Slané salámy

Samozřejmě, jakýkoliv odborník na výživu se chystá uchopit hlavu pouhou zmínkou o takové nezdravé kombinaci. Ale víc chutné horké občerstvení piva je těžké přijít. Takže někdy si stále milujeme sami sebe a přátele tohoto škodlivého báječného!

Recept na salámy v pečicí troubě v slanině

Složení:

klobásy - 500 g;
uzená slanina - 150 g;
hnědý cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
drcený kajenský pepř - podle chuti.

Příprava

Odstraňte ochrannou fólii z klobás. Smažte slaninu na tenké, dlouhé plátky. Smíchejte hnědý cukr s horkou kajenskou paprikou. Každá klobása je zabalena v slanině, v rolích cukru a navíjená na dřevěné špízy - v několika věcech. Klobásky rozložíme na grilovou troubu vyhřívané na 180 stupňů a hnědé. Jsme hrdí.

Slané salámy v pánvi

Složení:

Klobásy - 12 ks;
slanina - 100 g;
rostlinný olej - 1 lžička;
rozmarýn - 12 větviček.

Pro omáčku:

rajčata - 4 ks;
Krymská červená cibule - 1 ks;
horká paprika - 1 ks;
česnek - 2 hřebíčky;
cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
Balsamický ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl, čerstvě mletý černý pepř - na chuť.

Příprava

Nejprve připravte omáčku. Abyste to udělali, rozdělte rajčata, nakrájenou cibuli a oloupaný česnek na plech pokrytý fólií. Také přidáme do společnosti horkou papriku nakrájenou na polovinu a vyčištěnou ze semen. Posypeme zeleninou s máslem a pečeme v troubě vyhřívané na 180 stupňů, dokud měkká. Pak odstraníme kůži z rajčat, vložíme zeleninu do mixéru a přeměníme na pyré. Přidejte olej, ocot, cukr a sůl. Beat znovu, až do uniformy. Tato omáčka může být uchovávána několik dní v chladničce.

S uzeninami odstraňte film a rozdělte na 3 části. Každá z nich byla zabalena do tenkého plátku slaniny a navlečena na 3 věcech na větvi rozmarýnu. Rozkládáme se na pánvi vyhřívanou na másle a smažeme na obou stranách, dokud nehnědou. Připravené klobásy vydrží nějaký čas na papírových ubrouscích, aby bylo možné vypustit přebytečný tuk. A podávaný se zeleným salátem, čerstvou zeleninou a domácími rajčatová omáčka .

Jak vařit klobásy v slanině se sýrem?

Složení:

klobásy - 15 ks;

toastový sýr - 5 ks;
slanina - 200 g;
hořčice - 5 lžičky.

Příprava

Řezeme plátky sýra na 3 proužky. Každá klobása je nejprve pokryta hořčice pak obal se sýrem a nahoře s plátkem slaniny. Opravujeme vše pomocí špičatých párátků. Klobásky rozložíme na pánvi, předem naolejované a posíláme předem předehřátou na 220 stupňů pece doslova 10 minut.