Červená rybí dort

Rybí koláče mohou dostat eleganci tím, že si hrají s různými složkami a dávají přednost dražším odrůdám ryb a mořských plodů. V následujících receptech se s vámi podělíme o tři různé, ale jednoduché způsoby, jak vyrobit chutné červené rybky.

Vrstvý koláč s červenou rybkou

Složení:

těsto flaky bezdrozhzhevoe ;
losos - 550 g;
špenát (čerstvý nebo zmrazený) - 320 g;
piniové oříšky - 15 g;
smetanový sýr - 135 g;
vejce - 1 ks.

Příprava

Těsto se rozmrazí a vyválí do tloušťky půl centimetru, pokračuje k přípravě náplně pro koláč s červenou rybkou. Špenát vložíme do pánve kapkou horkého oleje a čekáme, až všechny listy vyprchá a vlhkost z nich se odpaří. Smícháme špenát se sýrem a polovina masa je rozdělena do středu obdélníkového kusu těsta. Posypeme borovicovými oříšky na špenátu, položíme kusy ryb a pokryjeme je zbývajícím sýrovým špenátem. Utěsněte hrany těsta a otočte švy dortu a pak namažte povrch vajíčkem. Pečeme koláč s červenou rybou a sýrem na 35-40 minut při 190 stupních.

Koláč s mletým červeným rybím koláčem

Složení:

vejce (velké) - 3 ks;
mouka - 120 g;
prášek do pečiva - 4 g;
nízkotučná smetana - 400 ml;
mleté ryby - 430 g;
pór - 90 g;
zelené

Příprava

Smíchejte mouku s práškem do pečiva a přidejte kyselou smetanu s vejci na suché ingredience. Štěpte polovinu těsta v připravené podobě a zakryjte vrstvou hnědého pórek a kořeněné mleté ryby. Drobné zelené plody nebudou zbytečné. Naplňte koláč druhou částí těsta a troubu nastavte na 35 minut v pracovní troubě o 180 stupních. Chcete-li vytvořit červený rybový koláč v multivarku, vyberte režim "Pečení" po dobu 50 minut.

Otevřený dort červené ryby

Složení:

sušenky ;
zakysaná smetana - 120 ml;
křen - 4 g;
citronová šťáva - 5 ml;
kapary - 6-8 kusů;
Žloutky - 3 ks;
uzený losos - 200 g.

Příprava

Vyvolejte vrstvu shortcrustového pečiva, nakrájíme na kousky a rozšiřujeme do malých forem a zakryjeme jejich stěny a dno. Umístěte dortovou strukturu do pečicí trouby ohřáté na 190 stupňů po dobu 6-7 minut.

Nakrájejte kyselou smetanou s vejci a křenem, přidejte nakrájené kapary a citronovou šťávu spolu s kouskem uzených ryb. Naplňte misky a znovu je položte do trouby dalších 20 minut.