Potraviny Dezerty

Srbský chléb pacita

Srbský chléb se liší od ostatních v tom, že se ukáže jako neuvěřitelně chutné, měkké a něžné. Pokud jste to nikdy neuspěli, rádi vám dnes řekneme, jak si doma pečeme srvátkový pogačový chléb.

Srbský recept na chléb

Složení:

  • suché kvasinky - 10 g;
  • černý sezam - 10 g;
  • margarín - 100 g;
  • mléko - 250 ml;
  • cukr - 1 lžička;
  • sůl;
  • mouka - 400 g;
  • vejce - 1 ks
.

Příprava

Mléko je trochu zahřáté v mikrovlnné troubě, házíme sůl, cukr, vylijeme suché droždí a několik lžic mouky. Důkladně promíchejte vše a nechte vařit na teplém místě asi 20 minut. Po uplynutí času by se malá kapalina měla zvednout, což znamená, že vařič je připraven! Poté postupně nalijte zbytek mouky a hněte jemné měkké těsto. Dále je okamžitě rozdělíme na 12 částí, vytvoříme kuličky a vložíme je do malých koláčů. Margarín předem roztavíme a připravíme nádobu na pečení. Nyní jemně dunk každý dort v margarínu a rozložit je v kruhu překrývání. Připraveni nechat těsto stát 20 minut a mírně stoupat. Na vrchní straně s žloutkem a posypeme sezamem. Po dobu 25 minut vysíláme srbský chléb do pece a pečeme na 200 ° C. Po uplynutí stanovené doby je naše pečení zcela připravené. Není nutné tyto chleby řezat, protože se dobře rozkládá do koláčů.

Srbský chléb se sýrem

Složení:

Pro test:

  • mléko - 300 ml;
  • cukr - 2 lžičky;
  • sůl - špetka;
  • čerstvé kvasnice - 15 g;
  • pšeničná mouka - 400 g

Pro plnění:

  • máslo - 150 g;
  • sýr - 150 g

Pro mazání:

  • vejce - 1 ks;
  • bílý sezam.

Příprava

jak pečovat srbský chléb

Kvasinky důkladně protřete cukrem, přidejte teplé mléko a vylijte výslednou hmotu do kávovaru. Poté naléváme mouku, hodíme špetku soli a nastavíme režim "Těsto" na zařízení na dobu 1,5 hodiny. V důsledku toho byste měli dostat měkký, ne strmý kolobochek! Dále položte ji na stůl, rozdělte jej na 12 kusů, vložíte je do koule a pak jej přemístěte do plochého dortu o velikosti talíře. Sýr se protřepe na velkém struhadle a máslo se předem roztaví. Poté se každý polotovar ponořil do teplého oleje, sypal se sýrem a rozložil v upravené podobě. Zakryjte si ručník a nechte na teplém místě 30 minut. Před pečením osušte vrchní část vajíčkem a posypeme sezamem. Pečeme chléb v předehřáté troubě 25 minut na růžovou barvu.