Rannet jam - originální recepty na chutné a krásné pochoutky
Rannet jam je vynikající léčba, kterou děti i dospělí rádi potěší. Původní sladká polévka nebude jen lahodným dezertem, který efektivně vyzdobí jakoukoli čajovou party, ale může být také účinně použit k ozdobení koláčů a jiných pečiv.
Jak uvařit jam?
Správně vařené jam jam ze skořápky se ukáže jako průhledná, zlatá, s miniaturními plody nebo plátky zachovanými v původní podobě, ale naplněnými sirupem. Chcete-li získat požadovaný výsledek, musíte znát nějaké tajemství technik provádění receptů.
- Džem z chleba se vaří v malých porcích v široké smaltované nádobě s tlustým dnem a stěnami.
- Během procesu vaření by se sladkosti neměly míchat, aby nedošlo k narušení integrity ovoce.
- Když vaříte lahůdky s celým plodem, každé jablko musí být propíchnuté párátkem nebo špízem, aby se rychleji namočilo se sirupem a zabránilo praskání a vaření.
- Přidání kyseliny citronové k sirupu urychlí proces napouštění bylin a vyladí chuť lahůdky.
Zmrzlý papír - jednoduchý recept
Cenově dostupný a jednoduchý recept na džem z trhu je jedním z nejobvyklejších a nejžádanějších, protože vám umožní získat bez velkých potíží skvělý výsledek chuti a chutnou lahůdku. Zralé vysoce kvalitní jablka stejné velikosti jsou vybírány pro zpracování s průměrem nepřesahujícím 3,5 cm.
Složení:
- navíječe - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 600 g;
- kyselina citrónová - špetka;
- voda - 0,5 šálků.
Příprava
- Omyté jablka propíchají špíz.
- Cukr, kyselina citrónová a vodní vařený cukrový sirup a směs se nepřetržitě míchá, dokud se krystaly zcela nerozpustí.
- Naplňte připravované misky sladkou hmotou do uvíznutého papíru na uvíznutí, zatlačte je tak, dokud nebude plody zcela ponořeny do sirupu a nechte vychladnout.
- Dvakrát vařit džem z trhu po dobu 7-10 minut, bez míchání, a pak se rozložil na březích a zapečetěný.
Jak uvařit jam z ocasů?
Nejpozoruhodnější vzhled džemu se získává z trhu s ocasem. Pro jeho přípravu jsou vybrány malé plody s neporušenou stonkou, které jsou po celé délce propíchnuty špízem. Miniaturní jablka, které jsou atraktivní vzhledem k jejich vzhledu, jsou vhodné pro ochutnávání a ukládání na povrchu dortu nebo dezertu, což mu dává originalitu a pochoutku.
Složení:
- navíječe - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 600 g;
- voda - 0,25 šálku.
Příprava
- Cukr smícháme s částí vody a zahříváme je za stálého míchání, až do varu a rozpouštění všech krystalů. Pokud je to žádoucí, přidejte špetku kyseliny citrónové.
- Připravené injekce se vloží do varného sirupu, vypnou teplo a nechávají hmota vychladnout a vylupovat.
- Trojnásobné zahřátí jablek v sirupu se vaří a vaří se po dobu 7 minut.
- Při posledním varu je džem rozložen z celé pastviny v nádobě na páru a uzavřen.
Jasné plátky se zaseknou v sirupu
Následující recept pro ty, kteří chtějí vařit průhledné zaseknutí z plátků. V tomto případě se předem vyprané ovoce zbaví stonky a uprostřed se semeny, pak se nakrájí na čisté plátky o požadované velikosti. Při použití sladkých jablek je kyselina citronová nutně přidána do sádla.
Složení:
- výfuky - 1 kg;
- granulovaný cukr - 900 g;
- kyselina citrónová - 0,5 lžíce;
- voda - 240 ml.
