Bramborové zelí s masem - nejlepší recepty na chutné pokrmy pro celou rodinu
Bramborové zelí s masem je živým příkladem zdravého a chutného jídla. Vyrábí tak vyváženou kombinaci bílkovin a vláken obsažených v hlavních složkách, jejich výbornou kompatibilitu s jinou zeleninou a jemnou technikou vaření, která našla uznání mezi fanoušky zdravého životního stylu a mezi fanoušky jednoduchých domácích pokrmů.
Jak se zelí s masem?
Může se zdát, že zelí s dušeným masem je snadnější. Tato mísa má však speciální technologii vaření. Cibule, mrkev a maso se smažou do oleje až do zlatohnědého, přidáme nakrájené zelí a smažíme až do zlacení, pokryjeme a dusíme po dobu 20 minut. Pak přidejte rajčatovou pastu, vodu, sezónu a držte ho na ohni dalších 10 minut.
- Velmi chutné dušené zelí s masem se ukáže jen při nejpomalejším uvolnění oheň. Tato technika pomáhá komponentům vyměňovat šťávy a příchutě a nehořet.
- Saltová kapusta potřebuje 10 minut před koncem vaření.
- Ti, kteří nemohou tolerovat specifický zápach z duženého zelí, by měli dát do pláště plátek černého chleba, který by měl být odstraněn na konci vaření.
Jak dát čerstvé zelí s masem?
Vařené čerstvé zelí s masem je jednoduché, každoroční jídlo. Dokonce ani to, že ženy v domácnosti se snažily dieta upravit svým způsobem, je jeho technologie vaření vždy stejná: cibule a mrkev se smažou masem, přidá se nakrájené zelí a vaří se pod víkem po dobu 20 minut. Pro barvu a chuť přidejte rajčatovou pastu a šťávu - vývar.
Složení:
- zelí - 600 g;
- vepřové maso - 350 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 kus;
- olej - 80 ml;
- vývar - 200 ml;
- bobkový list - 2 ks;
- rajčatová pasta - 70 g
Příprava
- Smažte cibuli a mrkev v oleji po dobu 3 minut.
- Přidejte vepřové maso a po 5 minutách zelí.
- Přidejte koření a vařte 15 minut.
- Rajčatovou pastu rozpusťte v bujónu a nalijte směs do zeleniny.
- Čerstvé dušené zelí s masem se vaří dalších 10 minut a vyjme z tepla.
Bigus s masem a zelím
Bigus recept s čerstvým zelným masem vás seznámí s barevným polským jídlem. Tradice se připravuje z kapusty, vepřového masa a různých uzenin pomocí metody předpečení a dlouhého, pomalého stewingu. Výsledkem je ideální v chuti a stravitelném jídle, které můžete okamžitě jíst, ale je lepší nechat ho stát.
Složení:
- vepřové žebra - 550 g;
- lovecké klobásy - 250 g;
- čerstvé zelí - 700 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 ks;
- rajčatová pasta - 60 g;
- roztavený tuk - 20 g
Příprava
- Smažte vepřová žebra v tuku až do zlatohnědého.
- Přidejte klobásy, cibuli a mrkev a pot na 5 minut.
- Dejte vše v pánvi se zelím. Nasytíme 20 minut.
- Nalijte rajčatovou pastu zředěnou ve sklenici vody a vaříme dalších 10 minut.
- Takové dušené zelí s masem by mělo být naplněno po dobu několika hodin.
Dušená zelná s masem
Solyanka z kysaného zelí s masem - výživným, chutným a jednoduchým domácím jídlem. Kyselé zelí se dobře jedná s vepřovým masem, vyrovnává obsah tuku masa s kyselinou a s chudým hovězím masem zvyšuje chuť masa. Jeho chuťové funkce činí pokrm pikantní, lehký a jemný a dovoluje Vám sloužit jak horké, tak chlazené.
Složení:
- zelí - 550 g;
- hovězí maso - 450 g;
- rajčatová šťáva - 300 ml;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 ks;
- bobkový list - 2 ks.
Příprava
- Plátky hovězího masa v oleji po dobu 5 minut.
