V době dozrávání čerstvé zeleniny se každá zkušená žena v domácnosti snaží doplňovat spíž s chutnými a slanými občerstvením. V neposlední řadě mezi širokou škálu všech druhů polotovarů se uvaří vařené okurky v korejštině na zimu.

Jak vařit okurky v korejštině na zimu?

Pomozte připravovat okurky v korejštině pro zimní recepty vaření a správné rady kvalifikovaných kuchařů. Sledujte doporučení, můžete nejen potěšit své blízké s vynikajícím snackem, ale také zlepšit zkušenosti získané dříve přípravou nové verze pokrmu.

  1. Při přípravě občerstvení používají jak mladé ovoce, tak zralější vzorky, které je odlupují od slupky a semen.
  2. Zpočátku jsou okurky namočeny ve vodě po dobu několika hodin, a pak řez napříč na polovinu a další na 4 kusy. Mladé ovoce mohou být nakrájeny kruhy, dlouhé plátky nebo slámy.
  3. Zeleninové krájení je doplněno o pikantní marinádu a ponechá se oddělit šťávu.
  4. Svačina je vařená ve společném kontejneru nebo sterilizována ve sklenicích.
  5. Korkové korejské okurky na zimu jsou ohřívány vzhůru nohama, aby vychladily.

Okurky v korejštině na zimu bez sterilizace

okurky v korejštině na zimu

Okurky v korejštině pro zimu - recept, který lze provést bez sterilizace plechovek, což se zdá mnoha domácnostem velmi časově náročné a obtížné. Salát již může být ochutnáván poté, co čerstvá zelenina dělá šťávu, ale pro dlouhodobé skladování je třeba trošku trochu dusit a hermeticky utěsnit.

Složení:

  • okurky - 3 kg;
  • mrkev a cibule - každá 500 g;
  • česnek - 2 hlavy;
  • cukr - 180 g;
  • olej, sůl a ocot - 100 g;
  • koriandr - 0,5 lžičky;
  • horkou a černě mletou papriku.

Příprava

  1. Nakrájejte na proužky nebo plátky okurek.
  2. Fray mrkev na korejském struhadle.
  3. Česnek se lisuje lisem.
  4. Kombinujte zeleninu dohromady, přidejte zbývající přísady a nechte vařit 2-3 hodiny.
  5. Smažte zeleninovou hmotu po dobu 10 minut a položte na sterilní nádoby.
  6. Uzavřené okurky v korejštině na zimu.

Okurka s korejským kořením - recept na zimu

Korejské kořenící okurky recept na zimu

Prakticky všechny okurky ve stylu korejského stylu jsou připraveny na zimu s koriandrem, mletými černými a červenými paprikami. Pro pohodlí si můžete koupit sáček koření, který již obsahuje všechny potřebné kořeněné přísady. Je lepší, pokud kompozice nebude současně sůl, cukr nebo jiné přísady přítomné v marinádě.

Složení:

  • okurka - 2 kg;
  • mrkev - 200 g;
  • česnek - 2 hlavy;
  • cukr - 50 g;
  • olej -180 ml;
  • ocot - 150 ml;
  • Korejské koření - 1 / 3-1 / 2 pytle;
  • sůl - 30 g

Příprava

  1. Okurek nakrájíme na kostky.
  2. Mrkev se třel na strouhátku.
  3. Smažte zeleninu, přidejte ze seznamu seznam česneku a dalších složek.
  4. Míchání hmoty a odchod na den.
  5. Rozložte hmotu zeleniny na březích a sterilizujte 10 minut.
  6. Uzavřené okurky s korejským kořením na zimu.

Okurky s korejským mrkví - recept na zimu

okurky s korejským mrkví recept na zimu

Následující recept na okurky v korejštině pro zimu zjednodušuje úkol, protože korejská mrkev se již používá jako hotová mrkev. V tomto případě bude možné vyhnout se únavnému čištění a odření čerstvé kořenové zeleniny a potřebná kořenitost a ostrost hotového občerstvení bude zajištěna bez zbytečných potíží.

Složení:

  • okurky - 3 kg;
  • Korejská mrkev - 500 g;
  • česnek - 2 hlavy;
  • cukr - 100 g;
  • olej a ocot - 1 sklo;
  • sůl - 1,5 lžíce. lžíce.

Příprava

  1. Okurky jsou nakrájeny v kruzích nebo kostkách, míchány s mrkví a česnekem.
  2. Přidejte sůl, cukr, olej, ocot, nechte hodně přes noc.
  3. Rozložte hmotu na břehy, sterilizujte 7 minut.
  4. Korková okurka s Korejská mrkev na zimu.

