Pokrmy z kukuřičného mléka - vynikající a originální recepty pro každý den

Navíc, že ​​pokrmy z kukuřičných obilovin jsou mimořádně užitečné a výživné, mají při správné přípravě stále velmi hodné chuťové vlastnosti. Zahrnutím takových kuchařských kompozic do vaší stravy bude každá hostitelka uspokojovat potřeby celé rodiny.

Co vařit z kukuřice?

Pokud jsou kukuřičné krupice, recepty na vaření pokrmů z něho pomohou efektivně a lahodně aplikovat produkt v domácnosti.

1. Nejsnadnějším způsobem vaření obilovin je vařit kaše z toho, že voda, mléko nebo vývar jako kapalný základ. Klasická chuť tohoto jídla je snadná k diverzifikaci přidáním zeleniny, ovoce nebo masných ingrediencí.
2. Pokud doplníte základní složku o část pšeničné mouky, získáte lahodnou šarži kukuřičných obilovin: sušenky nebo chléb, palačinky nebo pečivo, všechny druhy koláčů nebo pekáčů.
3. Kukuřičné krupice jsou základem pro přípravu mnoha tradičních pokrmů různých národů. Mezi ně patří populární italská polenta, moldavská nebo rumunská homina, gruzínské koláče mchadi.

Ovesná kaše z kukuřičných krup na mléko - recept

Chutná obilná obilná kaše na mléce se může stát ideálním místem pro jídelní stůl, kojeneckou výživu a stravu pro ty, kteří se snaží konzumovat zdravé a zdravé potraviny. Aby byly krupice dobře vařené, je zpočátku uvařeny na polovinu vařené vody a poté pokračujte v vaření mlékem.

Složení:

• kukuřičná krupice - 1 sklo;
• voda - 2 šálky;
• mléko - 2 šálky;
• granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl - 1/3 lžičky.

Příprava

1. Krupice se nalije do vroucí vody a za míchání se vaří až do úplného vstřebání kapaliny.
2. Nalijte vařené mléko do varu, přidejte sůl, oslaďte chuť a pokračujte v vaření s častým mícháním po dobu 20 minut.
3. Připravená kaše se podává horká a doplňuje je o máslo.

Ovesná kaše z kukuřičných krup na vodu - recept

Pokud by se nejprve mělo zvážit téma pro studium na začátku hostesky - kukuřičná krkovice, recepty na vaření základní obloha z ní nebo samoobslužná jídlo s přídavkem masa nebo jiných složek. Nejsnadnější způsob, jak vařit hustou kaši na vodu, který, je-li to žádoucí, doplní maso.

Složení:

• kukuřičná krupice - 150 g;
• voda - 800 ml;
• vepřové maso - 500 g;
• cibule a mrkev - 1 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• sůl, mletý černý pepř.

Příprava

1. Smažená v rostlinném oleji nakrájená spíše malé maso.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev, hnědou po dobu 15 minut.
3. Položte kukuřičné krupice, nalijte vroucí vodu, ochucte hmota.
4. Po opakovaném vaření by kukuřičná mouka s masem musela po 40 minutách ztuhnout v klidném ohni.
5. Čas od času by se mise mělo míchat.

Hominy z kukuřičných krůt - recept

Dále jak připravit jednu z národních jídel Moldavské kuchyně, která je mimořádně populární mezi lidmi na Kavkaze. Stejně jako všechny tradiční pokrmy z kukuřičného krupice, hominy mají své vlastní vlastnosti vaření a porce. Hotová kaše posypaná strouhaným sýrem, brynza, doplněná o smažené prasátka, houbový toast nebo jednoduše posypána cukrem nebo napojena na med, džem (pro sladkou verzi).

Složení:

• kukuřičná krupice - 150 g;
• voda - 800 ml;
• sůl.