Příprava
- Vařte vodu s přidaným cukrem, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
- Přidá se kyselina citronová. Připravené nádoby nakrájené na plátky odstraňte ze sporáku a nechte vychladnout.
- Ohříváme plodovou hmotu na vaření, vaříme 10 minut, necháme vychladnout a vylupovat.
- Opakujte vaření a chlazení ještě 2 krát.
- Během posledního ohřevu uvaříme džem z nasekaných injekcí na požadovanou tloušťku a utěsníme ve sterilních nádobách.
Jantarové zaseknutí
Pražená džem, jejíž recept bude stanoven následujícím způsobem, bude získán jako jantarový, jak je to jen možné, potěší vás krásným vzhledem s celkovým průsvitným ovocem, nasyceným sladkým sirupem a marmeládou podle chuti. V tomto případě je důležité předem připravit ovoce, které je třeba důkladně umýt, a pečlivě řezat vilu v části ovoce opačného k pedunku.
Složení:
- navíječe - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 650 g;
- kyselina citrónová - 0,25 tsp;
- voda - 240 ml.
Příprava
- Vařte vodu s cukrem po dobu 5 minut, přidáním kyseliny citrónové.
- Položte připravená jablka, vypněte teplo a nechte hmotu vychladnout.
- Vylouvejte předlisku 10 minut bez míchání, ochlaďte.
- Opakujte vaření a vaření dvakrát, zapečetěné lahůdky horké v bankách.
Konzervy z "Pyatiminutka"
Lahodnost připravená podle následujícího receptu si udrží maximum vitamínů obsažených v ovoci a potěší vás čerstvým chutem. V tomto případě je džem připraven z malých malých marin, takže v krátké době tepelného ošetření mohou nasáknout v sirupu a učinit se tak chutnou a chutnou, jak je to možné.
Složení:
- navíječe - 0,5 kg;
- granulovaný cukr - 600 g;
- kyselina citrónová - špetka;
- voda - 150 ml.
Příprava
- Ranetki se umyjí, pronikají po obvodu přes sklenici.
- Vařte vodu s cukrem a citronem, abyste rozpustili krystaly, nalijte jablka se sirupem, nechte vychladnout.
- Ohříváme ovocnou hmotu na vaření, vaříme ji přesně za 5 minut, nalijeme ji přes nádoby, nasypeme víčky a důkladně ji zahřejeme, dokud se nezchladí.
Chokeberry rowan jam
Neuvěřitelně chutné a užitečnější bude džem z pečiva s jeřábem. Přípravky lze vařit s celým plodem nebo řezáním loupaných jablek na poloviny nebo plátky. Pokud existuje touha získat jednotnější, vařenou texturu sladkostí, bobulí a ratenki, můžete předběhnout.
Složení:
- míry - 900 g;
- chokeberry - 600 g;
- granulovaný cukr - 1,3 kg;
- voda - 1,5 šálků.
Příprava
- Sirup je vařený z vody a cukr, bobule a jablka jsou umístěny v něm.
- Dejte hmotu k varu, nechte vychladnout.
- Během následného zahřátí obrobku po dobu 10 minut ochlaďte.
- Opakujte postup 2-3 krát nebo až do požadované tloušťky.
- Korkovaný rowan jam a horké hrnce v bankách.
Plum praclíky
Chutná marmeláda z trhu na zimu může být uvařena a dodává sladkost kamenným loupaným švestkám pozdních odrůd. Delikátnost je tlustá v textuře a může být použita jako náplň pečení. Je-li to žádoucí, před posledním vařením může být sladká hmota plodu-jablka propíchnuta na homogenitu pomocí ponorného mixéru.
Složení:
- výpalky a švestky - každý 1 kg;
- granulovaný cukr - 1,7 kg;
- voda - 240 ml.
Příprava
- Připravte švestky a injekce, odlupujte ovoce a nakrájejte je na poloviny nebo plátky.