- Přidejte cibuli a mrkev, a po 10 minutách - zelí.
- Nalijte rajčatový džus a sezónu.
- Bramborová kysaná zelí s dušeným masem pod víkem po dobu 25 minut.
Zelí guláš s rýží a masem
Rýže s kapustou a masem - klasický kulinářský žánr. Můžete si vzpomenout alespoň naplněné zelí, jinou perfektní chuť a vitamínové duo. A je-li poslední dlouhá doba k vytvoření, pak toto jídlo je jednoduché a rychlé. Vše, co potřebujete, je smažte maso a zeleninu, přidejte zelí a rýži, vodu a spolu je vaříme ve stejné misce po dobu 30 minut.
Složení:
- zelí - 700 g;
- vepřové maso - 650 g;
- rýže - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 ks;
- rajčatová pasta - 40 g;
- česnek - 4 ks;
- kopr - 40 g
Příprava
- Pečené vepřové maso, cibuli a mrkev po dobu 7 minut.
- Dejte zelí, česnek a pot na 10 minut.
- Přidejte rýži, půl litru vody, pastu a vaříme 30 minut.
- Před podáváním dušené zelí s masem posypané zeleninou.
Zelí guláš s masem a houbami - recept
Bramborové zelí s masem a houbami pro ty, kteří preferují voňavé jídlo. Zde hrstka žampionů smažených cibulí nebo jinými houbami, ze kterých si můžete vybrat, může drasticky změnit vůni a chuť jednoduchého páru přísad. Výběr hub závisí na osobních preferencích: sušené, konzervované nebo solené houby.
Složení:
- zelí - 450 g;
- vepřové maso - 400 g;
- houby - 250 g;
- rajská omáčka - 80 ml;
- cibule - 3 ks.
Příprava
- Smažte vepřové maso v oleji po dobu 7 minut.
- Přidejte cibuli a za 5 minut houby.
- Jakmile jsou žampióny zčervenané, přidejte zelí a omáčku.
- Sezóna se vaří a vaří 25 minut.
Jak se má zelí vařit brambory a maso?
Ne každá žena v domácnosti se otočí zelí dušené bramborami a maso v perfektním jídle, pro mnohé se některé produkty rozpadají, zatímco zbytek zůstává surový. To je proto, že každá součást by měla být předpečená. Výsledná kůra neumožní výrobě vaření měkké. Toto pravidlo je zvláště důležité u brambor, které při prodlouženém ochlazení rychle ztrácejí svůj tvar.
Složení:
- vepřové maso - 650 g;
- zelí - 550 g;
- brambory - 4 ks;
- rajčatová šťáva - 250 ml;
- 3 stroužky česneku;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 ks.
Příprava
- Smažte vepřové maso do oleje až do zlatohnědého.
- Cibuli a mrkvu nakrájejte na maso po 3 minutách - brambory.
- Nechte to zčervenat, přidejte zelí, česnek.
- Zakryjte a potějte 15 minut.
- Nalijte džus a vařte dalších 10 minut.
Kuřecí maso s masem
Ti, kteří chtějí dieta na zelí připravit s masem, mohou nahradit bílý zelný talíř barevným "relativním". Květák se vztahuje k dietním produktům a na rozdíl od obvyklých, doporučuje se všem. Rychle a dobře vaří s masem, které nepotřebuje doplňky z jiné zeleniny.
Složení:
- telecí maso - 350 g;
- karfiol - 450 g;
- kysaná smetana - 125 g
Příprava
- Pečené kusy hovězího masa po dobu 3 minut.
- Přidejte květy zelí a po 5 minutách nalejte do sklenice vody, sezónu a nakrájejte 15 minut.
- Smažte zakysanou smetanou a vyjměte ze sporáku.
Pečené pekingské zelí s masem
Vaření zelí s masem se může stát kreativním procesem, pokud nahradíte znuděné produkty moderními a zajímavými. Pekingové zelí, často používané v salátech, je hodným kandidátem. Je něžný, šťavnatý a rychle uvařený, takže k zachování ostrosti a jasné barvy je dusen po dobu 10 minut.
