Sýrové tortilly - rychlé a chutné recepty
Sýrové koláče jsou výbornou volbou pro rychlé občerstvení, jako doplněk k horkému prvnímu jídlu, salátu nebo lehkého občerstvení. Můžete zkrášlit lahůdku stručným způsobem s minimálním množstvím přísad nebo naplnit výrobky jakoukoli slanou náplní z čeho vybírat.
Jak ochutnat sýrové koláče?
Sýrové koláče - jednoduchý a jednoduchý recept. Nicméně, tajemství pro úspěšný výsledek provádění technologického procesu je stále tam a kolem nich, nezapomeňte si vzpomenout na hostesky, kteří se do kuchyně pochvalovali.
- Pro hnětení se používá pouze proséváná mouka.
- Tvrdé těsto sýra je mleté na jemném nebo středně strouhaném.
- Když se sýrové koláče zrychlí s náplní, plnící součásti se umístí do středu, zašroubují okraje, zvedají je, jemně rozvinou vrstvu, smažou se z obou stran do pánve pod víkem nebo pečou v troubě.
Sýrové koláče na kefír v pánvi
Vždy měkký a načechraný sýr koláče na kefír . Produkty mohou být doplněny plátky šunky, klobásy, houbové míchané pečivo, tvarohové nádivky plněné zelení a kořením, nebo jen smažte rolované porce a podáváme s kysanou smetanou nebo vaší oblíbené omáčkou. Je obzvláště chutné jíst teplou lahůdku s horkým potrubím.
Složení:
- kefír - 1 šálek;
- strouhaný sýr - 1 šálek;
- mouka - 2 sklenice;
- sůl, soda a cukr - ½ lžičky;
- plnění - dle přání;
- olivový olej na smažení.
Příprava
- Soda, sůl a cukr se přidávají do vlažného kefaru a dobře se mísí.
- Vstupte do sýra, mouky a hněte měkké těsto.
- Rozdělte hrudku na 6 porcí, válejte a naplňte je, pokud je to požadováno.
- Smažte tortilly sýru v olejové vyhřívané pánvi.
Sýrové tortilly se šunkou
Dále se naučíte, jak smažit koláče na kefír se šunkou. Složky náplně se musí třít na strouhák a míchat třísky. Je-li to žádoucí, může být hmota doplněna nakrájenými čerstvými bylinkami nebo ochucena podle vašeho vkusu. Ze zadané částky získáte 6 chlebů střední velikosti.
Složení:
- kefír - 1 šálek;
- strouhaný sýr - 1 šálek;
- mouka - 2 sklenice;
- sůl, soda a cukr - ½ lžičky;
- jablečný jablečný ocet - 1 lžička;
- šunka - 200 g;
- olivový olej na smažení.
Příprava
- V kefíru rozpusťte cukr, sůl a přidejte uhasenou sodu s octem.
- Nalijte do směsi ½ šálku strouhaného sýra, mouky a hněteme těsto dobře.
- Šunka se rozemele na strouhátku a kombinuje se sýrem.
- Rozdělte základnu mouky na porce, otočte je, vložte uprostřed uprostřed, zdvihněte okraje a zašroubujte.
- Sýrové koláče rozbalte pomocí rolovacího kolíku a procházejte po obou stranách.
Sýrové koláče za 15 minut
Rychlé koláče mohou být připraveny za pouhých 15 minut. Ani dospělí, ani děti nebudou odmítat slavit na tak chutném jídle a nepochybně budou hostesovi nesmírně vděční za příležitost užít si tak jednoduchou, ale takovou lahodnou pochoutku. Výsledné produkty budou stačit k tomu, aby se dostaly dostatečně čtyři.
Složení:
- kefír - 1 šálek;
- strouhaný sýr - 1 šálek;
- mouka - 320 g;
- sůl, uhasená soda a cukr - ½ lžičky;
- nakrájený kopr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olivový olej na smažení.
Příprava
- Kefír se mísí se solí, cukrem a uhasenou sódu.
- Přidejte mletý sýr, kopr a mouku, připravte dávku.
- Rozdělte hruškovou mouku na jednotlivé porce, každou zajíždějte ven, nebo ji hněteme rukama, dokud se nedosáhne plochého koláče.
- Smažte produkty v rostlinném oleji, zhnedněte pod víkem na obou stranách.
Cheesecake v troubě - recept
Cheesecake v troubě bude perfektním řešením pro ty, kteří se snaží vyhnout jíst smažené a mastné potraviny. Produkt lze vypít v čisté formě bez náplně, nebo jej lze doplnit ovíjeným těsto s salámovými výrobky, sýrem, zeleninou nebo libovolnou složkovou harmonickou směs podle vašeho výběru.
Složení:
- mouka - 2 sklenice;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- voda - 1 šálek;
- cukr - ½ lžičky;
- sýr - 150 g;
- olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Příprava
- Voda se zahřeje na vaření, rozpustí sůl, v ní cukr, přidá máslo a mletý sýr.
- Mouku nalijte práškem do pečiva a nejprve těstím lyžičkou a pak rukama.
- Rozdělte hmota na porce, roztáhněte ji na každou nebo hnětejte, dokud se nedosáhnou ruce, a pokud to bude požadováno, naplňte ji.
