Dušené papriky s kořením
Dusené papriky s mletým masem jsou zajímavou nezávislou miskou, která nahrazuje jednak boční misku, jednak startér. Jídlo je velmi chutné, vyživující a neuvěřitelně šťavnaté. Nabízíme vám několik jednoduchých receptů, které vám nebudou mít moc času.
Dušené papriky s mletým masem v pomalém sporáku
Složení:
- Bulharský pepř - 8 ks;
- mleté hovězí maso - 500 g;
- rýže - 1 polévková lžíce;
- mrkev - 2 ks;
- rajčatová pasta - 2 lžíce. lžíce;
- koření ;
- rostlinný olej;
- čerstvý kopr
Příprava
Cibuli očistěte, nakrájejte jemně a přeneste slunečnicový olej do průhledného stavu. Mletí mrkev na velkém struhadle a přidáme na cibuli. Rýži vařte až do poloviny, ochladíme a mícháme s mletým masem a zeleninou. Přidejte nakrájené byliny, přidejte trochu soli na chuť a promíchejte. Papriky se umyjí, zpracují, odříznou se a odstraní semena. Naplňte je plnkou a sklopte je vertikálně jednou vrstvou do misky s vícepólovým víčkem. Naplňte misku do poloviny vodou a zavřete víko přístroje. Ukažte program "Quenching" a označte 45 minut. Na samém konci přidáme přírodní rajčatovou pastu, přivedeme k varu a počkáme na pípnutí. Před podáváním jsou dušené plněné papriky zdobené zeleninou a nalijí se omáčkou, ve které byla vařená zelenina.
Recept na dušené papriky s mletým masem
Složení:
- Bulharský pepř - 10 ks .;
- cibule - 1 ks;
- mleté hovězí maso - 500 g;
- bílý chléb - 100 g;
- čerstvé houby - na požádání;
- koření;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Pro omáčku:
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- koření;
- nízkotučná smetana - 150 ml.
Příprava
Začneme přípravou mletého masa: maso umyté, zpracované a zkroucené masem. Přidejte jemně nakrájenou cibuli a chléb namočený ve vodě nebo mléce. Opláchneme čerstvou pepř, utřete ji suchou a očistěte ji od semen, pečlivě odřízněte vrchol. Zahněte zeleninu s vařenou náplní a přidejte papriku do hrnce. Čistíme mrkev a cibuli, nakrájíme je jemně a předáme je na rostlinný olej. Pak nakrájejte zakysanou smetanou, přidejte do chuti nějakou sůl a důkladně promíchejte. Tomimovou omáčku asi 5 minut při nízké teplotě varu a pak ji rozložíme na papriku a přidáme trochu vody nebo zeleniny. Případně můžete do misky přidat houby. K tomu je třeba umýt, zpracovat, nakrájet na plátky a přidat do pepře. Stewy celých 35 minut, zkuste sůl, a pak podávaný plněný pepř guláš v zakysané smetaně ke stolu, obloha čerstvé nasekané zeleniny.