Jak vyrobit domácí čipy?
Je vzácné setkat se s člověkem, který nemá rád křupavé žetony, jsou milovány jak dětmi, tak i dospělými. Ale ve skutečnosti je zřídkakdy dělá někdo doma, i když v domácích žetonech si můžete být jisti, protože jste je připravili sami. V tomto článku vám řekneme, jak dělat domácí žetony mnoha způsoby.
Bramborové lupínky doma v troubě
Složení:
- brambory - 4 kusy;
- slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl;
- paprika - 1 čajová lžička;
- koření.
Příprava
Nejprve je třeba vybrat si brambory stejné velikosti a bylo by dobré, kdyby to bylo podlouhlé, válcové. Plátky budou mít stejnou velikost. My čistíme a řezáme zeleninovou frézou, (nůž nebude možné vyřezávat). Plátky brambor by měly být stejně tenké až do 2 mm. Po dobrém opláchnutí brambor, zbavit se přebytečného škrobu. Vložíme je zpět do cedníku a poté je rozložíme na ručník a vysušíme. Všechny brambory jsou přeneseny do misky, přidáme olej, sůl, papriku, koření a jemně promícháme. Nyní položte na jednu plochu vypalovací fólii a vložte ji do vyhřívané nádoby troubu až 200 stupňů. Je-li připravenost na 15-20 minut, průběžné kontroly připravenosti nebudou zasahovat, trouba je pro všechny odlišná. Extrahujeme čipy a položíme je na papírový ručník, abychom absorbovali přebytečný olej.
Chips v domě v pánvi
Složení:
- brambory - 6 ks;
- Slunečnicový olej - 500 ml;
- sůl;
- koření.
Příprava
Čistíme brambory, nakrájíme je, omyjeme a sušíme, vylijeme olej do hluboké pánve a zahřejeme je. Po každých několika minutách sklopte okraj bramborového hrníčku a zkontrolujte teplotu. Když jsou charakteristické bubliny, znamená to, že teplota je optimální - ponoříme do nich plátky bramboru. Ale ne všichni najednou musí plavat bez obtíží, aniž by se navzájem dotýkali. Po třech minutách je odvrátíme a po dalších dvou nebo třech se vyložíme a rozložíme na papírový ručník. Takže všechno ještě nemůžeme smažit. Po slané a přidat koření, dát na list na pečení a v troubě po dobu tří až pěti minut na 200 stupňů.
Chips doma v mikrovlnné troubě
Toto je další, pravděpodobně pro mnohé, nejjednodušší recept, který říká, jak vyrobit domácí čipy.
Složení:
- brambory - 4 kusy;
- slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl;
- paprika;
- koření.
Příprava
Vezmeme největší desku, která se hodí mikrovlnná trouba a zakryjte ho papírem na pečení. Smíchejte plátky brambor s tloušťkou nejvýše 2 mm s ostatními složkami a rozetřete na vybranou desku v jedné vrstvě. Pošleme jej do mikrovlnné trouby na maximálně 3 minuty. Vyndáme, otočíme brambory a opět do mikrovlnné trouby. Je třeba poznamenat, že doba vaření se může lišit, protože závisí na výkonu mikrovln.