Potraviny Kuchyně světa

Brownies - nejlepší recepty na nejoblíbenější dezert

Brownie, jehož recept je sto let starý, je dlouho známý fanouškům čokoládové dezerty . Oblíbený americký dort není statický a podle receptů má tvar koláče, dortu nebo koláče. Tendence je schopna změnit vzhled, nikoliv obsah, a zůstane stále oblíbenou lahůdkou světa, jejíž struktura se mění podle chuti kuchaře.

Cake Brownie - recept

Cake Brownie - recept

Brownie dort je klasický recept a doporučuje vlhkou, mírně prchavou čokoládovou bázi, a proto pečení přímo závisí na kvalitě tohoto produktu. Obvykle se používá složka obsahující 70% kakaových bobů, ale je přípustná i pro černou a dokonce mléčné výrobky. Použití hnědého cukru výrazně zvýší chuť a chuť pokrmu.

Složení:

  • tmavá čokoláda - 200 g;
  • máslo - 150 g;
  • hnědý cukr - 200 g;
  • kakaový prášek - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • vanilkový extrakt - pár kapek;
  • vejce - 4 kusy;
  • mouka - 100 g.

Příprava

  1. Tavte máslo a čokoládu ve vodní lázni, promíchejte, přidejte sladidlo, vanilku, kakao.
  2. Provařte vajíčka, promíchejte s hmotou, protřete mouku a promíchejte.
  3. Classic Brownie nepřijímá složení dalších komponentů ve formě ořechů a bobulí.
  4. Naplňte formulář těstou a vložte do trouby na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Cherry brownies

Cherry brownies

Čokoládové bonbóny s třešněmi - jedna z populárních receptů slavného dortu. Tato kombinace je uznávána jako klasická a často se používá v dezertech. Kyselé bobule dokonale koexistují se základnou a započítávají její lehkou hořkost. Krátká sezónnost třešní umožňuje použití zmrazeného produktu a zbývající prvky se získávají bez obtíží.

Složení:

  • čokoláda 70-95% - 200 g;
  • olej - 100 g;
  • kakao - 30 g;
  • cukr - 150 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • čokoládové třešně - 300 g;
  • mouka - 100 g.

Příprava

  1. Nejdříve roztavte ingredience ve vodní lázni.
  2. Přidejte kakao, sladidlo, promíchejte a promíchejte s rozbitými vejci, bobulemi a moukou.
  3. Vložte hmotu do formy a pečte na 180 stupňů po dobu 20 minut.

Brownie s tvarohem

receptuře

Receptový pečivo s tvarohem - skvělá příležitost pro potěšení domácnosti je nejen voňavé, ale také užitečné pečivo. A záležitost není v mléčném produktu, ve prospěch kterého není pochyb o tom, a v karob - kakaové náhražky. Tento doplněk stravy umožní diabetikům a lidem s problematickou hmotností vychutnat si lahůdku bez poškození zdraví a snížení obsahu kalorií.

Složení:

  • čokoláda - 150 g;
  • šíření - 150 g;
  • cukr - 150 g + 100 g na náplň;
  • vejce - 2 ks. v těstě + 2 ks. v plnění;
  • Carob - 60 g;
  • mouka - 100 g;
  • prášek do pečiva - 1/2 lžičky;
  • tvaroh - 150 g.

Příprava

  1. Rozetřete nástřik s čokoládou, nasypte hmotu cukru a vajec a směs smícháme.
  2. Smíchejte suché přísady.
  3. Porazte pár vajíček se zbývajícím sladidlem a tvarohem.
  4. Krupinový krém rozštěpte mezi dvě vrstvy těsta.
  5. Brownie je recept, který předpokládá jemnou a šťavnatou základnu, takže pečte po dobu půl hodiny při teplotě 170 ° C, nepřestávejte ji příliš.

Brownie s mascarpone

Mascarpone brownie

Brownie dort s krém z mascarponu - klasická úroveň restaurace. Bohatá vůně základny jde dobře s mascarpone a dělá každodenní pečení čokolády a krémový produkt k významnému datu. Vysoce kvalitní produkty, tři hodiny a recept, který zahrnuje dvacet porcí, potřísní chuťové buňky hostů.

Složení:

  • čokoláda - 300 g;
  • olej - 200 g;
  • cukr - 270 g;
  • vejce - 8 kusů;
  • mouka - 150 g;
  • kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • mascarpone - 500 g.

Příprava

  1. Roztřepeme první pár složek, spojte se 6 vejci a 200 g sladidla a promíchejte.
  2. Vstoupte do suchých prvků a promíchejte, dokud nejsou hladké
  3. Zmrzte krém s párem vajec, mascarpone a 70 g sladidla.
  4. Krém roztáhněte mezi dvě vrstvy těsta.
  5. Pečeme půl hodiny při 170 ° C.
  6. Brownie se obvykle podává studená, a tak ji vložte do ledničky.

