Puff pečivo Vol-Volts - zajímavé nápady pro předkrm bufetu

Těstovinové těstoviny Vol-puff jsou vynikajícím řešením pro vyplnění menu formou bufetu s novými občerstvením. Takové malé sendviče se těžko dělají s vlastní rukou, výplně jsou vybrány na základě vašich vlastních preferencí a přání hostů. Je důležité, aby se jednalo o kvalitní plnění v křupavé skořápce a krásně zdobené.

Jak se vaří vařené pečivo?

Můžete dobrovolníka z tufového pečiva s náplní nepořádný, koupit si zmrzlý polotovar a vypečovat malé koše, a to i bez použití speciálních forem, v takovém případě se dostanete na malé misky, nad kterými je náplň distribuována. Obvykle se použije těstovinové těsto bez kvasnic, kovová forma pro muffiny, aby předlisky vypadaly "košem".

Složení:

• bavlněné těsto - 500 g;
• žloutek - 1 ks.

Příprava

1. Rozložte roztavené těsto.

2. Řezané kruhy o průměru 8 mm.

3. Dělíme obrobek na 3 díly. Jedna část, kterou odložíte, bude dolní dno.
4. Z 2/3 polotovarů vyřízněte kruhy o průměru 5 mm, nechte kroužky.

5. Kroužky namažte žloutkem, položte na každý z 2 kroužků a držte spolu se žloutek.

6. Pečte 25 minut při 200 stupních.

Námořní volání z zakoupeného těstovinového pečiva lze připravit podobným způsobem, kterým se na spodku polotovaru vytvoří dvě vrstvy pásů, čímž se vytvoří "loď", ale můžete to udělat bez tvarování pomocí jiné, ne složité metody:

1. Těsto vyveďte do obdélníkové vrstvy, nakrájíme na čtverce, děláme řezy uvnitř každého čtverce podél obvodu (bez řezání).

2. Namažte okraje žloutku.

3. Pečte minivolony po dobu 20 minut na 200 stupňů.

4. Odřízněte řezy tím, že vyjmete střed. Objevil se čtverec "košík".

Volovans s červeným kaviárem

Nejčastější verze bufetového občerstvení - volovany s kaviárem. Pokud máte možnost připravit koše vlastní rukou, je lepší vyříznout polotovary o malém průměru, které se hodí pro řezání o průměru 5-6 mm. Asi 500 malých košů pochází z 500 gramů těstoviny. Doplňte kaviár s máslem, ricotou nebo smetanovým smetanovým sýrem.

Složení:

• chlupy - 15 ks;
• červený kaviár - 150 g;
• smetanový sýr - 100 g

Příprava

1. V ochlazené polotovaru položte 1 lžičku. smetanový sýr
2. Nejlépe distribuujte 1 lžičku. červený kaviár.
3. Je možné zdobit figurálně nakrájené mražené máslo, plátek citronu, zeleniny nebo polovinu křepelčího vejce.


Volovans s červeným kaviárem a zeleninou



Vol-Volty s červeným kaviárem a citronem



Volovans s červeným kaviárem a máslem

Volovans s červenou rybkou

Původně zdobené lososem bude během slavnosti splash, tyto lahodné koše budou určitě nejprve jedeny. Pro velkolepé vyzdobení občerstvení je třeba rybu nasednout na tenké talíře, aby bylo snadné pracovat s kusy a formovat je do zajímavých tvarů: roll roll, růže.

Složení:

• vrstvené volosty - 15 ks;
• slaný losos - 150 g;
• ricotta - 100 g;
• citron nebo čerstvou okurkou - na vyžádání.

Příprava

1. V chlazeném voňavém pečivém těstíčku položíme 1 lžičku ricotty.
2. Losos nakrájíme na tenké plátky nebo na malé kousky.
3. Ryby rozdělte na polotovary na sýr.
4. Přidejte malé šálky čerstvé okurky nebo 1/3 citronového klínu.
5. Serve může být vydáváno Volovano s lososovým pečivem, které ukazuje trochu fantazie.


