okamžitě namazala roztaveným máslem, rozsypala se sýrový sýr a rovnoměrně se rozložila po celém povrchu. Nahoře položíme čajovou lžičku červeného kaviáru a rozdělíme jej podél poloviny palačinky. Palačinky vkládáme do role a podáváme originální občerstvení na slavnostní stůl.