Potraviny Výborné články

Millet Kulesh - recept

Kulesh je vydatné a neuvěřitelně chutné jídlo, které se často v přírodě připravuje. Jak vařit klesh prosa, přečtěte si níže.

Jak uvařit kelesh proso na oheň?

Složení:

  • vepřové guláš - 400 g;
  • cibule - 2 kusy;
  • brambory - 400 g;
  • vejce - 7 kusů;
  • vepřová sádla - 150 g;
  • proso - 230 g;
  • sůl;
  • máslo přírodní - 200 g;
  • pepř;
  • kopr - 1 banda.

Příprava

Ošlehané brambory nakrájíme na kostky. Cibule jsou vyčištěny, jeden malý kus je mletý a druhý je nakrájený na velké kusy. Salo nakrájíme na kostky. Ve kotle položíme velkou nasekaný cibulku a brambory, nalijeme do vody a přidáme trochu soli. Umístíme kotlík na oheň a připravíme brambory na připravenost. Smažeme zeleninu do misky a rozdrtíme ji vidličkou. Nyní přidáme proso a přineseme to na pohotovost. Přidejte hromadě bramborové cibule, máslo a promíchejte, dokud nebude hladké. Nyní přidáme guláš a rozmícháme.

V oddělené pánvi smažte slaninou nakrájenou cibuli, dokud nezmizí. Přidejte obsah pánve do kotle a promíchejte. Samostatně porazíme vajíčka a pomalu se nalijeme do kotle a mícháme. Posypte polévkou prosci nakrájenou zeleninou a přidejte nějakou sůl podle chuti.

Millet Kulesh - recept s kuřecím masem

Složení:

  • domácí kuře - 1 kg;
  • filtrovaná voda - 3 litry;
  • kozí krupice - 200 g;
  • mrkev - 100 g;
  • česnek - 3 stroužky;
  • cibule - 100 g;
  • pepř;
  • petržel;
  • sůl;
  • roztavené máslo - 80 g.

Příprava

Mé kuře, nakrájíme na kusy, vložíme do vroucí vody, po varu odstraňujeme pěnu, snižujeme oheň a vaříme asi 1,5 hodiny. 10 minut před ochutnávkou přidáme trochu soli. Vezmeme kusy kuře, filtrujeme vývar a vrátíme se do sporáku. Vylijte promyté prosa do vroucího vývaru a mlejte, dokud nebude připravena obilovina. Mezitím nakrájejte cibuli a mrkev. Proveďte zeleninu v pánvi. Vařené kuřecí maso je odděleno od kostí a řezáno. Když je obilovina téměř uvařená, přidejte zeleninu, maso. K ochutnání přidejte sůl a pepř. Broušený česnek rozemlejte, vložte do dortu, mícháme a vaříme na kameně asi minutu. Pak vyjmeme z ohně, zabalíme minutky na 20 a před podáním roztřískáme drtě.

Kuleš z proso v multivarce

Složení:

  • kuřecí prsa - 400 g;
  • sádlo - 100 g;
  • cibule - 100 g;
  • vejce - 2 ks;
  • proso - 200 g;
  • mrkev - 120 g;
  • brambory - 200 g;
  • sůl;
  • lávový list;
  • greeny;
  • filtrovaná voda - 3 šálky.
    • Kuleš prosa v pomalém sporáku

Příprava

Salo nakrájíme na kusy, dáme do misky přístroje a v režimu "Pečení" spalíme tuky do stavu squashu. Pak přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a promícháme. Kuřecí prsíčka nakrájíme na malé kostičky. Vložte maso do misky. Rozmícháme, smažíme 5 minut a vložíme do něho promyté proso. Vyčistěte brambory, nakrájejte je na kostky a pošlete je do ostatních složek. Nalijte do vroucí vody, přidejte trochu soli, přidáme bobkový list, pepř. Zapněte režim "Chladnutí" po dobu 60 minut. Vejce se rozbijí do misky, ale vyrabujeme. Nalijte hmotu do polévky a dobře promíchejte. Vařte ve stejném režimu po dobu 10 minut a nakonec rozdrtíme na čerstvé zeleniny.