Složení:
- vepřové maso - 250 g;
- Čínské zelí - 150 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 kus;
- sladký pepř - 1 ks;
- Rajčatová šťáva - 350 ml.
Příprava
- Mícháme vepřové maso s cibulí, paprikou a mrkví.
- Nalijte džus a vařte 15 minut.
- Přidejte zelí, míchat a držet na ohni po dobu 10 minut.
Bramborové zelí s masem a slivkami
Hrst slivků, trochu suchého červeného vína a chutné dušené zelí s masem se snadno změní na vynikající pokrm na úrovni restaurace. Díky švestek zelí získává zelí lehkou, nelegovanou sladkost a víno dodává masu pikantní kysanou chuť. Současně to vypadá šťavnatě, chutně, voňavě a harmonicky.
Složení:
- hlava kapusty - 1/2 ks;
- hovězí maso - 350 g;
- švestky - 70 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 kus;
- červené víno - 125 ml;
- rajčatová pasta - 40 g
Příprava
- Lehce mrkev a cibule.
- Přidejte hovězí tyčinky a vaříme 10 minut.
- Nalijte víno a pot na 5 minut.
- Vložit pastu a zelí, nalijte sklenici vody.
- Po uplynutí 7 minut položte sušené švestky a vaříme 40 minut.
Jak se zelí s masem v kotlíku?
Bramborové zelí s masem v kotlíku - dokonalé jídlo. To je to, co dělá kotel, jehož polokoule, dokonce i se silným ohřevem, pomáhá výrobkům rovnoměrně vařit a nehořet. Kromě toho kotlík udržuje teplo po dlouhou dobu, takže zelí není připraveno na oheň, ale je odstraněno a zanecháno k jídlu.
Složení:
- zelí - 500 g;
- tučné vepřové maso - 550 g;
- cibule - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- rajčata ve vlastní šťávě - 450 g
Příprava
- Vepřové maso smažte ve vlastním tuku po dobu 10 minut.
- Dejte mrkev a cibuli.
- Po uplynutí 5 minut přidejte zelí a rajčata.
- Dusíme 20 minut, vyjměte z tepla a nechte jídlo projít.
Zelenina v hrnci s masem
Ti, kteří chtějí obrátit houskovou zelí s masem do procesu, který vyžaduje minimální úsilí, je nejlepší pečení ingrediencí v troubě v hrnci. Keramické nádobí nejen chutná jídla, ale také zlepšují chuť nádobí. Pomalé uvolnění v tlustých stěnách pokrmu pomáhá masírovat šťávu a zeleninu a zeleninu - aby se zachovala šťavnatost a aby se nevaril měkký.
Složení:
- hlava kapusty - 1/2 ks;
- vepřové maso - 450 g;
- sušené houby - 40 g;
- kysaná smetana - 125 g;
- cibule - 2 ks.
Příprava
- Houby namočené po dobu 30 minut.
- Smažte maso, zelí a cibuli.
- Podložte vrstvy hrnců: cibule, houby, maso, zelí.
- Přidejte houbový odvar a zakysanou smetanu.
- Dušené zelí s masem v troubě Připravuje se 40 minut při 200 stupních.
Jak se zelí s masem v pomalém sporáku?
Zelí s masem v pomalém sporáku - ideální pro nezkušené ženy v domácnosti a sofistikované jedlíčky. První je smažit všechny ingredience v režimu pečení, přidat vodu, rajčatovou omáčku a zapomenout na misku po dobu 40 minut. Druhým je vychutnat si šťavnaté, nespálené zelí a jemné maso, které se rozplynuly přímo v ústech.
Složení :
- vepřové krk - 600 g;
- zelí - 650 g;
- mrkev - 1 ks;
- rajská omáčka - 100 ml;
- česnek - 4 ks.
Příprava
- Smažte maso v pečení po dobu 20 minut.
- Dejte mrkev a nakrájejte 5 minut.
- Přidejte zelí, česnek, omáčku, poloviční sklenici vody a 40 minut zapněte funkci "Pečení".