Salát z kapusty a mrkve - chutné a pestré recepty na vitamínové občerstvení

Salát z kapusty a mrkve je jednoduchý každodenní univerzální pokrm, ideálně vhodný pro jakoukoli oblohu, obzvláště tučné vepřové maso nebo hovězí maso. Hlavní součásti najdete každý rok v každém obchodě, a řez bude mít hosteska ne více než čtvrt hodiny.

Jak vyrobit salát z kapusty a mrkve?

Zelný salát s mrkví - záznam o obsahu vitamínů a kyseliny askorbové. Kombinujte je dobře s cibulí, včetně hlávkového salátu, jablka, řepy, kukuřice v konzervách. Při přípravě zvažte následující nuance:

1. Zelí se nejlépe hněte, než je vložíte do salátu.
2. Ideální pro plnění octa, ale pokud si vezmete normální, ne jablko nebo víno, potřebuje méně.
3. Chcete-li, aby nádobí bylo mnohem výživnější, můžete přidat vařené kuře nebo hovězí maso.

Vitamínový salát z kapusty a mrkve

Mnohé z nich zahrnují ve stravě salát z čerstvé zelí a mrkve, a to nejen v létě, protože produkty nezbytné pro jídlo mohou být zakoupeny po celý rok za malou cenu v jakémkoli potravinářství. Bílá kapusta je mimořádně užitečný produkt, jako čerstvá a šťavnatá mrkev. Elegantní ostrost dává strouhanku nebo cibuli, přidanou k misce. Je-li za míchání, salát s vitamínem z kapusty a mrkve, aby trochu rozdrtit, zelenina vypustí šťávu a bude ještě chutnější.

Složení:

• zelí - ¼ zelí;
• mrkev - 75 g;
• greeny - 50 g;
• česnek - 30 g;
• oblékání - na chuť.

Příprava

1. Opláchněte zelí a nakrájejte jemně. Rozetřete velká mrkev.
2. Prodávat česnek lisem (jako alternativa - velmi jemně broušený).
3. Vložte ingredience do velké misky. Dobře promícháme a osoleme, salát zelí s mrkví může být naplněn octem, rostlinným olejem, dokonce i dýní, citrónovou šťávou. V případě potřeby přidejte cukr.

Zelný salát s mrkví a octem

Ve všech jídelnách země si můžete koupit zelný salát s mrkví a octem. Tajemství jeho popularity spočívá v tom, že kombinuje se všemi přílohami a dokonce i šťavnatými a čerstvými. Nestačí nasytit jen ocet v nakrájené zelenině, musíte také mít možnost vařit zelí. Chcete-li zlepšit chuť jídla, je nejlepší, abyste mrkvu na největší struhadlo.

Složení:

• zelí - 450 g;
• mrkev - 120-160 g;
• ocot - 3 polévkové lžíce. l.

Příprava

1. Řezněte zelí na speciální strouhák.
2. Výsledná hmota se vloží do hrnce, zahřívá se 3 až 4 minuty, za stálého míchání.
3. Přidejte zároveň ocot a koření.
4. Zelí v hrnci se musí trochu usadit a ochladit po přidání mrkve k tomu.
5. Trvejte na tom salátu zelí a mrkve, abyste zlepšili chuť 3-4 hodiny na chladném místě.

Salát z hláv zelí, jablek a mrkve

Salát z kapusty s jablkem a mrkví je skvělý způsob, jak diverzifikovat mírně "kousnutou" chuť tradičního jídla. Jablko přidává kyselost, ale také činí salát trochu sladkou. Současně zůstává obsah kalorií stejný. V ideálním případě je tento lehký salát kombinován s vydatnými masovými pokrmy. Jablka je třeba užívat lehce kysaně, například antonovka.

Složení:

• zelí - ½ zelí;
• jablko - 120 g;
• petržel - ½ paprsek;
• mrkev - 100 g;
• jablečný ocet - 30-40 ml;
• Slunečnicový olej - 2-3 lžíce. l.