Příprava

1. V kotlíku nebo hrnci se silným dnem a stěnami ohřejte vodu na vaření, přidejte sůl na chuť a postupně nasypte kukuřičné krupice a neustále míchání obsahu nádoby.
2. Vařeni varte s častým mícháním po dobu 40 minut a udržujte minimální oheň pod nádobou.
3. Tlustá kukuřičná mouka z kukuřičných krůt se podává na horký stůl.

Polévka s kukuřičným krémem - recept

Připravte lahodné pokrmy pro první kukuřičný obilniny, jak složité, tak vícesložkové, a v jednoduchých a stručných receptech, které používají pro následné kulinářské experimenty. Vařte polévku na kuřecím nebo hovězím vývaru a na chudou verzi s houbami nebo přímo na vodě.

Složení:

• kukuřičná krupice - 0,5 sklenic;
• voda nebo vývar - 1,5 litru;
• brambory - 5 ks;
• cibule a mrkev - 1 ks;
• olej - 2 lžíce. lžíce;
• zeleň - 0,5 paprsku;
• bobkový list - 1 kus;
• hrášek sladkého pepře - 2 ks;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Obilnou směs obalte vroucí vodou nebo vývarem, vaříme 45 minut.
2. Dali brambory a po 5 minutách vaření, cibule a mrkev uložené v oleji.
3. Sezní polévka s kukuřičnými kousky, přidejte vavřínu, pepř, zeleninu, zahřejte na měkkost brambor a podávejte do stolu.

Jak vařit polenu z kukuřičných krůt?

Polenta z kukuřičného kráčku - recept z italské kuchyně, ve skutečnosti není nic jiného než vaření vařené kukuřičné kaše. V Itálii je mísa vyrobena z kukuřičné mouky, podávané se širokou paletou omáček, které se používají jako základ pro všechny druhy pečeně, občerstvení a dokonce i dezerty.

Složení:

• kukuřičná krupice - 1 sklo;
• voda - 4 šálky;
• sůl.

Příprava

1. Kukuřičné obiloviny se brousí v mlýnku na kávu až do získání mouky.
2. Vařte vodu, přidejte sůl.
3. Za stálého míchání se nalije do vroucí kapalné kukuřičné mouky.
4. Vaříme hmotu s častým mícháním až do zhuštění nebo až do okamžiku, kdy se kódová hmota přidrží na lžičku a odchází ze stěn nádobí.

Broušené kukuřičné krupice

Pro vegetariány nebo pro ty, kteří mají půst, budou mít zájem o nádobí z kukuřičných obilovin, jejichž recepty jsou prováděny bez přídavku oleje a dalších produktů živočišného původu a výsledek je docela vhodný pro samoobslužné jídlo. Rýdové kotlety vyrobené z husté kukuřičné kaše mohou být podávány se zeleninou nebo omáčkou na večeři, oběd nebo snídani.

Složení:

• kukuřičná krupice - 0,5 sklenic;
• brambory - 2 kusy;
• greeny - na chuť;
• rostlinný olej - 50 ml;
• zakysaná smetana nebo štíhlá majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl, pepř.

Příprava

1. Ve vařící, slané vodě posypeme krupici a vaříme s mícháním, až do měkkosti rozpadu.
2. Po ochlazení přidejte do kaše drcené brambory, zeleninu, lžíci másla a kysané smetany.
3. Sůl, pepř, mix.
4. Ozdobte kulaté kotletky a smažte je na rostlinném oleji na obou stranách.

Palačinky z kukuřičných krup

Pokrmy z kukuřičných krůt - skutečný nález pro ty, kteří jsou kontraindikovány při použití lepku a jako výsledek pečení z pšeničné mouky. Navíc, s dovedným přístupem, takové kulinářské výtvory jsou překvapivě chutné a osloví každého náročného jedlíčka. Můžete si to ujistit tím, že připravíte červené palačinky podle následujícího receptu.

