Potraviny Výborné články

Fish Pie - nejlepší recepty z kvasnic, pufrů nebo želé těsta

Úžasně voňavý rybářský koláč je vítaným hostem na každém stole. Dokonce ani příznivci rybích produktů nepovažují pečení za příznivé, protože s úspěšnou kombinací složek náplně a vhodného pikantního doprovodu výsledek přesahuje všechny očekávání a těší se vynikající chuti.

Jellied Fish Cake

Pokud potřebujete udělat něco chutného na večeři a šetřit čas, tato variace pečení vždy přichází k záchraně. Můžete za pár minut připravit želatinový koláč s rybami v majonéze nebo kefír, a když je pečený v troubě, dělejte další nedokončené podnikání. Jako náplň můžete mít jak syrové rybí filé, tak konzervované ryby.

Dort s rybami na jogurtu

rybářský koláč

Dokonalá harmonie a struktura, v chuti a v chuti uspějí v želatinovém koláču s rybami a bramborami. Vezměte si takové pečení konzervovaného lososa nebo saury, a oloupeme brambory, nakrájíme na kruhy a smažíme, dokud nebude téměř hotová s cibulí v pánvi. V případě potřeby nelze brambory vůbec použít nebo je vyměnit jiným výrobkem.

Složení:

  • středně tučný kefír - 500 ml;
  • prosetá mouka - 300 g;
  • vybrané vejce - 2 ks;
  • granulovaný cukr - 10 g;
  • rostlinný olej - 35 ml;
  • octová uhličitá soda - 10 g;
  • brambory - 700 g;
  • žárovky - 100 g;
  • konzervovaná ryba - 300 g;
  • sůl, čerstvé zeleniny, pepř.

Příprava

  1. V misce mícháme jogurt s uhaseným octovým octovým olejem, bičem slanou vaječnou hmotu, cukrem a rostlinným olejem.
  2. Nalijte prosetou mouku a dosaďte homogenní směs, texturu jako průměrnou hustotu zakysané smetany.
  3. Polovina části připravené hmoty se nalije do olejové formy a pečené brambory a cibule se nahoře rozloží.
  4. Pak rozmačkané konzervované pečivo, pepř, zelenina a zbytek těsta nalijte.
  5. Po čtyřicet minut pečení produktu na 185 stupňů bude hnědá a připravená.

Kousek kvasnicového těsta - recept

Pro ty, kdo mají droždí-těstoviny práce, bude užitečné se naučit, jak na pečení připravit rybí koláč v troubě. Ačkoli to trvá více času na takový design výrobků, jsou neuvěřitelně vzdušné, nadýchané, měkké a jemné. Nejdůležitější je zvolit vzorec mouky a dodržovat všechny doporučené poměry.

Rybí a rýžový dort

rybářský koláč

Kromě těsta v pečení je důležitá výplň. Můžete si vyrobit koláč s konzervovanými rybami. Ale protože základna mouky bude v tomto případě připravena důkladně bez spěchu, je lepší připravit náplň čerstvým produktem. Pečená rybí filé je v tomto případě ideálně doplněna o rýži, zelenou a cibulí, a také sezónní s působivou částí másla pro šťavnatost.

Složení:

  • plnotučné mléko - 1000 ml;
  • prosetá mouka - 1000 g;
  • Vybrané vejce - 2 ks;
  • vaječný žloutek - 1 ks;
  • granulovaný cukr - 35 g;
  • kysaná smetana s obsahem tuku - 100 g;
  • čerstvé kvasnice - 35 g;
  • rybí filé - 650 g;
  • cibule - 300 g;
  • jarní cibule - 2 stonky;
  • cereálie z rýže - 200 g;
  • máslo - 100 g;
  • rostlinný olej - 50 g;
  • koření, sůl, byliny, sezam.

Příprava

  1. Chcete-li droždí rozpustit v teplém mléce, přidejte slanou směs šlehaných vajec s cukrem a zakysanou smetanou, nalijte mouku a promíchejte.
  2. Zanechte váhu pro dvojité přiblížení.
  3. Rybí filé jsou slané, pepřované, smažené do tuku a hněty, aby se daly malé plátky.
  4. Vařte rýži ve slané vodě, dokud nebude vařená, umyta a nechte ji vypustit.
  5. Cibule se naseká a smíchá s nakrájenou zelenou cibulí a zeleninou.
  6. Přibližné těsto je rozděleno na dvě části, z nichž jedna je rozdělena do olejové formy nebo na plech.
  7. Dále se vrstvy položí vařená rýže, rybí filé, kousky másla, nakrájená cibule s bylinkami, ochucují všechny koření.
  8. Produkt zakryjte druhou vrstvou těsta, zpejte okraje, několik vrtů nebo řezů nahoře, pokryjte žloutkem a posypeme sezamem.