Volovans s červenou rybou a omáčkou



Vol-červené koše s červenou rybkou



Volán s lososem a kaviárem



Volovans s červenými rybami a okurkou



Voláno s lososem a olivami

Volovany s kuřecím masem

Výrazná a velmi neobvyklá chuť se získává kuře a ananasu Tato kombinace produktů se již dlouho stala velmi úspěšnou a byla úspěšně použita mnoha kuchaři. Ve formě "košíku" můžete pečlivě vypeknout pomocí formy koláče: vyjmout kruhy z těsta, vložte je do buněk a pečte po dobu 20 minut. Je zapotřebí naplnit úplně vychlazené volnočasové těstoviny.

Složení:

• Volanov - 15-20;
• uzená prsa - 100 g;
• ananas - 2 kroužky;
• cibule - ks;
• majonéza;
• zeleň pro výzdobu.

Příprava

1. Jemně nakrájejte kari, ananas a cibuli.
2. Připojte vše, naplňte majonézou.
3. Distribuováno plnění pro volanovov Okamžitě, dokud nedojde k odkapávání šťávy z ananasu, se na stůl okamžitě podává předkrm.

Vol-A s krevetou

Můžete jen vařit volovovan s mořskými plody, ale je lepší kreativně přistupovat k procesu a doplnit předkrm s originální italskou omáčkou, která se ve své vlasti podává s rybami nebo skořápkami. Koktejl nebo růžová omáčka může být zpřístupněna použitím produktů, které má každá hostitelka na dosah ruky.

Složení:

• koše nafukovací - 12 ks;
• loupaná kreveta - 200 g;
• nízkotučná majonéza - 100 g;
• kečup bez slaných přísad - 100 g;
• Brandy (brandy) - 10 ml;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l

Příprava

1. Krevety obalíme ve slané vroucí vodě po dobu 2 minut.
2. Mix majonézy, kečupu, brandy a citronové šťávy. Chladit.
3. Ponechte některé z krevet na výzdobu (12-22 kusů), nakrájejte zbytek na malé kousky.
4. Kombinované krevety kombinují s omáčkou, promícháme.
5. Vyplňte volovany, ozdobte je celými škeblemi.

Trávy tresky

Napouštění z hotových bobulího pečiva může být jakákoli náplň a jeden z nejrozumnějších a nejčastěji používaných je treska jater, která je doplněna vařenými vejci, zelenými cibulkami a máslem. V tomto provedení je lepší aplikovat paštu, která může být vyrobena sama od jednoduchých komponent. Občerstvení můžete objednat pomocí sáčku na pečivo s tvarovanou tryskou.

Složení:

• Volovovan - 10-12 kusů;
• treska jater - 1 b;
• vařené vejce - 3 kusy;
• cibule - ½ ks;
• vařená mrkev - 1 ks;
• sůl, pepř;
• citronová šťáva - 1 lžička.

Příprava

1. Všechny přísady pro roztřepení paštiky s mixérem na pastovitý stav.
2. Chlazená paštika, vložte do sáčku.
3. Vyplňte volanou s patem, okamžitě podávejte občerstvení na stole.

Julien ve Volovaně

Velmi neobvyklé můžete podávat sušenky julienne . V tomto provedení je lepší použít koše připravené sami a vyrobit je větší (tvar s průměrem 10 cm) než pro jeden skus, budou sloužit jako druh kokonu. Při řezání kroužků není nutné zbývající jádro odstranit, může být také pečeno samostatně a slouží jako "víko" při podávání, přidáním do připraveného ošetření.

Složení:

• Volovovan - 10-12 kusů;
• žampiony - 400 g;
• cibule - ½ ks;
• tvrdý sýr - 100 g;
• zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l;
• olej na smažení;
• sůl

Příprava

1. Jemně nakrájejte houby, smažte cibulí, sůl.
2. Vstoupit do smetany, zamíchat a vypnout oheň.
3. Naplňte "koše" opečením, vložte hrst strouhaného sýra.
4. Vezměte v horké troubě, až se sýr roztaví.
5. Podáváme horké, pokryté "víkem".