- Vařte vodu s cukrem, nalijte získanou plnotučnou sirupovou hmotu po dobu 3-4 hodin.
- Vařte třikrát slivková marmeláda a desetkrát po dobu 10 minut, utěsněné v bankách.
Oranžová džem se zachová
Harvest jam s pomerančem pro zimní období bude zaujmout nejcennější místo mezi ostatními sladkými populacemi, zvláště pokud je vaříte s celým jablkovým ovocem a pomerančovými plátky, které, nasáklé sirupem, se stanou lahodnou přírodní marmeládou, kterou můžete jíst děti bez strachu.
Složení:
- navíječe - 0,5 kg;
- oranžová - 1 ks;
- granulovaný cukr - 700 g;
- voda - 100 ml.
Příprava
- Ranetki pronikl špízem.
- Oranžová se předem vaří po dobu 5 minut, pak se nakrájí na plátky nebo se oloupe, rozebírá se na plátky, které odstraňují bílý film.
- Při použití pomeranče se slupkou se plátky předem vaří v sirupu po dobu 10 minut.
- Přidejte do horké masy obrazovky, nechte se přes noc nasytit.
- Třikrát přiveďte hmotu k varu, vaříme 5 minut a ochlaďte.
- Pečte sladkost v horkých nádobách po posledním varu.
Skořice zachovává džem
Žluté konzervy, které jsou často méně voňavé než jiné odrůdy, mohou být ochuceny vanilkou nebo mletou skořicí. Přísada maximálně odhalí chuť ovoce a udělá přípravu chutnější, více voňavé a pikantní. Můžete skořit sladkost celého ovoce nebo nakrájet je na plátky nebo poloviny.
Složení:
- navíječe - 500 g;
- Skořice - 0,5 lžičky;
- granulovaný cukr - 650 g;
- voda - 100 ml.
Příprava
- Připravené rakety se nalijí se sirupem vařeným z vody a cukru, nechá se vychladnout.
- Vroucí obrobek třikrát po dobu 10 minut, kdykoli nechte vychladnout.
- Přidá se skořice, vaří se sladěnou na požadovanou tloušťku a vyloží se do sklenic.
Lemon Juice Jam
Neobyčejně voňavé se získá zbytky zbytků ze zimních trhů s přídavkem citronu. Pokud jsou jablka kyselá, můžete do kompozice přidat pouze citrónovou kůru. Při použití sladkého ovoce s citrónovou šťávou bude chuť sladkosti ještě harmoničtější a vyváženější. Pro pikantnost je tato verze často doplněna zázvorem.
Složení:
- výfuky - 1 kg;
- citron - 0,5 ks;
- granulovaný cukr - 900 g;
- voda - 90 ml.
Příprava
- Vařte z cukru a vodního sirupu, přidejte kůru a citronovou šťávu nebo nakrájené citrusy.
- Vroucíme směs po dobu 10 minut, položíme připravené celé nebo krájené injekce.
- Po ochlazení hodně vaříme 10 minut, ochlaďte.
- Opakujte postup ještě 3 krát, zapečetěné uvíznuté médium.
Zachraňte uvíznutí v pomalém sporáku
Je možné připravit jam z jablek v pomalém sporáku. Jednotné oteplování plodové hmoty pomůže zachovat integritu jablečného ovoce a časné namáčení cukrového sirupu. I když bez opakovaného tepelného zpracování a v tomto případě nemůže udělat.
Složení:
- výfuky - 1 kg;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- granulovaný cukr - 1,3 kg;
- voda - 260 ml.
Příprava
- V režimu "Cooking" se sirup připravuje z cukru a vody.
- Připravené raenty se vloží do sirupu, přivedou se k varu na "pečení".
- Po ochlazení je třeba program "Pečení" po dobu 25 minut opět nechat vychladnout.
- Opakujte provozní režim a následně chlazení ještě 2 krát.
- Zavřete horké bonbóny ve sklenicích.