Treska v troubě - zajímavé recepty na chutné a zdravé pokrmy

Pomocí různých kulinářských triků a jednoduchých dostupných receptů můžete jakýkoli pokrm udělat lahodný a chutný. Není výjimkou a v oblasti trouby je treska bez ptáků. Neobvyklá chuťová ryba ryby může být obratně změněna na mistrovská díla a vychutnat si rozpočet, ale chutné jídlo.

Jak vařit tresku v troubě?

Díky vlastnostem tohoto druhu ryb, treskou modré v peci, je možné nejen chutné a výživné, ale také dietní a nízkokalorické. Chcete-li zachovat hodnotu produktu, musíte ho řádně uspořádat a postupovat podle několika jednoduchých pravidel:

1. Ryby se předem rozmrazí, vyčistí, zbaví se ploutví, hlav, vnitřností a černého filmu, opláchnou a uschnou.
2. Pokud to čas dovolí, je produkt marinován s kořením asi půl hodiny. Rybí vůně, pokud je to žádoucí, se neutralizuje přidáním citronové šťávy do marinády.
3. Ryby lze jednoduše pečeme, dokud je hotové nebo doplníme cibulí, jinou zeleninou a správná omáčka na základě volby, která v peci trvala ne více než půl hodiny.

Treska obecná v bradě s bramborami

Nejlepším z pikantních, výživných a aromatických se získá treska whitte, pečená v peci bramborami podle následujícího receptu. V případě potřeby lze majonézu nahradit směsí kysané smetany, soli, pepře a česneku. Výsledné jídlo je skvělou volbou pro domácí oběd nebo večeři, jejichž 4 porce bude trvat ne více než 50 minut.

Složení:

• treska bezvousá - 500 g;
• brambory - 500 g;
• cibule - 100 g;
• koření pro ryby - ½ lžičky;
• majonéza - 5 polévkových lžiček. lžíce;
• sůl, pepř, olej.

Příprava

1. Připravte ryby, protřete si kořením.
2. Čistí brambory, rozřezávají se do kruhů a vkládají do oleje.
3. Na vrcholu ryby a nakrájenou cibuli pokryjte všechny majonézy.
4. Treska treska v peci s bramborami po dobu 30 minut při 200 stupních.

Jak pečeme treska modravou v troubě ve fólii?

Obzvlášť šťavnatá, měkká a bohatá se v peci změní na tresku ve fólii. Je-li to žádoucí, lze desky odšroubovat 5 minut před dokončením procesu pražení, čímž se trouba uschne a trochu zhnědne. Pokud je to požadováno, může být recept změněn přidáním zeleniny: cibule, strouhaná mrkev, rajčata nebo paprika, rozřezávání ne velkých složek a položení na těla nebo na boky.

Složení:

• treska bezvousá - 500 g;
• mletý koriandr a provensálské bylinky - 1 lžička;
• sůl, pepř, olej.

Příprava

1. Správně zpracované ryby, ošoupané kořením a solí.
2. Po uplynutí 15 minut umístěte výrobek na olejované fólie a zabalte.
3. Těstoviny tresky ve fólii v troubě po dobu 25 minut při 185 stupních.

Putassu v rukávu v troubě

Tento recept na tresku modrou v troubě je podobný jako předchozí, ale namísto fólie se používá pouzdro na pečení, které zachovává šťavnatost produktu. Pouze 40-50 minut svého času strávíte - a na stole je chutné jídlo pro čtyři. Jídlo se podává s vařenou rýží nebo bramborami, pokud je to žádoucí, doplněné čerstvou zeleninou nakrájenou nebo nakládanou.

Složení:

• treska bezvousá - 500 g;
• citronová šťáva - 15 ml;
• cibule - 100 g;
• rajčata - 200 g;
• koření pro ryby - ½ lžičky;
• sůl, pepř, petržel, olej.

Příprava

1. Připravené ryby posypané citrónovou šťávou, potřené kořeněnou směsí.
2. O deset minut později se jatečně upravená těla umístí do pouzdra, naolejují se uvnitř, cibulové kroužky a krustky rajčat jsou umístěny nahoře.
3. Pečeme se zeleninou v troubě po dobu 25 minut při 185 stupních.

Bělavé kotlety

Bělavé kotlety v peci - nejen překvapivě chutné, ale také neuvěřitelně zdravé a dietní nádobí obsahující minimální tuk a maximální výživné a cenné vlastnosti. Příprava rybích filetů bude nějakou dobu trvat, ale výsledek je bezpochyby vynaložený úsilím. Z určeného množství produktů bude 4 až 5 porcí.

Složení:

• treska bezvousá - 600 g;
• cibule, mrkev - 70 g každý;
• vejce - 1 ks;
• bílý chléb - 1-2 plátky;
• mléko - 50 ml;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl, pepř, paprika.

