Dušené kuřecí stehýnka
Dušené kuřecí stehno je lahodně chutné, něžné, šťavnaté a zdravé pokrmy, které netrvají dlouho na přípravu. Může být podávána na stole s jakýmikoliv přídavnými pokrmy, bylinami a čerstvou zeleninou. Nabízíme Vám několik zajímavých receptů.
Recept na dušené kachní nohy
Složení:
- kachní nohy - 6 ks;
- cibule - 1 ks;
- kus zázvoru - 1 ks;
- česnek - 6 klinček;
- 1 skořicovou tyčinku;
- pomerančová kůra - na chuť;
- hnědý cukr - 1 polévková lžička. lžíce;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- pomerančový džus - 500 ml;
- koření
Příprava
Takže nakrájejte tuk z nohou, dejte je do hrnce, smažte do másla, dokud se na všech stranách nehnevuje a nechejte je na talíř. Oloupeme cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky, česnek a zázvor nakrájíme na velké plátky. Pak připravíme zeleninu do hrnce a necháme 2 minuty. Přidejte skořici, nalijte sójovou omáčkou, pomerančovým džusem, přidejte cukr a strouhanou kůru. Přineseme vše do varu, přidejte trochu soli a vraťte kachní nohy na vařičku. Zakryjte víkem a vysušte vše na nízké teplotě po dobu 2 hodin. Podáváme pokrmy s jakoukoliv oblohou, ale nejlépe se vařenou rýží nebo bramborami.
Šunka se vařila v zakysané smetaně
Složení:
- kuřecí stehna - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- vepřový tuk - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 30 ml;
- koření
Příprava
Nejprve si marinujeme kuřecí stehno. Důkladně je umyjte a nakrájejte na 2 části. Pak projdeme každou část nůžem a důkladně je protřejeme směsí soli a mletého pepře. Maso položíme do šálku a necháme asi 20 minut. Tentokrát vyčistěte mrkev a protřete ji na hrubé struhadlo. Cibule také vyčistěla a rozřezala malé polokruhy. Nastavte pomalý sporák na režim "Frying", vložte do něj nějaký vepřový tuk a zeleninu. Když se smaží smažení, zahřejeme na sporáku pánev s olivovým olejem a smažíme kuřecí stehno, obalená moukou. Naplňte nakrájenou cibuli a mrkev vroucí vodou, přidejte kyselou smetanu, důkladně promíchejte, rozemleteme pražené kuřecí stehno, zavřete víko přístroje, zvolte režim "Quenching" a vaříme 1 hodinu. Po čase, šťavnaté a měkké, dušené kuře v multicooker, jsou připraveni!
Zelí dušené kuřecími nohami
Složení:
- bílá kapusta - 1,5 kg;
- kuřecí stehna - 2 ks;
- cibule - 2 ks;
- rajčatová pasta - 60 ml;
- rostlinný olej;
- koření
Příprava
Kuřecí stehna jsou umyty, sušeny a nakrájeny na plátky. V hluboké pánvi zahřejte slunečnicové máslo a smažte maso až do zlatohnědého. Vyčistíme zelí z horních listů, jemně nakrájíme a čistíme cibuli a nakrájíme nůž. Pak přemístíme zeleninu na nohy, promícháme, nalijeme do vody a dusíme, dokud nebude hotová. 10 minut před koncem vaření položte rajčatovou pastu, kořeněte kořením, zakryjte víkem a přiveďte kuřecí stewy do pánve na pohotovost.
Kuřecí stehýnka se zeleninou
Složení:
- kuřecí stehna - 4 ks;
- mrkev - 2 ks;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- Tomato - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- koření
Příprava
Umyjeme kuřecí stehno, nakrájíme na nohu a stehno, posypeme je solí a necháme 15 minut. Pak maso položíme do hrnce, přidáme trochu vody, hodíme bobkový list, přivedeme k varu a dusíme 5 minut pod víkem. Tentokrát vyčistěte zeleninu a nakrájejte na malé kousky. Poté je rozložíme na kuře, přidáme půl pohárku vody a 40 minut pod tekoucím víkem se vaříme na středním ohni a do nádoby přidáme trochu soli.