Vol-Trap s krabím salátem

Chcete-li změnit nudný salát, aniž byste změnili složení ingrediencí, napomůžete tomu, jak servírujete v malých koších. Vol-lopty s krabím masem jsou dobrým příkladem, jak vytvořit nový salát novým způsobem. Pro vysoce kvalitní realizaci podniku je nutno přísady velmi jemně nasekat, někteří kuchaři nakrájejí produkty s mixérem (ne jako pasta) nebo se otřou o hrubé struhadlo, každá metoda je dobrá vlastním způsobem.

Složení:

• volovovan - 10 ks;
• krabové maso - 100 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• vařené vejce - 2 kusy;
• zelená cibule - 3 peří;
• kukuřice - ½ b.;
• majonéza;
• čerstvá okurka - 1 ks.

Příprava

1. Jemně nakrájejte všechny přísady pro salát, promícháme.
2. Smažte se majonézou, okamžitě naplňte polotovary a servírujte.

Voláno s paštem

Zřídka připravená volání tekuté těsto , ale v tomto případě bude koš vycházet více načechraný a drobnější, způsob tvarování je stejný jako způsob nekvašeného těsta. Naplnění těchto přípravků může být naprosto libovolné plnění, pašová játra budou dobrým řešením pro získání vynikajících lahůdek.

Složení:

• sušené těsto - 500 g;
• 1 žloutek;
• hovězí játra - 200 g;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• sádlo - 100 g;
• máslo - 100 g;
• nakládaná okurka;
• brusinky - 1 hrst.

Příprava

1. Buďte první, kdo připraví paštu: pečte játra, sádlo, mrkev a cibuli, dokud není játra vařená.
2. Horké přísady dvakrát projíždějte masovou mlýnkou, solí a olejem, promíchejte až do vyhlazení. Úplně ochlaďte.
3. Vyklopte těsto, nakrájíme 10 kruhů a 20 kroužků.
4. Vytvořte koše tím, že přidáte žloutek.
5. Pečte 25 minut při 200 stupních. Úplně ochlaďte.
6. Naplňte volnovanou paštiky pomocí sáčku na pečivo a kudrnatých trysek,
7. Obložte bobule a plátky okurek.

Voláno s slede

Velmi neobvyklé, jasné volovany s rybami - skvělý způsob, jak podávat občerstvení, což je ideální pro silné nápoje. Řepa může být ochucena majonézou nebo vyrobit lehčí omáčku na základě zakysané smetany a česneku, sleď je slaný. Koše budou chutnější, pokud je smažíte sami, je třeba je zcela naplnit.

Složení:

• volovovan - 10 ks;
• nízkoleté sleďové filety - 1 ks;
• řepa - 2 ks;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l;
• česnek - 1 zub.

Příprava

1. Smíchejte kyselou smetanu a drcený česnek.
2. Grate vařená řepa na středním strouhaní.
3. Směs se smetanovou smetanou, vložte do ledničky.
4. Kousky nakrájíme na proužky o tloušťce 1-1,5 cm.
5. Naplňte salátový salát.
6. Nahoře s kusem ryb, slouží okamžitě.

Volovany se šunkou

Není vůbec obtížné připravovat si volání z těstoviny v domácnostech, potřebujete jen trochu času a představivosti, abyste je zajímavě naplnili. Tato volba, popsaná níže, podmaní milovníky neobvyklých kombinací v potravinách a kombinuje sladké a slané přísady. Tenké plátky šunky jsou harmonicky kombinovány s hruškou a chuť je vyvážená sýrem Maasdam.

Složení:

• koše nafukovací - 10 ks;
• 10 tenkých plátků šunky;
• Maasdam - 100 g;
• malá hruška - 1 ks.

Příprava

1. V ochladených koších položila šunku složenou roli.
2. Do středu vložte plátek hrušky.
3. Vyplňte zbývající prostor nakrájeným sýrem.
4. Může být podáváno chlazené nebo předehřáté v troubě, dokud se sýr nerozpustí.

• ← Lahodná hovězí polévka
• Worcestershire omáčka →