Hej z korejských okurky na zimu

Hej z korejských okurky na zimu

Pokud si přejete, můžete připravit okurky ve stylu korejského stylu na zimu bez mrkve. Dekorace občerstvení a složky, která doplňuje jeho chuť, bude v tomto případě sezam a červené papriky, které budou muset být nakrájeny na velmi tenké kroužky nebo jednoduše nasekané. Sójová omáčka a sladká paprika přidají k pokrmu charakteristickou pikantnost.

Složení:

  • okurky - 2,5 kg;
  • sezam - 50 g;
  • hořká paprika - 2 kusy;
  • česnek - 1-2 hlavy;
  • cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
  • olej - 150 ml;
  • Ocet 70% - 1 polévková lžíce. člun;
  • paprika - 3 lžičky;
  • sójová omáčka - 5 lžící. lžíce;
  • sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

  1. Okurky nakrájené, sůl a po hodině vypusťte vodu.
  2. Přidejte sezam sušený v pánvi, česnek, hořký pepř, papriku, cukr, ocot a máslo.
  3. Sójová omáčka se nalije, smíchá se a po 30 minutách se rozloží na břehy.
  4. Uzavřené okurky, které jsou v korejštině v zimě.

Korejské kořeněné okurky na zimu

Korejské kořeněné okurky na zimu

Nakrájení okurky v korejštině na zimu s přihlédnutím k doporučením z následujícího receptu vám poskytne příležitost vyhodnotit působivou ostrou verzi občerstvení. Stupeň ostrosti bude záviset na množství chilli se semeny a bez semen, jejích hořicích vlastnostech a vlastnostech ochucovadla používaných pro korejské mrkve. Je výhodné přidávat tyto komponenty do jednotlivých částí, vždy při vyhodnocování chuti obrobku a nalezení nejvhodnější rovnováhy.

Složení:

  • okurky - 1,5 kg;
  • mrkev - 200 g;
  • česnek - 2 hlavy;
  • cukr - 50 g;
  • olej - 125 ml;
  • ocot - 125 ml;
  • Chile - 3-5 ks;
  • Korejské koření - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl - 30 g

Příprava

  1. Okurky jsou nakrájeny na kostky, mrkev a česnek mleté, nakrájené na chilli, případně nakrájené semena.
  2. Smíchejte zeleninu se zbývajícími složkami ze seznamu, nechte přes noc.
  3. Rozložte hmotu na břehy, sterilizujte 10 minut, utěsněte.

Korejské okurky strouhané na zimu

strouhaných korejských okurkách na zimu

Pokud velká okurka okurek nesnáší oko, použijte následující recept a připravte si z mletého ovoce občerstvení. V tomto případě se používá pouze vnější hustá buničina bez semen a měkká volná část může být aplikována na jinou misku, a jestliže je ovoce přezrálé, pak ji prostě odhodíte.

Složení:

  • okurky - 2,5 kg;
  • mrkev - 250 g;
  • česnek - 1-2 hlavy;
  • cukr - ¼ šálku;
  • olej - 125 ml;
  • ocot - 125 ml;
  • Korejské koření - ½ balení;
  • sůl - 30 g

Příprava

  1. Rozemlejte na hustou hustou okurku, mrkev, česnek.
  2. Přidejte sůl, cukr, olej, ocot, koření, nechte přes noc.
  3. Rozložte hmotu šťávami v bankách, sterilizujte 10 minut.
  4. Zapečené upečené okurky v korejštině pro zimu.

Korejské okurky s hořčicí na zimu

okurky v korejštině s hořčicí na zimu

Hořčice přidá speciální slané občerstvení. Kořením lze přidat do prášku nebo zrna, kombinovat je s mletým černým pepřem, koriandrem a česnekem. Taková kořeněná směs vytvoří bohatě chutné, dokonce zarostlé ovoce, čímž zajistí vysoce kvalitní využití zdánlivě nepotřebného produktu.

Složení:

  • okurky - 3 kg;
  • hořčice - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • česnek - 1-1,5 hláv;
  • cukr - 100 g;
  • olej - 100 ml;
  • ocot - 150 ml;
  • koriandrový prášek a černý pepř - 1 čajová lžička;
  • sůl - 1,5-2 lžící. lžíce.

Příprava

  1. Jasné přezrálé okurky z kůry a semen, nasejte drť na kostky.
  2. Sezřete řez přísadami ze seznamu, nechte 3 hodiny.
  3. Balená okurková masa se šťávami ve sterilních nádobách.
  4. Korkové zarostlé okurky v korejštině pro zimu.

