Kuřecí a hráškový salát
Zelený hrášek vždy dá pokrmům čerstvou a zajímavou strukturu. V sezóně můžete v salátech použít čerstvý zelený hrášek, podat ho přímo čerstvým, jen před opláchnutím a třídením před ním nebo lehce ho pražit, a v chladné sezóně se zmrazí konzervovaný produkt.
Recept na salát s kuřecím masem a hráškem
Složení:
Pro salát:
- kuřecí filé - 1 ks;
- zelená cibule - 1 svazek;
- zelený hrášek - 1/2 st.;
- olivy - 1/2 lžíce.
Pro doplňování paliva:
- majonéza - 1/3;
- bazalka;
- česnek.
Příprava
Kuřecí filet Vařte ve slané vodě, ochlaďte a nakrájejte na kostky. Do kuřete přidejte jemně nakrájenou zelenou cibuli a olivy, promíchejte vše. Umyjte zelené listy a hrach, přidejte hrášek do dalších složek.
Basil a česnek rozsekaný s mixérem. Smažte zeleninu s majonézou a sezamujte salát s výslednou omáčkou. Chcete-li obléknout ještě bohatší a přirozenější, doporučujeme jej použít pro jeho založení. domácí majonéza .
Salát s kuřecím masem, vejci a hráškem
Složení:
- kuřecí filé - 1 ks;
- vejce - 3 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- zelený hrášek - 1/2 st.;
- citronová šťáva - na chuť;
- domácí majonéza - ochutnat.
Příprava
Smažte kuřecí maso, opečte na obou stranách sůl a pepř, poté smažte, dokud nebude hotová, ochladí a nakrájí se na kostky. Vařte vajíčka tvrdě vařené a nakrájené jemně. Bulharský pepř se nakrájí na tenké proužky. Zelený hrášek čistí a vyřeší. Smíchejte všechny ingredience v misce na salát, oblečené v majonéze a citronové šťávě. Před podáváním nechte salát ochladit po dobu několika hodin a podávejte právě tak nebo jako součást sendviče, opečené toasty a sklenici šťávy.
Salát s kukuřicí, kuřecím masem a hráškem
Složení:
- kuřecí filet - 2 kusy;
- celer - 2 stonky;
- mrkev - 2 ks;
- zelený hrášek - 1 polévková lžička;
- konzervy kukuřice - 1 polévková lžíce;
- hrozienka - 1/2 Art.
Pro omáčku:
- majonéza - 1 položka;
- kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 lžička;
- hořčice - 1 lžička.
Příprava
Vařte kuřecí filé ve slané vodě, ochlaďte a rozeberte do vláken. Jemně nakrájejte celer a rošt mrkev. Smíchejte kuře s připravenou zeleninou, přidejte sklenici konzervovaného kukuřice a předparené rozinky. Mícháme majonézu s máslem, hořčicí a kečupem. Připravený omáčný salát a podávejte jej ke stolu.
Takový salát může být podáván právě tak - je to vydatné a samo o sobě - nebo mu můžete přidat vedlejší pokrm z bramborové kaše nebo vařené rýže pro zvláště hladové.
Salát s kuřecím masem, hráškem a okurkou
Složení:
Pro doplňování paliva:
- petrželka - 1/4 lžíce;
- bazalka - 1/4 polévkové lžíce;
- zelená cibule - 1/2 lžíce;
- rýžový ocot - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Dijon hořčice - 1/2 Art. lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- med - 1 lžička;
- sůl;
- česnek - 1 hřebíček.
Pro salát:
- kuřecí filé - 1 ks;
- celer - 2 stonky;
- zelený hrášek - 3/4 století;
- sýr mozzarella - 80 g;
- Okurka - 1-2 ks;
- Mandle okvětní lístky - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Pro plnění zeleně v mixéru. V hotové bramborové kaše přidáváme do lisu maslo, hořčici, med a česnek. Slaný make-up na chuť a bič znovu a znovu.
Vařte kuřecí filé ve slané vodě, ochlaďte a nakrájíme na kostky. Celer se střílí přes malé kusy. Sýr tren na hrubé struhadle. Také mícháme okurku a vytlačujeme přebytečnou vlhkost. Smíchejte všechny ingredience salátu spolu s mandlovými okvětními plátky nebo jen rozdrcenými mandlemi. Naplňte salát předem vařeným dresinkem a podávejte jej ke stolu.