Růžový losos s houbami
Růžový losos má významný rozdíl a výhodu mezi ostatními členy rodiny lososů - je dostupný a zároveň ne méně chutný než jeho přátelé. V tomto článku vám řekneme o možnostech levného a ne tučného jídla na večeři, nebo spíše o růžovém lososu pečeného houbami.
Růžový losos s houbami a sýrem
Složení:
- čerstvý růžový losos - 1 kostra;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- houby (žampióny) - 180 g;
- tvrdý sýr - 90 g;
- majonéza;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej.
Vaření
Ryby opláchněte, oddělte filé a vyčistěte je od kostí. Řezané filé na porce. Zelenina a houby se pasou na rostlinný olej až do měkkosti. Kousky ryb položené na plechu, a nahoře distribuovat passerovannye zeleniny. Smažený sýr smíchaný s domácí majonéza , sůl a pepř a rozdělíme hmotu na zeleninový polštář. Pečte růžový losos se sýrem a houbami na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Lžíce s houbami
Složení:
- mleté filety růžového lososa - 500 g;
- houby - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- zakysaná smetana;
- vejce - 1 ks;
- greeny - na chuť;
- pečivo na chléb;
- sůl, pepř.
Vaření
Mince lososa důkladně sůl a pepř. Rozložíme sílu v rovnoměrné vrstvě na plátku plátna nebo fólie. Vystřihněte houby a smažte je, dokud nebudou připraveny s cibulí. Rozdělíme náplň přes vrstvu mletých ryb a všechno vložíme do role. Odečtěte válec rozbitým vejcem a posypeme chlebové drobky V rolátu s houbami bude připraveno po 20 minutách při 200 stupních.
Růžový losos plněný houbami
Složení:
- růžový losos (filet) - 1 kg;
- žampiony - 200 g;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1 ks;
- chléb - 2-3 kusy;
- tvrdý sýr - 1/2 polévkové lžíce;
- tymián - 1/4 lžičky;
- sůl, pepř.
Vaření
Filet se opláchne a vysuší s kuchyňskými utěrky. Řezali jsme filé, ale ne 
až do konce, tvořící "knihu".
Ve smažce roztažte lžíci másla se stejným množstvím olivového oleje a smažte houby a cibuli. Po ukončení vaření vložte nakrájený česnek do pánve. Smažte hotovou výplní tymiánem, solí a pepřem. Smíchejte houby se strouhankou a sýrem, poté rozdělíme hmotu mezi oběma polovinami filety a pokryjeme jejich vrchol. Pečeme ryby 20-25 minut na 200 stupňů, pak posloužíme ke stolu se smetanovou omáčkou, bočním pokrmem z brambor a čerstvým zeleninou.