Zimolez - recepty na přípravu přípravků na zimu a pokrmy pro každý den

Zimolez, jehož recepty jsou jednoduché a jednoduché, je známý svým vysokým obsahem užitečných prvků a není nižší než citron v množství vitaminu C. Bobule je ve vaření nenáročné, vyrábí se z něj džem, džemy, kompoty a další přípravky. Vynikající pocházejí koláče s bohatou sladkou a kyselou nádivkou.

Co je možné připravit z zimolezu?

První jarní sibiřský bobulovský zážitek s chutnou chutí a pokrmy z zimolezů si užije všichni jedlíci, kteří postrádají čerstvé ovoce. Doba dozrávání je dlouhá, proto každý může mít čas jíst.

1. Přípravky ze zimolezu, způsobem konzervace, se neliší od obvyklých bobulí. Vařené džem, džem, džem, ovocný džus.
2. Surové džemy se připravují mletím bobulí a nalijte cukr. Uchovávejte v chladničce celou zimu.
3. Zmrazte bobule po promytí a důkladném vyschnutí. Můžete zmrznout posypané cukrem nebo strouhané bramborami.
4. Tinktury (pokud jsou konzumovány v uklidnění) pomáhají v boji s nachlazením v chladném období. Trvejte na alkoholické nápoje na vodku nebo alkoholu.
5. Pečení s zimolezem jako každý milovník neobvyklých sladkostí. S jakýmkoli základem testu je takové plnění dobře kombinováno.

Jak uvařit jam z zimolezu?

Džem z zimolezu "Pět minut" - jednoduchý recept a zcela bezproblémový. Vaření trvá hodně času, ale vzhledem k tomu, že tepelné zpracování při vytváření lahůdky je rychlé, dochází v džemu k zachování maximálního množství užitečných látek. Úroveň cloying čerstvé jahody lze přidat více cukru.

Složení:

• zimolez - 1 kg;
• cukr - 1-1,2 kg.

Vaření

1. Umyjte bobule, přidejte cukr a nechte oddělit šťávu.
2. Po 4-5 hodinách položte sporák a vařte až do vaření.
3. Zapejte 5 minut. Odchod stranou, cool.
4. Opakujte pětiminutový vaření a ochlaďte ještě dvakrát.
5. Zachyťte za horka v sterilním obalu a odešlete jej do skladu.

Zimolez s cukrem na zimu bez vaření

Zimolez strouhaný s cukrem na zimu - vynikající způsob, jak zachovat všechny cenné vlastnosti bobule. Aby se skořápka uchovala v zásobníku, bobule se třela velkým množstvím sladidla (ideální poměr 1: 1) a dochází tak, že se náplň plní do nádob s hustou vrstvou cukru pokrytou nylonovým víkem.

Složení:

• zimolez - 1 kg;
• cukr - 1 kg.

Vaření

1. Zimoleník mytí, suchý.
2. Třeste přes síto nebo dělejte přes mixér.
3. Smíchejte hmotu s cukrem a bez čekání, dokud se krystaly začnou tavit, posuňte bramborovou kaší do sterilizovaných nádob a nehněte se 2 cm na okraj.
4. Naplňte zbývající místo cukrem, korkem s víčkem kapronu, uchovávejte v chladničce nejvýše šest měsíců.

Zimolez kompot pro zimní - recept

Zimolez, recepty na vaření, které nevyžadují zavedení konkrétních ingrediencí. Nápoje na bázi chutné plody, voňavé a velmi užitečné. Můžete vařit jednoduchý zimolez kompot a cukr, ale můžete doplnit další sezónní plody, který přišel v době sklizně - jahody, například.

Složení:

• zimolez;

• voda - 1 l;
• cukr - 400 g

Vaření

1. Jahody omyjte, suchý, naplňte nádobu 2/3.
2. Cukr rozpustíme ve vodě, přivedeme k varu, vaříme 10 minut.
3. Pour sirup bobule, kryt a dát do velké nádoby s vodou pro sterilizaci.
4. Vařte kompot v bance by měl být 15 minut.
5. Cork nádobu těsně a uložte.

Zimolez recept recept

Každý kuchař bude schopen zalamovat zimolez. Bobule jsou mleté ​​nebo posypané masem a vysoký obsah pektinu pomáhá zahušťovat polotovary bez přidávání gelových přísad. Jelly jam se stává v úložišti, asi za měsíc si můžete vychutnat lahodnou chuť dezertu se správnou silnou konzistencí.

Složení:

• zimolez - 1 kg;
• cukr - 1,2 kg.

Vaření

1. Procházejte plody přes maso, přidejte cukr a vařte.
2. Vroucí džem by měl být nejméně 20 minut.
3. Nalijte do sterilních nádob a těsně uzavřete.

Zimolez želé - recept na zimu

Želé zimolez může být vyrobeno na principu výroby džemu, bez přidání želatiny. Ale pokud jde o důvěru v ideální výsledek, je lepší ji zavést do kompozice. Želé se připravuje z čistých bobulí nebo z koncentrované šťávy. Pěna nezbytně odstraněny během vaření pro maximální konzistence předlisku bylo transparentní. Můžete si vychutnat lahůdku příštího dne.