Příprava

1. Nakrájejte zeleninu, zeleninu a jablko jemně.
2. Smíchejte olej a ocot, vylijte výslednou omáčku na krájení.
3. Sůl a omáčka podle chuti. Nechte salát z jablek, zelí a mrkve po dobu 10 minut vařit.

Salát z kapusty, mrkvy a pepře

Zelný salát s paprikou a mrkví je krásná šťavnatá lehká játra, která se osvěží v teple a v zimě dává sílu a zabraňuje vzplanutí chladu. Kromě jasně červené nebo žluté pepře je dobré pro takovou brokolicovou misku. Tajemnou složkou tohoto jídla je jeho jedinečný pikantní obvaz.

Složení:

• zelí - 200 g;
• Bulharská paprika - 120 g;
• mrkev - 160 g;
• cibule zelená - 1 banda;
• česnek sušený - 1/2 lžičky;
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
• citron - 50-75 g;
• rostlinný olej - 1-2 lžíce. l.

Příprava

1. Mícháme v jedné nádobě zakysanou smetanu, rostlinný olej, sušený česnek, majonézu, sůl podle chuti a citronovou šťávu. Položte do lednice pol hodiny.
2. Zelí, papriky a mrkev kotlejte zhruba ve stejných částech.
3. Přidejte jemně nakrájenou zelenou cibuli.
4. Šaty s omáčkou, promícháme.

Salát z čerstvé řepy, mrkve a zelí

Větší spokojenost a nárok na plnohodnotný druhý kurz je masový salát z kapusty a mrkve s majonézou. Jeho hlavním důrazem je čerstvá řepa, je třepána na velkém struhadle a rozmazána před olejem, ať už je to osvěžující salát. Ropa zabraňuje zbarvení jiné zeleniny v červené barvě. V jedné variantě receptu se nejprve smažou všechna zelenina (množství oleje by nemělo být velké), ale takový salát zelí a mrkve je nejlépe naplněn octem nebo citrónovou šťávou.

Složení:

• zelí - 140 g;
• řepa - 100 g;
• mrkev - 160 g;
• hovězí maso - 180 g;
• majonéza - 2-3 lžíce. l;
• olej - 2-3 lžíce. l.

Příprava

1. Vařené maso nakrájené na tenké proužky, lehce smaženo v oleji.
2. Řepný rošt velký, olej.
3. Nakrájejte další zeleninu, přidáme spolu s masem na řepu.
4. Sezona s majonézou.

Salát z Pekinské kapusty a mrkve

Pekingový zelný salát a korejská mrkev - ideální volbou pro čerstvý a uspokojující salát. Peking zelí je dietní produkt. A dokonale doplňuje často příliš bohatou chuť korejské mrkve a zředí ostrost. Miska vypadá velmi chutně, zatímco má živou chuť a chutě. Mrkev se nejlépe nepřijímá příliš ostře, jinak se ostatní výrobky zdají být bez chuti. Můžete přidat strouhanky (nejlépe bílý chléb) a sýr.

Složení:

• zelí Peking - 270 g;
• kuřecí prsa - 150 g;
• mrkev v korejštině - 90 g;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
• konzervy kukuřice - 150 g.

Příprava

1. Vařené kuřecí maso nakrájíme na proužky.
2. Zkřepeme zelí velké, mícháme s korejskou mrkví a přidáme kuře.
3. Přidejte kukuřici, nalijte majonézu, promíchejte.

Salát z červeného zelí a mrkve

Salát s červeným zelím a mrkev jsou křupavější než obyčejné zelí. Hlavním vrcholem jídla je pikantní dresink, který dává pokrmu kyselou chuť. Jablečný ocet může být nahrazen octem balsamico. A pokud ocot je jídelna, měli byste si jej užít polovinu - jen 2 lžíce.

Složení:

• červené zelí - 260 g;
• mrkev - 120 g;
• Balsamic vinegar - 4 polévkové lžíce. l;
• hořčice dijon - 1 polévková lžíce. l;
• med - 10-25 g;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.