- Pečte sýr měkké tortilly na 180 stupňů až do zlatohnědého.
Sýrové tortilly s mlékem
Sýrové tortilly na mléce v pánvi se ukázaly být mírně hustší než ty, které jsou zdobeny na kyselém mléce. Nakrájené greeny, někdy cesnak a kořeněné suché byliny pro chuť jsou často přidány do těsta. Výsledné produkty jsou lahodně doplněny zakysanou smetanou nebo kořeněnou omáčkou, která je na ní podávána a podává se sladkým horkým čajem.
Složení:
- mouka - 2 sklenice;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- mléko - 6 lžící. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- olej - 40 ml;
- sůl - 1 čajová lžička;
- zelená - 1 svazek;
- sýr - 150 g;
- česnek - 2 stroužky.
Příprava
- Mouka se smíchá se sůl a prášek do pečiva, mléko, vejce, máslo, nakrájené zeleniny, česnek a mletý sýr.
- Pečeme těsto důkladně, rozdělíme ho na části, vysušíme a pečeme sýrový koláč v olejové pánvi.
Sýrové tortilly se zeleninou
Následující recept pro fanoušky čerstvých zelených, který v tomto případě bude použit jako hlavní součást náplně. Můžete vyrobit směs kopečku, petrželky, koriandru, bazalky, přidáním špenátů, divokého česneku a šťovíku. Kromě toho je velmi chutné doplnit zelenou hmotu s tvarohovým sýrem a česnekovým hřebíčkem, které dodají koření.
Složení:
- kyselé mléko nebo kefír - 1 šálek;
- strouhaný sýr - 1 šálek;
- mouka - 2 sklenice;
- sůl, soda a cukr - ½ lžičky;
- greeny - 2 svazky;
- česnek - 1 zub;
- tvaroh - 200 g;
- olivový olej na smažení.
Příprava
- Soda, sůl, cukr, strouhaný sýr a mouka se přidávají do kyselého mléka.
- Těsněme těsto, rozdělíme se na porce, vyjedeme.
- Jemně nakrájejte zeleninu, mícháme s tvarohem, česnekem a solí.
- Vyplněné hromadně válcovanými polotovary, zalepte okraje, znovu vyklopte.
- Červené sýry koláče se zeleninou v pánvi na obou stranách pod víkem.
Sýrové koláče na zakysané smetaně
Následující recept může být vařený sýr dort bez kefíru a malé množství mouky. Překvapivě chutná struktura hotových výrobků nezanechává lhostejnost každého gurmánského nebo náročného člověka. Výrobky jsou vyrobeny ze sýra, vejce a zakysané smetany a ve větší míře připomínají sýrovou kastrolku nebo kachnu bez těsta.
Složení:
- tvrdý sýr - 200 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- kopr - 1 svazek;
- sůl, rostlinný olej.
Příprava
- Porazte vejce, nakrájejte kyselou smetanu, mouku, promíchejte.
- Přidejte strouhaný sýr, nakrájené zeleniny.
- Rozložte hmotu na pánvi vyhřívanou malým množstvím oleje, smažte koláč na středním ohni po dobu 5-7 minut na každé straně.
Kuchařské dortové těstoviny
Cheesecake v troubě z kvasnicového těsta, pokud je vařený s náplní, je trochu podobný uzavřenému koláči. Pro výplň můžete použít tradiční složení šunky a strouhaného sýra nebo jiné složky dle vlastního výběru. Po pečení je výrobek rozmazaný nahoře plátkem másla.
Složení:
- mouka - 2 sklenice;
- kvasnice - 1,5 lžíce;
- voda - 150 ml;
- cukr a rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- smetanový sýr - 150 g;
- tvrdý sýr a mozzarella - 100 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- šunka - 100 g;
- kopr, bazalka, sůl, máslo.
Příprava
- Mouku smícháme s kvasinkami, cukrem a solí.
- Sýr rozpusťte v teplé vodě, mícháme s suchými přísadami, hněteme měkké a lepivé těsto.
- Ponořte mouku s rostlinným olejem a nechte se zahřát.
- Rozdělte základnu na 2 části, oba se rozvinuly na stůl velkoryse přpylennym mouku.
- Na jedné z nich byla nádivka, v tomto případě šunka, sýr, mozzarella, bylinky a česnek.
- Obálku přikryjte druhou částí, zalepte hrany.
- Takové sýrové tortilly se pečou o 180 stupňů po dobu 20-30 minut.
Lazy Cheese Cakes
Lazy sýr palačinky v pánvi Můžete vařit, když nechcete obtěžovat hnětením a válcováním těsta. Výrobky jsou vyrobeny z kapalné báze na mléko, které je v případě potřeby nahrazeno kefír a přidá se trochu sody s octem. Laconická kompozice může být rozšířena přidáním mnoha čerstvých zelených rostlin.
Složení:
- mouka a mléko - každé 1 sklo;
- sůl - ¼ polévkové lžičky;
- sýr - 150 g;
- vejce - 1 ks;
- olej - 50 g
Příprava
- Mléko je smícháno se slanou, moukou a vejcem, přidáme strouhaný sýr.
- Nalijte hmotu do vyhřívané pánve olejem a smažte na nejnižším ohni po dobu 5 minut na každé straně.