Složení:

• zimolez - 1,2 kg;
• cukr - 800 g;
• želatina - 20 g

Vaření

1. Opláchněte bobule, otřete sítem nebo stlačte džus. Vyhodit ½ lžíce, přidat 1,2 lžíce. voda, zahřejte a rozpusťte v něm želatinu.
2. Rozpusťte cukr. Snižte hmotnost na 1/3 původního objemu a odstraňte výslednou pěnu.
3. Smíchejte želatinu s celkovou hmotností. Zahřejte na vaření a nalijte do kontejnerů. Hermeticky uzavřete a odešlete do úložiště.

Tinktura zimolezové vodky

Při mírném užití je velmi užitečná tinktury zimolezu. Zlepšuje trávení, dokonale posiluje imunitní systém a pomáhá proti chladu . Mezi další výhody má nápoj velmi příjemnou, hořkou pachuť a jasně bohatou barvu. Tinktura můžete připravit na vodku nebo zředit až 40% alkoholu.

Složení:

• zimolez - 300 g;
• cukr - 160 g;
• vodka - 900 ml;
• voda - 250 ml.

Vaření

1. Umyjte bobule, rozdrvíte pohodlným způsobem.
2. Do džbánu vložte bramborovou kaši, přidejte vodku a promíchejte.
3. Zakryjte těsným víkem, naplňte 5 dní. Potřepte nádobu jednou denně.
4. Z cukru a vody vařte sirup 5 minut a odstraňte bílou pěnu. Chladíme na pokojovou teplotu.
5. Trvejte na napětí, přidejte sirup, uzavřete víko a nasaďte ho po dobu 5 dnů.
6. Filtrovat tinkturu na průhlednost.
7. Nalijte do lahví, hermeticky korku, udržujte chlad.

Jak zmrznout zimolez na zimu?

Zmrazené zimolez - recepty na přípravu slepého pokusu lze nazvat nejjednodušší. Existují dva způsoby, jak připravit takový polotovar - čisté bobule nebo zmrazení celé. Celé bobule v zimě mohou být použity v různých pečiva, vařit kompoty a jen hodovat na čerstvých bobulích.

Složení:

• zimolez - 1 kg;
• cukr - 600 g

Vaření

1. Umyjte bobule a dobře usušte.
2. Rozložte jednu vrstvu v kontejneru a lehce zmrazte.
3. Vylijte bobulový cukr a zašlete jej do komory, aby došlo k úplnému zmrazení.
4. Převeďte do vzduchotěsné nádoby.
5. Zimolez zmrazený s cukrem je uchováván po dobu jednoho roku v mrazáku při konstantní teplotě.

Charlotte s zimolez - recept

Koláč s zimolezem se, nepochybně, líbí chutné. Cesto v tomto případě může být sladší než v klasický recept charlotte , jablečné bobule dokonale vyvažují chuť hotové pochoutky. Lemonová kůra a vanilka v těstě dodají zvláštní chuť k léčbě. Talíř se vejde do průměru 22 cm.

Složení:

• cukr - 1,5 lžíce.
• vejce - 2 ks;
• mouka - 2 polévkové lžíce;
• prášek do pečiva, vanilin;
• kůra jednoho citronu;
• zimolez - 200 g

Vaření

1. Porazte vejce s cukrem, dokud nebudete načechraný.
2. Vložte vanilku, prášek do pečiva.
3. Přidejte mouku, míchání hladké, těsto.
4. Nalijte těsto do formy, rozšiřte zimolez nahoře.
5. Pečte 40 minut při 180 ° C.
6. Posypte horkým dortem s polevou nahoře.

Zimolezové knedlíky - recept

Knedlíky se zimolezem osloví všechny milovníky takových lahůdek. Tenké jemné těsto s jedinečnou pikantní nádivkou může učinit jakýkoli amatérské kuchaře, kteří testovali recept v ruce. Pro vyváženou chuť musí být k náplni přidán cukr. Cesto může být připraveno podle jakéhokoli ověřeného receptu, kefír je považován za ideální.

Složení:

• zimolez - 300 g;
• cukr - 200 g
• Těsto:
• teplý kefír - 200 ml;
• sůl, soda;
• mouka - 400-500 g;

Vaření

1. Soda se přidá do teplého kefíru, ponechá se 5 minut, než začne reakce.
2. Smažte sůl, nasypte mouku, hnětete hladké, husté těsto, které se nelepí na ruce.
3. Cesto se udržuje teple 15 minut.
4. Umyjte bobule suché.
5. Rozdělte těsto na malé koláče, vložte jednu lžíci zimolezu a 1 lžičku cukru.
6. Utěsněte okraje a vytvořte knedlíky.
7. Vařte ve vroucí vodě po dobu 5-7 minut.
8. Podáváme knedlíky se zakysanou smetanou nebo sladkou pokrývkou.

• ← Jahodový želé
• Zelený salát z lososa →