Složení:

• kukuřičná krupice - 200 g;
• mléko - 250 g;
• vejce - 2 kusy;
• cukr - 3 lžičky.
• sůl - špetka;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

1. Krupice rozemlejte v mlýnku na kávu, až se získá mouka a pak se smíchá se sůlmi, cukrem.
2. Vejce nakrájíme odděleně s mlékem, mícháme s suchými přísadami, mícháme s šlehnutím až do rozpouštění hrud, přidáme olej.
3. Pečená palačinka z kukuřičného krému pečte tradičním způsobem na vyhřívanou pánvi.

Cookie z kukuřičných krůt doma

Po provedení následujícího receptu bude možné vařit chutné cookies z kukuřičných krup , které by měly být nejlépe broušeny nebo broušeny pro jemnější chuť hotových výrobků v mlýně na kávu. Pokud není touha používat kůru citrusů, chuť základny s vanilkou nebo skořicí.

Složení:

• obiloviny pro kukuřičnou a pšeničnou mouku - 150 g;
• Máslo - 170 g;
• vejce - 2 kusy;
• cukr - 150 g;
• sůl - špetka;
• oranžovou nebo citrónovou kůrou - 1 čajovou lžičku.

Příprava

1. Krupici smíchejte s moukou a špetkou soli.
2. V jiné nádobě rozemlejte máslo s cukrem, přidejte jedno vejce, rozměřte.
3. Smíchejte hmotu vajec ve směsi mouky, rozdělíte část získaného těsta na pergamen.
4. Pečivo pečte na 190 stupňů po dobu 15 minut.

Ovoce z kukuřičných obilovin

Hledáte chudé pokrmy z kukuřičného krému nebo verze pro bezlepkovou dietu, nejjednodušší věc, kterou můžete vařit - chutné ruddy fritters . Na rozdíl od klasických výrobků, které jsou pečené z polotučného těsta, jsou potraviny podle tohoto receptu vyráběny ve formě kulatých koláčů z krémové husté kukuřice.

Složení:

• kukuřičná krupice - 2 šálky;
• voda - 2,5 šálků;
• cukr - 2 čajové lžičky;
• sůl;
• olej pro smažení.

Příprava

1. Kukuřičná zrna jsou obrácena mletou kávou na mouku, smíchána s cukrem a solí.
2. Voda se přivede k varu a trochu se nalévá do suché směsi, hněte se husté, ale měkké těsto.
3. Formujte kulaté pečivo a smažte je v zahřátém rostlinném oleji na obličej na obou stranách.

Chléb s kukuřičným krémem v troubě

Překvapivě voňavé, jasné, slunné barvy a úchvatně lahodné zákruty chléb s kukuřičným krémem , který je stejně jako v jiných případech s pečením vhodnější brousit na jemnější kalibr nebo mouku v mlýně na kávu. Čerstvé kvasnice lze v receptu nahradit dvěma lžičkami suchého.

Složení:

• Kukuřice a pšeničná mouka - 200 g;
• mléko - 250 ml;
• čerstvé kvasnice - 40 g;
• granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
• vejce - 1 kus;
• olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl - 1 čajovou lžičku.

Příprava

1. V teplém mléce rozpusťte cukr, rozpusťte kvasnice a nechte 15 minut v teple.
2. Přidejte směs rozbitých vajec a slané a pšeničné mouky se sekanou krupou.
3. Těsněme těsto, přidáme olej, necháme se přiblížit po dobu 2-3 hodin, jednou hněteme.
4. Rozemlete kulatý dort na pergamen, posypán moukou a pečte chleba 45 minut na 180 stupňů.

Kastrolová kastrolka

Kastról z kukuřičných krupiček, jejichž recepty se liší v složení a konečném chuti, se vždy ukáže jako chutné, výživné a chutné. Zvláště vhodná myšlenka se zdá, že připraví podobnou misku, pokud po včerejší večeři ponechá připravenou kukuřičnou kaši nebo polentu.