Okurky s rajčaty v korejštině pro zimu

Korejské okurky s rajčaty na zimu

Skladování nakládané okurky v korejštině pro zimu bez tepelného ošetření bude možné nejen zachovat čerstvou chuť zeleniny, ale také zachovat lev lžičku vitamínů, které obsahují. V tomto případě je předkrm připravován s rajčaty a uložen ve sterilních sklenicích pod kapronovými víčky pouze za studena.

Složení:

  • okurky a rajčata - 1 kg;
  • Bulharská paprika - 4 ks;
  • horká paprika - 1 ks;
  • česnek - 1-1,5 hláv;
  • cukr - 100 g;
  • olej - 100 ml;
  • ocot - 100 ml;
  • greeny - na chuť;
  • sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

  1. Nakrájejte okurky na kostky a rajčata na plátky.
  2. Rozdrcený v mixéru, paprikách, česneku a bylinkách, přidávejte do zeleniny spolu se složkami marinády.
  3. Denní občerstvení bude namočeno a ochotno ochutnat.
  4. U skladu ukládejte ošetření do břehů a nechte je vychladnout.

Okurky s cukety v korejštině na zimu

okurky s cuketa v korejštině na zimu

Následující recept na slanění okurky v korejštině na zimu vám poskytne příležitost k hodnocení kombinace vaší oblíbené zeleniny s cukety. Rozmanité řídí výživné, slané s příjemným vtipem. Případně lze kompozici doplnit o korejské koření, při zohlednění jeho ostrosti a snížení množství chilli.

Složení:

  • okurky - 3 kg;
  • cuketa - 1,5 kg;
  • cibule a mrkev - 500 g;
  • česnek - 1 hlava;
  • cukr - 100 g;
  • olej - 100 ml;
  • ocot - 100 ml;
  • mleté ​​chili - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • černý pepř - 1 čajová lžička;
  • sůl - 1,5 lžíce. lžíce.

Příprava

  1. Nakrájejte cukety a okurky na kostky.
  2. Míchat česnek a další přísady.
  3. Ponechte zeleninu přes noc namočenou.
  4. Sterilizujte hmotu v plechovkách po dobu 10 minut.
  5. Uzavřené okurky s cuketa v korejštině na zimu.

Korejská okurka kimchi pro zimu

Korejský kimchi na zimu

Vařené Korejská okurka pro zimu s přidáním ryb a sójové omáčky bude dokonalým doplňkem hlavních pokrmů. Zelená cibule dodá předkrm rafinovanou svěžest, zvláštní chuť a vůni, která se v kombinaci s vločkami červené papriky a dalších ingrediencí bude zdát ještě výraznější.

Složení:

  • okurky - 1 kg;
  • cibule a mrkev - 100 g;
  • česnek - 1 hlava;
  • zelená cibule - 1/2 hromada;
  • vločky červeného pepře - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • ryba a sójová omáčka - 20 ml;
  • ocot - 1 lžička;
  • koriandr - 0,5 lžičky;
  • cukr - 1 lžička;
  • sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

  1. Okurky jsou nakrájeny na plátky, sůl a ponecháme půl hodiny.
  2. Třeste mrkev, jemně nakrájejte česnek, cibuli a zelenou cibuli.
  3. Přidejte omáčky na zeleninu, všechny koření a koření, promícháme.
  4. Okurky opláchnout, ležel v kořeněné směsi.
  5. Sběrač se přenese do nádoby a uchovává se v chladu.

Okurky v korejštině na zimu v rajčat

okurky v korejštině na zimu

Při sklizni v rajčatové omáčce okurky získává nesrovnatelnou, vynikající chuť. V tomto případě je předkrm připravován v orientálním stylu, doplněný korejskými kořeními a horkým pepřem. Forma řezání zeleniny v tomto případě není zásadní. Je důležité sledovat pouze proporce komponent.

Složení:

  • okurka - 2 kg;
  • mrkev - 200 g;
  • rajská omáčka - 350 ml;
  • česnek - 1 hlava;
  • olej - 100 ml;
  • cukr - 100 g;
  • Korejské koření - 0,5 balení;
  • ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • sůl - 0,5 lžíce. lžíce.

Příprava

  1. Okurky nakrájené na kostky, rozbité mrkev.
  2. Nalijte zeleninu s omáčkou, přidejte sůl, cukr, olej, koření, vařte 15 minut.
  3. Mícháme česnek a ocot, vaříme 5 minut.
  4. Uzavřená lahodná okurka ve stylu korejského stylu pro zimu.