Sýrové koláče na kefír mohou být připraveny na večeři nebo jako občerstvení pro rychlé občerstvení, pokud nemáte čas navrhnout další, složitější a složitější pokrmy. Výrobky dokonale uspokojují hlad a poskytují příležitost užít si úžasnou chuť.

Jak ochutnat sýrové koláče?

Pro dekorace lahůdky budou vyžadovat jednoduché, cenově dostupné produkty, minimální kulinářské zkušenosti, správný recept a znalost některých technik jemnosti.

  1. Příprava sýrových tortilly s náplní, ve které se používají různé druhy sýrů, šunky, masa, zeleniny a směsí několika složek.
  2. Těsto pro sýrové koláče se hněte na kefír s přidáním jemných sýrových třísek.
  3. Před mícháním prosévejte mouku. Její množství je měřeno, nikoli nadměrně saturující základnu a zůstává měkké a mírně lepivé.
  4. Tvarované sýrové koláče v kefíru se smažou ve středním ohni v pánvi pod víkem nebo se opečou v troubě.

Scones se sýrem v pánvi

palačinky se sýrem v pánvi

Chcete-li lahodné tortilly se sýrem na kefír v pánvi, můžete si vzít jakýkoliv polotvrdý nebo tvrdý sýr nebo míchat několik druhů, abyste získali bohatší chuť hotových výrobků. Část sýrových lupínků se přidává do těsta a zbytek se používá k vyplňování designu, který je často doplněn zelení.

Složení:

  • kefír - 250 ml;
  • mletý sýr - 3 šálky;
  • mouka - 350 g;
  • sůl, soda a cukr - 0,5 lžičky;
  • rostlinný olej.

Příprava

  1. Do kefíru přidejte sůl, cukr, uhasenou sódu a sklenici sýra, přidejte mouku a promíchejte.
  2. Rozdělte hruškovou mouku na 4 části, roztáhněte, naplňte sýrem a přitáhněte hrany a zvedněte je.
  3. Otočte sýrové koláče na kefírový švů dolů, zplošťujte dlaně a opečte v oleji na obou stranách.

Sýrové koláče v troubě

sýrové koláče v troubě

Pro ty, kteří opatrně zavádějí smažené nádobí do své dávky, je lepší vařit ploché koláče na kefír se sýrem v troubě. Výrobky uspějí o to méně výživné a chutné, ale obsahují méně kalorií než jejich protějšky, smažené v oleji v pánvi. Náplní může být pouze sýr nebo kombinace produktu se špenátem a zeleninou.

Složení:

  • mouka - 350 g;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • kefír - 200 ml;
  • cukr a hořčice - 0,5 čajových lžiček;
  • sýr - 300 g;
  • olej - 50 g;
  • sůl - špetka.

Příprava

  1. Sůl, cukr, hořčici rozpusťte v teplém kefíru, přidejte ½ šálku mletého sýra, mouku a hněte.
  2. Rozdělte základnu na porce, roztáhněte, naplňte sýrem, utěsněte okraje a položte na plech.
  3. Nakrájeme sýr nahoře a pečeme 15-20 minut při 200 stupních.

Sýrové tortilly na kefír se šunkou

sýrové koláče na kefír

Sýrové tortilly se šunkou jsou obzvláště chutné, aromatické a výživné. Pro plnění je vhodnější vybrat uzeninový produkt nebo ho vyprážet v naolejované pánvi, aby byla chutná chuť. Složení náplně může být rozšířeno přidáním jemně kořeněné cibule a trochu majonézy.

Složení:

  • kefír - 250 ml;
  • sýr - 250 g;
  • mouka - 350 g;
  • sůl, soda a cukr - 0,5 lžičky;
  • ocot - 10 ml;
  • šunka - 250 g;
  • rostlinný olej.

Příprava

  1. Ve sklenici míste kefír, sůl, cukr a ocas uhasenou sódu, položte polovinu sýra, přidejte mouku a promíchejte.
  2. Rozdělte hrudku na kusy, zrolujte každý z nich, naplňte směsem strniště a sýra.
  3. Zpečete okraje koláče, otočte výrobek švem na stůl, lehce ho vyrovnejte s dlaněmi a smažte v olejové pánvi pod víkem.

Sýrové koláče za 15 minut

sýrové koláče za 15 minut

Vyzbrojení s následujícím receptorem můžete sýr uspořádat rychlé koláče Trávit všechno o všech 15 minutách. Výrobky se v tomto případě vyrábějí bez plnění, čímž se ušetří čas leva. Podávejte tuto pochoutku horkou, přidáním čerstvé zakysané smetany nebo oblíbené omáčky z čeho vybírat.

Složení:

  • kefír - 250 ml;
  • strouhaný sýr - 200 g;
  • mouka - 350 g;
  • sůl, soda a cukr - 0,5 lžičky;
  • sušená bazalka nebo směs italských bylin - 1 lžička;
  • olej.

Příprava

  1. Ve skořápce přelijeme sůl, cukr a sódu, mícháme a necháme 5 minut.
  2. Přidejte sýr, byliny, mouku a připravte si těsto.
  3. Rozdělte hrudku na části, vydejte z každého kulatého dortu a dáte požadovaný tvar prsty.
  4. Smažte tortilly se sýrem v pánvi a namažte je olejem.

