Rozinky pilaf

Neobvyklá chuť tradičních pilafů může poskytnout jednoduchý přídavek ve formě jednoduchých rozinek nebo sušených meruněk. Sušené ovoce zředí koření pokrmu a udělá to ještě originálnější.

Pilaf recept s rozinkami a masem

Složení:

vepřové maso - 800 g;
rýže - 2 položky;
hrozny - hrstka;
cibule - 2 ks;
mrkev - 2 ks;
česnek -1 hlava;
Koření směs pro pilaf - 1 polévková lžíce. lžíce;
sůl, pepř - na chuť.

Příprava

Umyjte vepřové maso, osušte kuchyňskou utěrkou a nakrájejte na velké kousky. Kusy masa smažte ve velkém množství rostlinného oleje. Za kousky masa, cibule a mrkve se rozřezávají do kotle. Potřebujeme zeleninu až do zlatohnědé barvy, pak přidáme koření, sůl a trochu horké pepře. Dokončíme zirvak s hrstkou rozinkami a celou hlavou česneku, nalijte celou vodu, aby se zakryla a vařila pod víkem po dobu 20-25 minut.

Zirvak se připravuje, uděláme rýži, opláchneme ji čistou vodou a teprve pak ji pošleme do kotle. Rýže bude vařena po dobu 13-15 minut, po které bude hotová vepřový pilaf Nechte vařit alespoň 10-15 minut.

Pilaf s rozinkami pro tento recept lze připravit v multivarkách. Vypusťte zirvak v režimu "Quenching" nebo "Pečení" a po přidání rýže nastavte režim "Pilaf" nebo "Kaše" pro automatický čas.

Sladká pilaf recept s rozinkami a sušenými meruňkami

Složení:

rýže - 400 g;
sušené meruňky - 1/2 polévkové lžíce;
švestky - 1/2 polévkové lžíce;
hrozinky - 1/2 polévkové lžíce;
máslo;
skořice, cukr - podle chuti;
karafiát - 2 pupeny.

Příprava

Rýže umyjte, abyste vyčistili vodu a namočte 1 až 1,5 hodiny v lehce slané vodě. Po namáčení obiloviny znovu promyjte a vložte do vroucí vody. Vařte rýži v dostatečném množství vody, mícháme neustále, asi 10 minut, pak jej vezměte do cedníku a opláchněte vodou.

Sušené ovoce páře v horké vodě, a pak smažíme v pánvi s máslem, přidáme cukr a koření. Smíchejte rýži se sladkým ovocem a podávejte jej ke stolu. Naše úžasné sladký pilaf Připraven!

Pilaf s rozinkami a kuřecím masem

Složení:

kuřecí maso - 1 kg;
rýže - 2 položky;
cibule - 2 ks;

mrkev - 2 ks;
hrozienka - 1 hrst;
směs koření pro pilaf - podle chuti;
sůl - podle chuti.

Příprava

Umyjte rýži a namočte ve studené vodě. Smažte kuřecí maso do kotle v rostlinném oleji a přidejte nakrájenou mrkvu a cibuli. Jakmile se zelenina změní na zlato, přidejte koření do kotle a přidejte rýži na spánek. Nalijte vodu do kotle tak, aby pokryla obsah, a vařte, dokud není kapalina zcela absorbována.