Koktejlové těsto bez vajec
Nabízíme možnosti přípravy krátkého pečiva bez vajec. Výrobky z něho jsou jemné a drobivé a vůbec neuspějí na chuť, která jsou vyrobena ze základu na vejcích. A pro chudé menu Speciálně receptový test bez zařazení živočišných produktů.
Pšeničné těsto bez vajec pro sušenky - recept na rostlinný olej a zakysanou smetanu
Složení:
- pšeničná mouka - 520 g;
- rostlinný olej bez zápachu - 110 ml;
- granulovaný cukr - 185 g;
- kysaná smetana - 110 g;
- sóda na pečení - 5 g;
- stolní ocot - 10 ml;
- společná sůl - 5 g;
- vanilin - 1 špetka;
- aromatické a pikantní přísady dle Vašeho výběru - chuť.
Příprava
Začneme kombinací kysané smetany a rostlinného oleje v misce. Přidáme také špetku soli, granulovaného cukru, vanilky nebo jiných přísad a sódu položíme s octem. Hmota důkladně promícháme a poté mouku protřepeme do směsi a vyrobíme dávku. Dosahujeme jemné, hladké a jednotné struktury těsta. Vložíme jej do míče, zabalíme jej do filmu nebo ho vložíme do sáčku a umístíme jej do chladničky po dobu jedné hodiny. Poté můžeme pokračovat v tvorbě cookies. Produkty z takového těsta mohou být posypány sezamovými semínky, ořechy, mákem nebo cukrem.
Pšeničné těsto bez másla na vejcích
Složení:
- pšeničná mouka - 320 g;
- Máslo - 160 g;
- hnědý cukr - 110 g;
- mléko - 45-75 ml;
- sůl, vařené - 5 g.
Příprava
Chcete-li vytvořit těstovinové těsto bez vajec, kombinujte hnědý cukr, prosívanou mouku, špetku soli a měkké máslo v misce a důkladně je brouste. Pokud se těsto předpokládá pro neslazený koláč, potom množství cukru může být sníženo a nahrazeno běžným cukrem. Nyní k dokončení procesu výroby těsta a jeho pružnosti a potřebné plasticity přidáme do něj trochu mléka a hněteme dobře, dokud nebude dosažena požadovaná struktura.
Pískové těsto bez vajec a másla na dort - recept
Složení:
- pšeničná mouka - 320 g;
- rostlinný olej, bez zápachu - 160 ml;
- ledová voda - 110 ml;
- sůl, vařené - 5 g.
Příprava
Pro přípravu těsta podle tohoto receptu spojujeme v misce rostlinný, rafinovaný olej bez zápachu a ledovou vodu a smísíme směs, dokud se nedosáhne nějakého druhu emulze a přidá se do ní štipka soli. Poté proséváme mouku do masa a hněteme sušenku. Po asi dvaceti minutách pod filtrem v chladničce můžeme začít pečení dortu s požadovanou náplní. Tato verze testu je ideální pro chudé produkty, protože neobsahuje máslo, vejce, mléčné výrobky a další komponenty skoromnyh. Navzdory primitivitě receptury těsta se výrobky z něho hodí chuti a jistě vás příjemně překvapí.