Občerstvení z pita chleba s náplní
Nabízíme možnost připravit si skvělé občerstvení v pita chleba s náplní na slavnostní stůl. Toto jídlo, navzdory jednoduchosti představení, vypadá velmi impozantně a originálně a jeho chuť bude příjemná i pro fagoty.
Pike-lavash roll s krabovými tyčinkami
Složení:
- lavash arménština - 3 listy;
- krabové tyčinky - 220 g;
- tvrdý sýr - 280 g;
- česnek - 1-2 zuby;
- vejce - 3 kusy;
- čerstvé zeleniny - 1 malá parta;
- majonéza - 120 g nebo podle chuti;
- listy hlávkového salátu.
Příprava
Vařená vejce a oloupaná vejce vařeme přes strouhák a mícháme s čerstvě zelenými melénkami. Strouhaný sýr rozemeleme, lisem lisujeme lisované česnekové hřebíček a mícháme. Krabové tyčinky se mohou rozmrazit a úplně je rozvinout.
Rozložili jsme první plech pita chleba na stůl, rozložili ho s majonézou a rozšířili rozšířené krabové tyčinky po celém povrchu. Pokryjeme další lavashovou tabulí, kombinujeme majonézu s nápojem a rozdělíme nádivku ze sýra a česneku. Rozložíme třetí lavash, pokryjeme majonézou, rozložíme plnku s vejci a zeleninou a vytvoříme kotouč. Omotávejte ho filmem s potravinami a určete v chladničce asi hodinu, než začnete namočit.
Před podáváním nakrájejte kotouč na malé kousky, vložte je na misku, která může být předem vyložena listovým salátem a může sloužit.
Svačina pita chleba s uzeným lososem
Složení:
- lavash arménský - 1 kus;
- losos uzený - 320 g;
- zpracovaný sýrový sýr - 150-200 g;
- čerstvé koprové greeny (nepovinné) - na chuť;
- listy hlávkového salátu.
Příprava
Arménská lavaš se rozkládá na roviném povrchu. Rozložili jsme ho po celém obvodu roztaveným sýrem. Smažte se nahoře melenko nakrájenou zeleninu kopru a položte na vrchní tenké plátky uzeného lososa. Smažeme pita plněnými rolky, zabalíme je filmem a umístíme na polici chladničky na hodinu a půl, aby se namočili. Potom rozsekněte kotouč na úlomky asi dva centimetry široký, položte na misku, pokryté listovým salátem a můžete sloužit.
Teplý předkrm pita chleba se sýrem a zeleninou
Složení:
- lavash arménský - 1 kus;
- tvrdý sýr - 220 g;
- čerstvé zeleniny z čeho vybírat - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Chcete-li připravit horké občerstvení, nakrájejte pita chléb na proužky asi deset až patnáct centimetrů široký. Rozdrcený tvrdý sýr se mísí s čerstvými bylinkami melrenko. Rozložili jsme náplň na lavash a pečlivě je složili. Střídáme je střídavě na vyhřívanou misku s malým množstvím rafinovaného oleje a na obou stranách stojíme na mírném ohni až do zčervenalosti. Během této doby se musí sýr uvnitř roztavit.
Podáváme toto teplé občerstvení.
Svačina chleba s houbami
Složení:
- lavash arménský - 2 listy;
- houby zmrazené nebo čerstvé - 250 g;
- cibule - 100 g;
- tvrdý sýr - 75 g;
- vejce - 3 kusy;
- čerstvé zeleně kopru a petrželky - na chuť;
- majonéza - 120 g;
- sůl - špetka;
- rafinovaný olej.
Příprava
Houby, pokud je to nutné, rozmrazte, opláchněte, oddejte a rozemlete je libovolnými plátky. Čistíme a nakrájíme malou cibuli a necháme to na rafinovaném oleji v pánvi na pět minut. Pak položíme houby a smažíme, mícháme, dalších deset minut. Na konci smažení obsahu pánve 
podsalivaem.
Současně vařte tvrdě vařený a vyčistěte vajíčka, a pak je tříjte na velkém struhadle. Melenko nakrájíme čerstvé čerstvé bylinky a mícháme s hmotou vajec.
První plech pita chleba je rozmazaný s majonézou a rozdáváme vajíčka se zeleninou shora. Zakryjte druhou lavaš a my ho smícháme s majonézou a položíme houbovou smažku. Ochutnali jsme nádobí shora s trochou nastrouhaného sýra a pečlivě složili do pečlivě upečeného kotouče. Zabalíme jej do filmu a dejte ho do chladničky asi dvě hodiny.
Před podáním nakrájejte kotouč na plátky a položte na misku.