Bělavé kotlety
Někdy opravdu chcete rybí kotletky, ale v obchodech není žádná ryba, nebo je to velmi drahé nebo několikrát zmrazené. Zde se na poličkách často vyskytuje treska modravá, ale z nějakého důvodu je stranou vynechána, je pravděpodobné, že tato malá ryba je malá ryba.
To je marné. Ukázalo se, že treska modravá může být vařena s nádhernými rybkami: jemná, chutná, aromatická. Ne méně než chuťové kotlety z filé drahé odrůdy.
Rybí kotletky z tresky bezvousé mohou být konzumovány těmi, kteří dodržují dietní stravu. Ale je lepší nechat je smažit, ale pečeme v troubě, poté, co jste předem pokryli kotlety kyselou smetanou nebo majonézou.
Jak se vaří kotlety z tresky modravé?
- Můžete si vařit kotlety z tresky modré, po rozmrazení ryb, odstranění kůže a odstranění všech kostí;
- můžete vařit kotlíky z tresky medu s kostí skrývajícími se umytými a vykuchanými jatečně upravenými těly bez hlavy, ocasů a ploutví v mlecím stroji;
- Pokud se chystáte vařit kotlety tresky - recept s kostí, pak ryby úplně nerozmrazte. Nechte to být trochu těžké. Pak se z něj mincemeat bude nejšťastnější. Kosti se zcela rozpouští během smažení (pečení). Dokonce i ti nejnáročnější gurmáni jsou spokojeni s chutí takových hamburgrů.
Recept na rybí talíře z tresky meduňky
Složení:
- treska modravá - 1 kg;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- cibule - 1 ks;
- bílý chlebový kruton - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl, koření - chuť.
Vaření
Namočte rusku do malého množství vařené vody, aby se správně napučilo. Cibulku nakrájejte na čtyři části, umyjte rybu, vyčistěte ji, aniž byste ji úplně rozmrazili. Odstraňte hlavy, ploutve, ocasy, odstraňte pokožku (kůže z mražených ryb je velmi snadno odstranitelná).
Nakonec nalít ryby, namočené krutony a cibuli do drtiče na maso.
V nádivce přidejte vejce. Směs dobře, sůl a pepř podle chuti. Nyní necháme naše klenutí trochu stát a jeho součásti se "navzájem podobají".
Vezměte si malý plech na pečení, je velmi vhodné používat speciální pekáče na pečení, mastnotu nalepte na dno. Slepý 
mince malé pečivo. Spodní část kotle může být namočená do talíře s moukou, aby nedošlo k držení formy.
Položte kotletky na misku nebo misku, namletete majonézou a pečte po dobu 30-40 minut. Zkontrolujte pohotovost takto: jestliže džus z propíchnutého patty vyprchá průhledný - pak můžete vypnout troubu.
Křepelky položené na misce, obklopené boční miskou mladých brambor s koprem a omáčkou - z takové večeře nebo večeře vaší domácnosti budou potěšeny.
Pokud se už k vašim vkusům připletou keřovité, pak je třeba vyzkoušet recepty. lososový kotlet a treska jednoskvrnná . Bon appetit!