Jaká polévka vařit?

První domácí odpověď na otázku: "Jaká polévka vařit na oběd?" Samozřejmě, že bude: "Chutné!". Ale to je vše humor, ale držitel rodinného krbu se s ním musí vyrovnat docela vážně.

První řešení tohoto obtížného úkolu závisí na dostupnosti jídla v chladničce a na osobních preferencích kuchaře. Většina polévek se vaří v bujónu z různých druhů masa. Můžete také použít rybářskou nebo zeleninovou základnu. V lednici se podívejte na maso, ryby, houby, zeleninu, zeleninu, obiloviny nebo malé nudle. Zvolené produkty určují, jakou polévku vaříte pro svou domácnost.

Zatímco si myslíte, co polévka vařit na oběd, namočte maso 15-20 minut ve studené vodě, abyste se zbavili krve. Opláchněte znovu a vařte na středním ohni. Po prvním varu dochází zpravidla k vyplavování vývaru, aby se zabránilo vnikání do těla různých škodlivých látek, které se někdy objevují v mase.

Jaká polévka může být vařená z vepřového nebo hovězího masa?

Obrovský výběr možností pro hostesky dává přítomnost vepřového nebo hovězího masa v ledničce: boršč, polévka-kharcho, marinovaná a zelná jídla. Pro nejjednodušší vepřovou polévku budete potřebovat:

1/2 kg vepřových žeber;
1 cibule;
1 mrkev;
1 paprika;
3-4 střední brambory;
1/2 Art. rýže;
bobkový list, sůl, pepř, česnek, zelenina.

Vařte vepřová žebra se slaninou a kořením podle chuti, přidejte rýži a brambory. Jemně nasekané cibule a papriky, strouhaná mrkev jsou pasážovány v másle nebo margarínu a také se přidávají do vývaru.

Poté, co se vaří rýže a brambory, přidejte nakrájený česnek a zeleninu, polévku zakryjte víčkem a nechte vařit 5 až 10 minut.

Jaká polévka může být připravena z kuřecího masa?

Jaká polévka se vaří z kuřecího nebo krůtího masa? Vařené domácí kuřecí nudle nebo kuřecí polévka s krekry. Představte si, jaká lahodná polévka můžete vařit z kuřecího masa, pokud přidáte do masa z drobů! Polévky z kuřecího masa se rychle uvaří, jsou velmi chutné a lehké. Jsou obzvláště užitečné při obnově těla po onemocnění, kuřecí polévky jsou také součástí dietního menu.

Recept na kuřecí polévku:

1/2 kuře;
1 střední cibule;
1 střední mrkev;
3-4 střední brambory;
1 paprika;
1/2 Art. malé těstoviny;
bobkový list, černý pepř a voňavý hrach, sůl, pepř, česnek;
greeny;
sušenky.

Vařené kuřecí maso vypustite první vývar. Přidejte pepřové koktejly do vývaru, bobkový list, plátek mrkvy, celé cibule, nakrájené brambory. Bulharský pepř je možné rozřezat na kroužky nebo pásy.

Poté, co se zelenina vaří, přidejte do polévky malé vermicelli, nakrájený česnek, mletý pepř a zeleninu. Vypusťte polévku a zakryjte ji víčkem, aby se drželo asi 5 minut. Pokud vaříte kuřecí polévku bez těstovin, můžete ji přidat do polévky.

Jaká polévka vařit dítě?

Pokud se rozhodnete, co polévka vařit pro vaše dítě, nezapomeňte, že mladší děti nejsou doporučovány masné vývary z masa nebo vývar na kosti. Je lepší zvolit libové maso pro dětské pokrmy - kuřecí prsíčka, krůtí maso, králičí maso nebo vařené pokrmy v zeleninových výkonech.

Nejchutnější a nejužitečnější polévka pro děti je získána ze zeleniny. Dětské jídlo může obsahovat veškerou zeleninu a byliny, které jsou ve vaší chladničce, nebo jsou v zimě uloženy v mrazáku.

Recept na zeleninovou polévku pro děti:

1 malá cibule;
1 malá mrkev;
2-3 malé brambory;
1/2 paprika;

2-3 malé květenství květáku (brokolice);
2-3 trenéry bruselské kapusty;
1 malá loupaná rajčata;
několik větví kopru;
sůl, umění. l olivový olej, 1 litr. vody.

Vařte vodu, sůl podle chuti. Přidejte oloupané a nakrájené brambory, papriky a zelí do vody. Zatímco se zelenina vaří, smaží se v pánvi až do zlacení jemně nakrájené cibule a nastrouhaného mrkve a loupaných rajčat. Přidejte dresink na polévku a vařte, dokud nebude připravena zelenina. Poslední věc, kterou přidáte do polévky, je kopr a další bylinky.