Lamb - recepty na vaření
Některé ženy v domácnosti neradi používají ve vaření vajíčka, odkazujíc na specifickou vůni a tuhost masa. Ale celý problém je, jak správně vařit jehněčí. Na základě našich doporučení obdržíte neuvěřitelně chutné a šťavnaté pokrmy, které ocení i rozruch.
Jak vařit jehněčí v multivariačním režimu?
Složení:
- maso jehněčí - 985 g;
- mrkev průměr - 45 g;
- žárovka - 65 g;
- brambory - 495 g;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Cibule jsou vyčištěny, rozkrájeny polokroužky a v režimu "Bake" předáváme zahřátý rostlinný olej v multivarkách. Po 15 minutách přidejte maso, nakrájené a posypané kořením. Brambory a mrkev jsou zpracovány, nakrájeny a rozloženy nahoře. Zavřete přístroj víkem, nainstalujte program "Quenching" a nádobu připravte 2,5 hodiny.
Jak vynikající je vařit jehně?
Složení:
- jehněčí - 985 g;
- lilek - 175 g;
- cibule - 115 g;
- rajče - 125 g;
- máslo - 55 g;
- koření;
- sýr - 105 g.
Příprava
Můžeme umyt maso, namáčíme je ubrouskem a na všech stranách posypeme sůl a pepř. Lilek opatrně vložte do slané vody a nechte 10 minut a pak opláchněte a vysušte. Multivarketu jsme vložili do sítě, nainstalovali program "Multipore", teplota byla 160 stupňů a hodila plátek másla. Jakmile se roztaví, přidávejte kousky jehněčího masa a smažte, mícháte, po každé straně po dobu 5 minut. Opatrně vyjměte maso šumem a vložte jej na talíř.
Lžíce shinkuem kroužky, rozpadat v mouce, hnědé ve stejném režimu po dobu 5 minut a odložené na maso. Teď předáme cibuli, nasekané kroužky a hodíme rajčata, nakrájené plátky. Po 5 minutách vyndáme zeleninové pečení a rozložíme všechny ingredience ve vrstvách: maso, lilek, cibule s rajčaty. Posypeme strouhaným sýrem a vaříme 45 minut při teplotě 105 stupňů.
Jak vařit jehněčí se zeleninou?
Složení:
- jehněčí - 565 g;
- olivový olej - 75 ml;
- žárovka - 65 g;
- rajče - 95 g;
- mrkev - 75 g;
- brambory - 165 g;
- česnek - 10 g;
- koření ;
- Bulharská paprika - 120 g;
- voda - 650 ml;
- bazalka a kmín - na chuť.
Příprava
Brambory a mrkev se čistí, umyjí a nasekají do malých kostek. Pepř se zpracovává ze semen a řezeme plátky spolu s čerstvými rajčaty. Cibule rozsekala tenké polotovary.
Jehněčí je umyté, namočené ručníkem, mírně zbité a otírané kořením. Dále nakrájíme maso na plátky, vložíme do pekáče s olejem a lehce smažeme ze všech stran. Dále přidejte cibuli, mrkev a hnědé, míchání, 5-7 minut. Poté přeneseme obsah na talíř a nalijeme olej do pánve a položíme papriku, rajčata a brambory. Zakryjte víko a zeleninu vařte 15 minut. Pak nakrájejte nakrájené zeleniny, nasekaný česnek a po 5 minutách přidejte maso s cibulkou a mrkví. Vše naplňte studenou vodou a 45 minut vařte, přidáním soli podle chuti.
Jak vařit jehněčí v troubě?
Složení:
- jehněčí - 1,5 kg;
- olivový olej ;
- cibule - 95 g;
- česnek - 15 g;
- sušené bylinky;
- octové víno - 10 ml;
- koření.
Příprava
A tady je další zajímavý recept, jak vynikající je vařit jehněčí 
bez specifického zápachu. Nejdřív připravujeme maso: my jsme to umyl, ponoříme je do ubrousku, děláme propíchnutí a rozkrájíme česnek. Pak roztříděte kus s kořením a směsí olivového oleje, bylin a octa. Cibule jsou vyčištěny, nasekané kroužky a vtaženy do rukávu. Poté položte nakládaný kus masa, přilepte konce, protřepejte a vyjměte obrobek v chladničce po dobu 4 hodin. Poté posíláme skopové maso do předehřáté trouby a pečeme asi 3 hodiny při 200 stupních.
Nyní víte, co můžete vařit z jehněčí, a jak změnit běžné večeře na sváteční oslavy.