Kuřecí a fazolový salát
Fazole jakékoliv odrůdy a stavu zralosti, stejně jako kuřecí maso (zejména filé) - perfektně harmonický gastronomický pár - pomocí těchto produktů jako hlavních, můžete připravit různé chutné a zdravé saláty. Takové saláty mohou být považovány za potraviny, zatímco budou velmi uspokojivé, což je velmi důležité a přitažlivé pro ty, kteří chtějí mít dobrý oběd nebo večeři, při zachování tenké postavy.
Recepty na zdravý salát z červených fazolí a kuřecího masa s houbami
Složení:
- červené fazole připravené, vařené (jdou a konzervované) - asi 200-300 g;
- vařené kuřecí maso, bez kůže a kostí (od prsou a / nebo stehna, nohy) - asi 300 g;
- čerstvé houby: houby ústřice , žampiony nebo bílé (lze nakládat) - asi 300 g;
- červená nebo obyčejná cibule - 1 ks, nebo mladá zelená;
- červená paprika - 2 ks;
- čerstvé zelené jsou různé (petržel, bazalka, koriandr atd.);
- česnek - 2 hřebíčky;
- studený lisovaný rostlinný olej;
- přírodní ovocný nebo citrónový džus.
Příprava
Pokud používáte konzervované boby, vylijte konzervační omáčku a sirup a opláchněte ji vařenou vodou a poté ji sklopte do cedníku. Samozřejmě můžete použít barevné fazole nebo dokonce bílou (druhá je však méně užitečná než červená a barevná).
Pokud používáte marinované houby, odstraňte je z marinády a opláchněte. Pokud jsou houby čerstvé, vařte je na 20 minut a vypusťte. Houby ústřice lze vařit, jedlé a užitečné v surové formě.
Vařené kuřecí maso nakrájené na středně velké kusy, cibule - polokruhy nebo čtvrtiny na kroužky, sladká paprika - s krátkou slámou. Chopte česnek a zeleninu jemně.
Složte všechny ingredience v misce na salát a nalijte dresink směsí oleje a octa v poměru 3: 1, promíchejte a podávejte. Místo olivového oleje můžete použít přírodní nesladené středně tučné jogurt nebo majonézu (lepší než domácí).
Pro tak skvělý salát je dobré sloužit sklenici nebo dvě lehké stolní víno pro lepší absorpci.
Kuřecí a zelený fazolový salát
Pozoruhodně zdravý salát lze připravit ze zelených fazolí s kuřecím masem, mrkví, nakládanými houbami a okurkami.
Složení:
- zmrazené zelené fazole - 1 standardní balení;
- vařené kuřecí maso, bez kůže a kostí - cca 300-400 g;
- cibule - 1 ks;
- Korejská mrkev - cca 200 g (můžete si zakoupit hotové domácí kuchyňské podniky);
- veškeré nakládané houby - asi 200 g;
- nakládané středně velké nákroky - 4-5 kusů;
- čerstvé čerstvé bylinky (petržel, kopr, bazalka, koriandr);
- česnek - 1-2 hřebíček;
- studený lisovaný rostlinný olej;
- Přírodní jablečný ocet nebo citronový džus.
Příprava
Vezměme z balení zmrazených fazolí tolik, kolik je třeba (např. 1/2 nebo 2/3), a varíme po dobu uvedenou na obalu, pak je složte do cedníku.
Vařené kuřecí maso nakrájené na malé kousky, okurky - plátky nebo kostky, cibule - polkruhy. Pokud 
houby jsou velké, mohou být také rozřezány na menší. Chopte greeny a česnek nůž.
Smažte kuřecí, fazole, houby, okurky, mrkev v korejském stylu a zeleninu s česnekem v salátové misce. Nalijte obvaz oleje octovým nebo citrónovým džusem (poměr 3: 1). Můžete použít nezmíchané jogurt nebo majonézu namísto oleje-ocet obvaz. Mladé zelené olivy bez kamenů budou v tomto salátu užitečné - mohou být nakrájeny na plátky. Můžete také přidat 2-3 vroucí nakrájené kuřecí vejce.
U tohoto salátu můžete podávat stolní víno nebo hořký nebo bobulový likér jako aperitiv.