Piknik se sýrem a bylinkami

koláče se sýrem a bylinkami

Pokud v předchozích receptech chybí barva, svěžest a vůně, vařte koláče se sýrem a bylinkami v pánvi s doporučeními uvedenými níže. V tomto případě je sýrová náplň doplněna spoustou čerstvých zelených rostlin, mezi nimiž může být jen kopr a petržel, nebo směs s bazalkou, máty, koriandrem nebo jinými bylinkami.

Složení:

  • kefír - 250 ml;
  • sýr - 350 g;
  • mouka - 350 g;
  • sůl, soda a cukr - 0,5 lžičky;
  • greeny - 1 velká banda;
  • rostlinný olej.

Příprava

  1. V kefíru skočte sódy mícháním ingrediencí a nechte je po dobu 10 minut, po které se smíchá sůl, cukr, ½ šálku strouhaného sýra a mouky.
  2. Abyste naplnil zbývající sýr smíchaný s bylinkami, rozetřete je trochu rukama.
  3. Vyplňte výslednou hmotnost koláčů zdobených těsto.
  4. Sýr chutná tortilly na kefír v olejované pánvi, pokryjte nádobu v procesu s víkem.

Gruzínská tortilla se sýrem

Gruzínský koláč se sýrem

Gruzínské tortilly se sýrem v pánvi - khachapuri - podle původní technologie jsou vyráběny na fersonovém mléčném výrobku matsoni. Ne každý má však možnost zakoupit něco podobného pro realizaci této myšlenky. Starší bělošští receptové hostesky aktualizovány a přizpůsobeny tak, aby jako základ pro test použitý kefír.

Složení:

  • kefír - 250 ml;
  • sýr - 400 g;
  • mouka - 450-500 g;
  • vejce - 2 ks;
  • sůl a cukr - 1 lžička;
  • soda - 0,5 tsp.
  • greeny - 1 velká banda;
  • máslo - 50 g;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.

Příprava

  1. Do kefíru přidejte vejce, sůl, cukr, rostlinný olej, vylijte sódu, 2 šálky mouky, promíchejte.
  2. Strouhaný sýr se smíchá s vejcem, naplněným výslednou hmotou těstovinových koláčů, které jim dávají výrobky plochý kulatý tvar.
  3. Sýr se vaří Gruzínské flatbread na kefír v olejové pánvi na tichém ohni pod víkem.

Plátky se zelenou cibulkou a sýrem

palačinky s jarní cibulkou a sýrem

Scones na kefír se sýrem a zeleninou, zdobené přídavkem zelené cibule, budou mít pikantní chuť a vynikající vůni. Jakýkoli nakládaný sýr nebo jeho směs s pevným produktem se může použít pro plnění, které může být, pokud je to žádoucí, přidáno nejen k náplni, ale také k ochucení mouky, nahrazením části mouky.

Složení:

  • kefír - 250 ml;
  • sýr - 250 g;
  • mouka - 350-400 g;
  • cukr - 1 lžička;
  • soda a sůl - 0,5 lžíce;
  • jarní cibule - 1 banda;
  • petržel a máta - 40 g;
  • máslo - 50 g

Příprava

  1. Mícháme sůl kefír, cukr a sódu, přidáme mouku a promícháme.
  2. Pro výplň rozemeleme sýr, mícháme s nakrájenou cibulí, petrželkou a mátou, naplníme směs s válcovanými částmi těsta, připravíme koláče.
  3. Výrobky hnědé v olejové pánvi mazané olejem.

Flapjacks se brambory a sýrem v pánvi

palačinky s bramborami a sýrem v pánvi

Delicious kefír s bramborami a sýrem Staňte se oblíbenou rodinou. Harmonická a vyvážená kombinace složek náplně činí nejpříjemnější dojem, činí produkty výživnými, výživnými a voňavými. Maso, je-li to žádoucí, může být doplněno jemným posypem pórkem nebo salátovou cibulí.

Složení:

  • kefír - 250 ml;
  • mouka - 350 g;
  • cukr - 1 lžička;
  • soda a sůl - 0,5 lžíce;
  • tvrdý sýr - 300 g;
  • feta - 150 g;
  • brambory - 1 kg;
  • sůl, pepř, máslo.

Příprava

  1. Kombinujte kefír se sodou, sůlmi, cukrem a moukou, promíchejte.
  2. Vařte brambory, přeměňte na bramborovou kaši, přidejte strouhaný sýr a feta, sůl, pepř a smícháme.
  3. Vydejte těsto a naplňte tortilly a smažte je v horkém oleji, na obou stranách zhnedněte.

Dorty se sýrem Adygei

Adyghe sýrové koláče

Palačinky se sýrem Adygei v pánvi, připravené podle následujícího receptu, ocení zejména milovníci pikantních a slaných pokrmů. V tomto případě se do sýrové náplně přidává česnek a horký pepř, což dává ošetření charakteristickou chuť a vůni, jejíž saturace může být přizpůsobena chuti změnou množství přísad.

Složení:

  • kefír - 250 ml;
  • mouka - 350-400 g;
  • cukr - 1 lžička;
  • soda a sůl - 0,5 lžíce;
  • Sýr Adyghe - 300 g;
  • zelená - 1 svazek;
  • česnek - 1 zub;
  • zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • chili - ½ pod.

Příprava

  1. Z kefíru, sody, soli, cukru a mouky těsto těsto připravuje koláče.
  2. Smíšený sýr s bylinkami, česnekem, chilli a zakysanou smetanou.
  3. Vyplňte výslednou hmotnost obrobku a hnědé v pánvi.