Rybí dort Puff pečivo

Skvělá královská kombinace nejjemnějších těstovin a rybí dužiny nenechá nikoho lhostejný. Kromě toho, pokud použijete hotovou lahvovou základnu, celý proces se sníží, aby se naplnil plněním a pečením produktu v troubě. Pečeme koláč s červenou rybkou , bílá, jakákoli řeka nebo dokonce i konzervovaná jídla. Hlavní věcí je použít hotový filé nebo zvolit produkt s nízkým obsahem kostí.

Otevřený koláč s rybami

otevřený rybový koláč

Následující recept na rybí plátek je jednoduchý a chutný. Dokonce i začínající hosteska dokáže vypořádat se s její implementací, ale pokud zachová poměr složek a jednoduché doporučení k návrhu výrobku. V tomto případě by měla být základna nafouknuta rozdělena do dvou nerovných částí, které se trochu rozvinou a nakrájejí menší na dlouhé proužky.

Složení:

  • kysané těsto - 400 g;
  • vařená rybí dužina - 300 g;
  • cibule - 150 g;
  • máslo - 50 g;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • vaječný žloutek - 1 ks;
  • koření, sůl, čerstvé zeleniny.

Příprava

  1. Žárovky jsou nakrájeny na poloviční kroužky a procházejí smetanovým nebo rostlinným tukem až do zlatohnědého.
  2. Smíchejte smaženou rýžovou kaši, přidáme sůl, pepř, chuť s bylinkami a kořením a promícháme.
  3. Rozdělte větší vrstvu těsta v olejované formě.
  4. Rozkrájejte náplň a přikryjte ji páskami těsta a vložte je do podoby mřížky.
  5. Povrch produktu namažte žloutkem a pečte na 180 stupňů, dokud nehne.

Dort s rybami v multivarkách

Poté, co se naučíte jak pečeme rybí koláče v troubě, je třeba se naučit, jak je zdobit v pomalém sporáku. S pomocí druhého, můžete udělat rychlý koláč s ryby na jogurtu, nebo použít jako základní produkty tuk pečivo, droždí a dokonce i štíhlý. Dále se naučíte, jak vyrobit rybový koláč, jehož recept neobsahuje živočišné tuky a složky a je vhodný menu v příspěvku v povolených dnech.

Polední koláč s rybami

chudý koláč s rybami

Poté, co se poprvé pokusil o neuvěřitelně chutný koláč se zelím a rybami, které mohou být pečené v pomalém sporáku, nikdo nebude hádat o jeho chudé složení, takže může být nasycený, voňavý, měkký a jemný. Zdá se, že nepohodlné složky, které tvoří náplň tohoto pokrmu, se dokonale doplňují a vytvářejí úžasnou gastronomickou kombinaci.

Složení:

  • prošívaná mouka - 400 g;
  • vyčištěná voda - 150 ml
  • rostlinný olej v těstě - 50 g;
  • granulovaný cukr - 15 g;
  • lisované kvasnice - 15-20 g;
  • bílé zelí - 600 g;
  • mrkev, cibule - 100 g;
  • konzervovaná nebo vařená ryba - 300 g;
  • zelená cibule, zelené;
  • pepř, koření, sůl;
  • rostlinný olej na smažení zelí - 50 ml;
  • rajská omáčka - 50 g;
  • silný čaj - 10 ml.

Příprava

  1. Ohříván na 39 stupňů vody se mísí s lisovaným kvasnicí, solí, cukrem a rostlinným olejem.
  2. Nalijte prosetou mouku, hněte a nechte hmotu dvakrát stoupat.
  3. V pánvi nebo v vícenásobném kastrolování v režimu "Chladnutí" posypeme zelí v rostlinném oleji cibulí, mrkví a rajčaty, sůl a pepř.
  4. Polovina těsta je rozdělena do olejovaného vícedílného grubu, vrcholu se zelím, zelené cibule, zeleniny a ryb a pokrývá se druhou polovinou těsta.
  5. Namažte produkt silným čajem a připravte na program "Pečení" jednu hodinu.