Příprava

1. Zelenina nakrájejte a pak sklopte do hluboké misky.
2. V jiné nádobě promíchejte ocet, olej, hořčici a med. Vyplňte výslednou kyselou omáčku jednoduchým salátem z kapusty a mrkve. Posypte nahoře bylinami - petrželkou, koprem nebo zelenou cibulí.

Salát s kapustovou kapustou s mrkví

Může být volána velmi dobrá kombinace zeleninový salát ze zelí a mrkve, jestliže jako první vzít kahrrabi. Díky kořeněným vonným kořením - tarhun, zázvor a estragon. Při doplňování paliva je dobré nasytit 2 lžíce spolu s rostlinným olejem. balsamic ocet. Strouhač na vaření potřebuje zvláštní, který rozdrtí korejské mrkve. V případě potřeby můžete přidat čerstvé čerstvé rajčata.

Složení:

• kohlrabi - 200 g;
• mrkev - 100-150 g;
• zázvor - 1 kořen;
• cukr - 15-25 g;
• tarhun - ½ lžičky;
• rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.

Příprava

1. Nakrájejte zelí (nejlépe na speciální strouhák pro korejské mrkve) do hlubokých jídel.
2. Vyčistěte a protřete kořen zázvoru, přidejte do misky.
3. Tam, kde je to žádoucí, položte také tarhun, cukr, pepř a balsamico. Na máslo nebo olej.

Salát s celerem, mrkví a zelím

Letní salát ze zelí a mrkve s přidáním čerstvých šťavnatých stonků z celeru se stanou nepostradatelnými na stole v horké sezóně. Je lepší přidat olivový olej, ale pokud ho smícháte s 1 lžičkou. citronovou šťávou a bylinkami, dostanete lahodnou omáčku ve francouzštině. Můžete dát do poloviny salátu kyselé jablko.

Složení:

• zelí - 120 g;
• mrkev - 120 g;
• kukuřičný dezert - 100 g;
• celer (stonky) - 2-3 ks;
• olivový olej - 1-3 lžíce. l.

Příprava

1. Skartace zelí a kaše.
2. Nakrájeme celer, nakrájíme nebo rošt mrkev. Přidejte celer a mrkev do zelí.
3. Dejte kukuřici.
4. Doplňte olej nebo francouzskou omáčkou.

Pikantní salát z kapusty a mrkve

Diverzifikujte sváteční stůl a bude užitečné podívat se na pozadí obvyklého občerstvení s majonézou, ostrým salátem s čerstvým zelím a mrkví. Navíc to můžete okamžitě podávat, ale všechny ingredience můžete nakrájet za pět až deset minut. Spojuje dobře s vydatnými masovými pokrmy. Plnění je vhodnější pro obyčejný ocet.

Složení:

• zelí - 240 g;
• mrkev - 220 g;
• ocot - 1 polévková lžíce. l;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• česnek - 1 kus;
• cibule zelená - 35-50 g.

Příprava

1. Zelenina nakrájejte a trochu si trochu roztáhněte ruce.
2. Přidejte nakrájený jemně česnek.
3. Doplňte olej a ocot, dobře promíchejte.
4. Ozdobte zelenou cibulí.

Květák salát s mrkví

Nádherná strava, vhodná vždy bez výjimky ke stolu, - lahodný zelný salát s mrkví. Nemůžete dokonce vařit květák, ale jen lehce vodou s vroucí vodou. Je dobré vyplnit tuto misku citrónovou šťávou a posypeme černým pepřem. Ozdobte nádobí může být květenství karfiolu nebo větvička petržele.

Složení:

• karfiol - 130 g;
• mrkev - 130 g;
• citronová šťáva, máslo - podle chuti;
• černý pepř - 5 g.

Příprava

1. Vaříme květák 10 minut a necháme vychladnout.
2. Do té doby nakrájejte mrkev, posypeme citrónovou šťávou.
3. Přidat zelí na mrkev, sůl, pepř.

• ← Salamur - recept
• Salát z červené řepy s česnekem a majonézou - jednoduché a originální občerstvení recepty pro každý den →