Brownie s tekutou čokoládou uvnitř

Brownie s tekutou čokoládou uvnitř

Různé recepty nepoznají žádné hranice: oblíbenou lahůdku v kombinaci s bobulemi, ořechy a krémy. Moderní verze náplně z čokolády je čerstvou náhradou starých klasik. Navíc takové řešení má pouze výhody: jednoduchost ve vaření, rychlost při pečení a finanční dostupnost vám umožní vychutnat pokrm každý den.

Složení:

  • čokoláda - 200 g;
  • šíření - 150 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • žloutky - 3 kusy;
  • cukr - 100 g;
  • mouka - 100 g.

Příprava

  1. Před vařením sušenek rozpusťte šíři a polovinu čokolády ve vodní lázni.
  2. Smíchejte zbytek pěti složek se směšovačem a promíchejte se směsí.
  3. Nalijte část směsi do forem, nasejte nasekaný náplň, nalijte těsto a držte na čtvrtinu hodiny při 180 ° C.
  4. Brownie s čokoládou místo v chladu na čtvrt hodiny.

Brownie s banánem

Banana brownie

Chocolate-banana brownie - perfektní dárek pro milovníky exotického ovoce. Ti, kteří usilují o jednotnou strukturu při pečení, mohou mátat banán a mísit náplň se základnou. Pro ty, kteří chtějí cítit jeho výraznou barvu a chuť v lahůdku, měli by držet oloupaný ovoce v okyselené vodě na pár vteřin a pak jej nakrájíme na plátky.

Složení:

  • tmavá čokoláda - 100 g;
  • olej - 100 g;
  • cukr - 40 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • mouka - 70 g;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • banán - 1 ks.

Příprava

  1. Roztavte první dvě složky a promícháme.
  2. Směs s vejcem a cukernou směsí, moukou a práškem do pečiva.
  3. Banán nakrájíme na plátky, mícháme s těsto a dáme do formy.
  4. Pečte po dobu 20 minut při teplotě 180 ° C.

Brownies s ořechy

Brownies s ořechy

Brownies s vlašskými ořechy - jedna z klasických možností jídel. Přidejte matice k základně ihned po upečení. K dnešnímu dni je tato technika relevantní a umožňuje vám změnit chuť v závislosti na typu produktu. Jednoduchost a rychlost vaření přiměly hospodyňky k užívání receptu jako rychlé ošetření pro příchod nečekaných hostů.

Složení:

  • černá čokoláda 70% - 145 g
  • olej - 175 g;
  • cukr - 175 g;
  • vejce - 4 kusy;
  • mouka - 140 g;
  • vlašské ořechy - 145 g.

Příprava

  1. Matice v mikrovlnné troubě vysušte po dobu 20 minut.
  2. Rozpusťte první pár produktů ve vodní lázni a přidejte a promícháme zbývající součásti seznamu.
  3. Přidejte k hmotě matic, položte obrobek do formy a pečte 15 minut při teplotě 180 ° C.
  4. V sušenkách, jejichž recepty jsou různé, můžete přidat další odrůdy ořechů.

Brownie v pomalém sporáku

Brownie v pomalém sporáku

Čokoládová sušenka v pomalém sporáku je skvělý způsob, jak si prohlédnout "kuchyňský asistent", protože v závěrečném stádiu je důležité, aby se dezert nenarušil. Moderní gadget se s touto úlohou vyrovná: kvůli rovnoměrnému rozložení teploty jemnost neztrácí svou šťavnatou strukturu a tvar. Toto pečení rozjasní večeři pro čtyři jedlíčky.

Složení:

  • tmavá čokoláda - 200 g;
  • olej - 150 g;
  • cukr - 200 g;
  • mouka - 150 g;
  • prášek do pečiva - 2 lžičky;
  • vejce - 3 ks.

Příprava

  1. Roztavíme první dva produkty a promícháme.
  2. Krok za krokem se kombinujte s ostatními, jemně protlákněte a nalijte multicooker do misky.
  3. Zapněte režim "Pečení" a vařte po dobu jedné hodiny.
  4. Po signálu vypněte a podržte po dobu 5 minut se zavřeným víkem.

Microwave Brownie

Microwave Brownie

Jednoduchý recept na make-up je způsob, jak se hýčkat sladkostí vytvořenou během 10 minut. Je perfektní s nedostatkem času a nedostatkem trouby. Jednoduše - to neznamená, že je špatná, a tato pochoutka je důkazem toho. Jemné a šťavnaté pečení je chráněno před spálením, rovnoměrně upečené, zachovává strukturu.

Složení:

  • olej - 150 g;
  • kakaový prášek - 65 g;
  • cukr - 200 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • mouka - 100 g;
  • vanilkový extrakt - 1 čajová lžička.

Příprava

  1. Olej se taví v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund.
  2. Smíchejte s ostatními potravinami a nalijte do formy.
  3. Vaříme při 700 W po dobu 5 minut.