Brownie recept
Nabízíme kuchař pro dezert neuvěřitelně lahodný a jemný čokoládový dortík. Pokud máte rádi čokoládové pečivo, jistě budete spokojeni s výsledkem a navrhované recepty se stanou pyšným místem v krabici vašich oblíbených receptů.
Nejkvalitnější sušenky s tvarohem, čokoládou a třešněmi - recept
Složení:
- mouka - 160 g;
- máslo - 125 g;
- tmavá čokoláda - 110 g;
- vejce - 4 kusy;
- granulovaný cukr - 160 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- tvaroh 320 g;
- vanilkový cukr - 10 g;
- cherry pitted (čerstvé nebo zmrazené) - 420 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Čokoláda se rozbije na kousky, načte spolu s máslem do mísy nebo na malou kastrolu a umístěte do nádoby s horkou vodou ve vodní lázni. Ohříváme a mícháme, dokud nebudou komponenty zcela rozpuštěny a získá se homogenní hmota, a pak se vyjme z tepla a nechá se vychladnout. Proveďte dvě vejce s polovičním cukrem, špetku soli a vanilkového cukru na pompán, nalijte do čokoládové směsi, nalijte mouku, prosíváme práškem do pečiva a hněteme, dokud nebude hladké.
Potřebujeme zbývající vajíčka a cukr, přidejte mletý tvarohový kotouč se sítkem a rozbijte s míchačkou, dokud nebude hladký a stejnoměrný.
Cherry bobule, pokud je to nutné, rozmrazte a vytlačte z přebytečné šťávy.
V olejové formě nalijte třetinu těsta, nalijte polovinu tvarohové směsi a rozdělíme polovinu třešňových bobulí. Teď opět nalijte třetinu těsta, načistěte ho špachtlí, zakryjte zbývajícím tvarohem a třešněmi. Dále rozložte zbývající těsto nahoře a určete tvar v troubě ohřáté na 180 stupňů po dobu padesáti minut nebo do vaření, které kontrolujeme na suchém dřevěném třísku.
Brownie s kakaem a ořechy - jednoduchý recept
Složení:
- mouka - 90 g;
- kakaový prášek - 90 g;
- vejce - 2-3 ks;
- granulovaný cukr - 210 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- máslo - 140 g;
- vanilka z cukru - 10 g;
- nakrájené matice - 50-100 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Smažte vajíčka s cukrem a špetkou soli a rozlomte je směšovačem nebo šlehačkou. Přidejte vanilkový cukr, roztavené a chlazené máslo a promíchejte do homogenní. Nyní tříste mouku práškem do pečiva a kakaovým práškem, přidejte do směsi vaječného másla a dobře hněteme, až do úplného vyčištění mouky z mouky. Na konci hnětacího procesu předkládáme pre-sekané matice.
Hmotu jsme předali do předem naolejované formy a po dobu třiceti minut ji umístit do vyhřáté trouby na 180 minut, ne více. Pokud překročíte brownie, nebude se mokrý uvnitř, jak by měl být, a bude suchý.
Je-li to žádoucí, můžete po ochlazení pokrýt brownie čokoládovou glazurou a posypat maticí.
Čokoláda Brownie Cherry recept
Složení:
- mouka - 160 g;
- máslo - 210 g;
- čokoládová čerň - 180 g;
- vejce - 4 kusy;
- práškový cukr - 275 g;
- prášek do pečiva - 20 g;
- škrob - 60 g;
- čerstvé nebo zmrazené třešně - 650 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Rozdělte tmavou čokoládu na kusy, vložte do misky, přidejte máslo a určete vodní lázeň v nádobě s vařící vodou. Směs udržujeme v ohni za míchání, dokud se obsah zcela nerozpustí a nepřemění na homogenní hladkou hmotu. Pak přidejte vejce, cukrový prášek, prosívanou mouku práškem do pečiva, špetku soli a dobře promíchejte.
Nyní rozložte hmotu v předem naolejované formě, jejíž spodní část je navíc lemována pergamenem. Třešně, pokud je to nutné, rozmrazte, nechte šťávu vypustit, jemně stlačte a promíchejte se škrobem. My rozdáváme plody na povrchu dortu, mírně pritaplivaya. Můžete také míchat těsto s třešničkou a pak je dát dohromady ve formě.
V sušičce ohřáté na 200 stupňů definujeme sušenek s čerešničkou po dobu dvaceti minut a potom snížíme teplotu na 160 stupňů a pečeme po dobu dalších dvacet až třiceti minut v závislosti na velikosti tvaru.