Scones se sýrem v pánvi

Pokud potřebujete připravit chutné a rychlé pokrmy při příjezdu hostů, nebo chcete rodinu jen potěšit s něčím originálním, doporučujeme vám, abyste si smažili koláče. Jejich pikantní, ale zároveň lahodně chutná chuť bude pro mnohé.

Rychlé tortilly se sýrem

Složení:

kefír - 1 polévková lžíce;
soda - 0,5 lžíce;
cukr - 1 lžička;
sůl - špetka;
mouka - 400 g;
sezamová semínka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
tvrdý sýr - 250 g

Příprava

Pro výrobu tenkých koláčů se sýrem nalijte kefír do misky, přidejte sůl, sódu a cukr. Vše důkladně promíchejte a nechte asi 10 minut při pokojové teplotě. Do té doby vezměte sýr a protřete ho na hrubé struhadlo. Nyní postupně nalijte mouku do misky s kefírem a hněteme homogenní měkké těsto. Na samém konci přidáme strouhaný sýr a sezamová semínka. Cesto je rozděleno na 3 stejné části a z každého z nich tvoříme koláč o velikost dna pánve. Vložte pánev do ohně, nalijte trochu rostlinného oleje, zahřejte ho, poté snižte teplo a roztřepete dort. Picháme ho na několika místech s vidličkou, aby nedošlo k bobtnání a smažení z obou stran pod zavřeným víkem. Pak pečlivě přeneste kefírové koláče se sýrem na papírovou ubrousek, abyste se zbavili přebytečného tuku. Můžete si trochu představit a vyrobit takové koláče s různými výplněmi - se zelím, brambory, klobásou, šunkou, tvarohem, zeleninou atd.

Recept na sýrové koláče s plnění

Složení:

kefír - 1 polévková lžíce;
sýr - 300 g;
mouka - 2 položky;
šunka - 300 g;
sůl, cukr - podle chuti;
soda-pinch;
rostlinný olej - pro smažení.

Příprava

Nalijte kefír do hrnce, přidejte špetku soli, trochu sody a cukru. Vše dobře promíchejte a postupně přidáme mouku a strouhaný sýr na hrubé strupce. Mícháme homogenní těsto a nelepíme se na ruce. Pak je rozdělíme na malé kuličky, ze kterých vyrábíme ploché koláče, a uprostřed si dáváme šunku nakrájenou na proužky. Dobře rozdělíme koláč kolem okrajů a trochu ho vyklopíme s válcovým kolíkem. Smažte je ve vyhřívané pánvi s přídavkem rostlinného oleje, na středním ohni s uzavřeným víkem. Sýrové koláče by měla být na obou stranách dobrá světle hnědá.

Flapjack se zeleninou a sýrem

Složení:

Sýr Mozzarella - 150 g;
mouka - 2 lžíce. lžíce;
sůl - podle chuti;
koprovou zeleninu;
vejce - 1 ks;
zakysaná smetana - 120 ml;
rostlinný olej - pro smažení.

Příprava

Zvažte další možnost vaření sýrových koláčů. Mozzarella sýr na hrubé struhadlo a posun na hlubokou misku. Přidejte pšeničnou mouku a zakysanou smetanu. Jedeme do jednoho kuřecího vejce, přidáme nakrájený kopr a důkladně promícháme s vidličkou nebo směšovačem. Přidejte sůl na chuť a na chvíli nechte misku asi 30 minut. Těsto na chléb a sýr by mělo být mírně zahuštěno.

Teď vezmeme pánvi o malém průměru, postavíme ho na velký ohň a počkáme, až se zahřeje silněji. Nalijte do rostlinného nebo slunečnicového oleje. jednoduchá tortilla se sýrem Pak jemně vyjměte panvu z ohně, položte na stojan pro horké a velmi rychle nalít do spodního, dříve připraveného těsta. Rozšiřte sýrovou hmotu dřevěnou špachtlí, aby se dort stál čistý a rovný. Dáváme pánvi na středním ohni a zakryjeme ho víkem. Smažte jednu stranu nejdříve po dobu 3 minut a poté koláč otočte na druhou stranu.

Vařený plochý dort se sýrem by měl být podáván horký, nakrájený na pizzu na porce. Také rychlé a snadné můžete vařit bramborové tortilly to bude oslovovat mnoho lidí.