Složení:

• kukuřičná krupice - 300 g;
• voda - 1 l;
• čerstvé nebo sušené rajčata - 400 nebo 150 g;
• konzervovaná kukuřice - 40 g;
• zelená cibule - 1 svazek;
• omáčka pesto - 100 g;
• mozzarella - 200 g;
• cedrové ořechy - 50 g;
• oregano - 2 špetky;
• sůl, pepř, bazalka, olivy.

Příprava

1. Naplňují vejce ve vroucí vodě, přidá se sůl a vaří se za míchání až do hustého a připraveného stavu.
2. Po ochlazení přidejte oves se zelenými cibulkami, kukuřicí, pepřem a oreganem, které se rozšiřují do tvaru, úrovně.
3. Nahoře mažete pesto kastrol, položte rajčata, mozzarellu a ořechy.
4. Pošlete misku 20 minut ve vyhřívané troubě o objemu 180 stupňů, podávané s bazalkou a olivami.

Maska z kukuřičných krup

Stejně jako ostatní gruzínské pokrmy z kukuřičných krupiček jsou mchadis připraveny z lakonické sady ingrediencí, ale jsou výživné, aromatické a rudé. Produkty mohou být nejen smaženy v pánvi, ale také pečeme v troubě, dokud neteří. Podáváme koláče s plátky ze sušených, jiných sýrů nebo slaniny.

Složení:

• kukuřičná krupice - 2 šálky;
• voda - 2 šálky;
• sůl - 0,5 lžíce.
• olej pro smažení.

Příprava

1. Cereal v mletí kávy brousíme na mouku.
2. Do mouky se přidá sůl a přidáním vroucí vody do vaření se najdeme nejprve lžící a pak těmito těly.
3. Oddělte jednotlivé části těsta, od něho se jemně zatlačte.
4. Fry koláče z kukuřičných krup v pánvi na ruměnech na obou stranách.

Kukuřičný koláč

Pokud jsou obvyklé recepty na pečení doma upadlé, a chcete zkusit něco nového, je čas pečiti koláč z kukuřičných krup na jogurt . Aby se zajistilo, že konečný výrobek necítí tuhé zrnky, jsou před získáním struktury hrubé mouky předem rozemlety.

Složení:

• pšeničná mouka - 1 šálek;
• kukuřičná krupice - 1 sklo;
• kefír - 1 sklo;
• cukr - 150 g;
• vejce - 2 kusy;
• olej - 2 lžíce. lžíce;
• prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. lžíce;
• hrozinky - 100 g;
• margarín - 50 g;
• sůl, vanilka, cukrový prášek.

Příprava

1. Beat vajíčka s cukrem.
2. V další misce smíchejte suché přísady a nejprve mlejte v mleté ​​kávovce.
3. Přidejte vaječnou hmotu, jogurt, rostlinný olej a margarín, promíchejte a ponořte trochu.
4. Přidejte rozinky, přeneste hmotu do formy a pečte po dobu 40 minut na 180 stupňů.

Kukuřičná krupice v multivariačním poli

Ti, kteří se při vaření chovají vyděšené únavným dlouhým mícháním kaše, by měli být pro jeho přípravu použiti multibar. Kolik vařících kukuřiček vaří v zařízení, bude zcela záviset na kalibru jeho broušení a možnostech zařízení: dostupnosti funkce tlakového hrnce a výkonu spotřebiče.

Složení:

• kukuřičná krupice - 1 sklo;
• voda - 3 šálky;
• mléko - 2 šálky;
• máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl - podle chuti.

Příprava

1. V misce nalijte krupici, nalijte vodu a mléko, přidejte sůl.
2. Zapněte režim "Ovesná kaše" nebo "Moučková kaše".
3. Po uplynutí 1,5 hodiny zkontrolujte, zda obloha z kukuřičných krůt je připravena, v případě potřeby odpařte vlhkost na "Pečení" nebo pokračujte v vaření v předchozím režimu.

• ← Pokrmy z pohanky - originální recepty na oběd pro každý den
• Kukuřičné pokrmy →