Příprava

1. Připravené ryby se zbavují kůže a kostí, zkroutí drť v mleté ​​mase nebo v mixéru se zeleninou a mlékem namočeným do mléka.
2. Vajíčka, sůl, pepř, paprika se přidávají do základu, smíchají se.
3. Vyrobte si kotlety, vložte je na olejový plech, rozetřete zakysanou smetanou a pečte 20 minut na 200 stupňů.

Bič v těstíčku

Pro změnu můžete treskují v troubě v těstíčku. V tomto designu ryba udrží svou šťávu uvnitř a díky šlehání současně uspěje v křupavě venku. K pokrmu je velmi chutná podávaná omáčka domácí majonéza s přídavkem křenu, nakrájené cibule, citronové šťávy a hořčice. Výsledná část jídla bude stačit k tomu, aby všechny čtyři.

Složení:

• filé tresky modravé - 800 g;
• vejce - 1-2 ks;
• mouka - 1-2 polévkové lžíce;
• strouhanka - 2 sklenice;
• olivový olej - 40 ml;
• sůl, pepř, koření pro ryby, omáčka pro podávání.

Příprava

1. Porazte vejce, připravte se na chuť, promíchejte mouku.
2. Rybí filé ochucená, namočená ve vaječné směsi, a pak velkoryse ve strouhách.
3. Pečeme v troubě při 190 stupních po dobu 20 minut.

Treska modří marinovaná mrkev a cibule

Překvapivě chutná jídlo, dokonale doplňující přílohu rýže, brambory budou tresky v troubě s mrkví a cibulí. Ryba je namočená ve směsi rajčat a zeleniny, naplněná kořeněnými příchutí a ukáže se jako chutná a chutná. Je možné použít jak připravené celé ryby, tak filety, nakrájené na porce.

Složení:

• treska bezvousá - 600 g;
• cibule, mrkev - 150 g;
• rajská omáčka - 300 g;
• vavřín - 1 ks;
• rostlinný olej - 50 ml;
• česnek - 2 hřebíčky;
• sůl, pepř, citrónová šťáva, koření.

Příprava

1. Připravené ryby posypané citronovou šťávou, ochucené, umístěné ve formě.
2. Opečeme zeleninu v oleji, přidejte rajčata, vavřince, koření, česnek, vařte 5 minut a nalijte rybu do směsi.
3. Pečeme treskou s omáčkou v troubě po dobu 20 minut při 200 stupních.

Treska obecná v zakysané smetaně

Příprava tresky obecné v kysané smetaně v troubě ocení chuťové vlastnosti této zdánlivě neznačitelné ryby a začne ji vařit stále častěji. Nutriční vlastnosti potraviny umožňují, abyste ji zahrnovali dietní menu, nebo sloužit k jakémukoli dennímu jídlu jako doplněk k boční misce, aniž by se obával poškození postavy. 4 porce budou připraveny za 40 minut.

Složení:

• treska bezvousá - 600 g;
• cibule - 250 g;
• zakysaná smetana s minimálním obsahem tuku - 300 g;
• rostlinný olej - 20 ml;
• sůl, pepř, citrónová šťáva, koření.

Příprava

1. Ryby jsou připraveny, posypané citrónovou šťávou, ochucené kořením, umístěné v olejové formě roztroušené cibulovými prstenci.
2. Pokračujte ve vaření tresky v troubě o 200 stupňů.
3. Po 20 minutách zakryjte misku s kořeněnou zakysanou smetanou a pečte dalších 10-15 minut.

Treska obecná v pečicí troubě

Dále se naučíte, jak vařit tresku v troubě v podobě lahodné a chutné kastrolky. Brambory v receptu mohou být nahrazeny plátky z cukety nebo lilek, stejně jako přidat vrstvu papriky nebo jiné zeleniny. Konstrukce pokrmu bude trvat nejdéle jednu hodinu a výsledkem bude neobvyklá pochoutka na stole, jejíž část je určena pro 4 osoby.

Složení:

• treska modravá - 600 g;
• brambory - 300 g;
• cibule - 150 g;
• vejce - 1 ks;
• zakysaná smetana - 200 g;
• pečivo - 1 šálek;
• česnek - 2 hřebíčky;
• sůl, pepř, koření, sýr.

Příprava

1. Ryby se připravují a zbavují se kostí.
2. Filet je ochucený a nechává se 10 minut.
3. Jemně oloupané brambory, cibule a zeleniny jsou řezány.
4. Položte brambory na dno oleje, pak ryby, cibule, posypeme zeleně a drobky.
5. Nalejte přísady se směsí zakysané smetany s vejcem, česnekem, kořením a pečte 30 minut na 200 stupňů a na konci nakrájené sýrem.

• ← Treska - recepty na vaření originálních a jednoduchých rybích pokrmů
• Svěží belyashi v pánvi →