Salát se zelenou cibulí a vejcem
Zelená cibule - výrobek poměrně užitečný, protože obsahuje hodně vitamínu C. Nyní je k dispozici po celý rok, takže je třeba ho zahrnout častěji do stravy. Samozřejmě je vhodnější používat čerstvé - více vitaminů je uloženo. Lahodné recepty na saláty se zelenou cibulí a vejci, které jsou uvedeny níže.
Salát z vařené chobotnice s vejcem a cibulí
Složení:
- chobotnice - 550 g;
- jarní cibule - 2 svazky;
- majonéza - 150 g;
- vařené vejce - 5 ks;
Příprava
Vroucí chobotnice se změkčily spíše než "pryž", měly by být okamžitě spuštěny do vroucí vody. Poté, co voda opět vaří, je třeba je vařit nejdéle 3 minuty. Pak vypustíme vodu, chladíme chobotnice a nakrájíme na tenké proužky. Přidáme nakrájenou cibuli, nakrájené vejce a promícháme.
Salát z okurky, vejce a zelené cibule
Složení:
- čerstvé okurky - 3 ks;
- jarní cibule - 75 g;
- vejce - 2 ks;
- kysaná smetana - 110 g;
- sůl
Příprava
Vajíčka vařte asi 10 minut po vroucí vodě, ochlaďte a spolu s okurkami nakrájenými na kostky. Umyjte zelenou cibuli, osušte je a nakrájejte je. Smícháme přísady, přidáme sůl a naplníme salát se zakysanou smetanou.
Jarní salát s vejci a cibulí
Složení:
- jarní cibule - 80 g;
- vejce - 4 ks;
- silná zakysaná smetana - 0,5 šálků;
- sůl
Příprava
Vařené vajíčka. A tak, že při vaření, nebudou prasknout, je třeba je přivést k varu při slabém ohni. Pokud okamžitě zapnete vysokou teplotu, může dojít k roztržení skořepiny. Po vaření vaříme 10 minut a vaříme vařící vodou a naplníme vajíčky studenou vodou. Jakmile se ochladí, čistíme je a nakrájíme na kostky. Peří zelené cibule se drobivě rozpadají. Je lepší nechat bílou část cibule používat - salát bude měkčí. Sočte cibuli a mop trochu, aby to vylije šťávu, přidejte vejce, hustou kyselou smetanu a promíchejte. Podle vašeho uvážení můžete přidat jen pár kapek sójové omáčky. Takový jednoduchý, ale chutný a voňavý salát bude dobrým přírůstkem vařených brambor.
Recept na zelený cibulový salát s vejcem
Složení:
- česnek - 3 stroužky;
- vejce, vařené v tvrdé - 3 ks;
- zelená cibule - 110 g;
- čerstvé okurky - 320 g;
- hořčice .
Příprava
Čistíme vajíčka, oddělíme je na bílé a žloutky. Veverky, okurky a cibule jsou jemně rozemleté a oloupaný česnek prochází lisem. Kombinujeme všechny ingredience (kromě česneku). Pro oblékání rozemlejte žloutky s česnekem a přidejte hořčici podle chuti. Smíchejte přísady s dresinkem, sůl ochutíme a podáváme stolu.
Salát z vařených vajec, jablek, mrkve a zelené cibule
Složení:
- zelená cibule - 350 g;
- jablka kyselá odrůdy - 4 ks;
- mrkev - 300 g;
- salátová majonéza - 170 g;
- pevný stríhaný sýr - 120 g;
- koprovou zeleninu;
- vařené vejce - 3 kusy;
- citronová šťáva;
- sůl
Příprava
Zelená cibule melenko kroshim. Jablka čistá, nakrájíme na proužky a posypeme citrónovou šťávou. Tři mrkevy strouhané (malé nebo velké, závisí výhradně na osobní preference). Smíchejte všechny přísady, přidejte majonézu, míchat a posypeme strouhaným sýrem nahoře. Salát okamžitě sloužil ke stolu.
Salát z nakládaných okurky, vejce, sleď a zelená cibule
Složení:
- Tvrdá vařená vejce - 6 ks;
- vařené brambory - 200 g;
- nakládaná okurka - 150 g;
- lehce solené sleď - 100 g;
- zelená cibule - 120 g;
- majonéza - 240 g;
- hořčice - 25.
Příprava
Okurky, vejce, brambory a sleďy nakrájené na malé kostičky. Přidejte jemně nakrájenou zelenou cibuli a promícháme. Mícháme majonézu s hořčicí a sezoníme salát se směsí. Ze shora můžete také zastrčit s drcenou zelenou cibulí. Bon appetit!