Pečený salát z lososa

Pečené lilky jsou nejen jednoduché, ale také užitečné, protože neabsorbují olej, jako při smažení, čímž nezatíží misku extra kalorií.

Salát s pečenými lilky a čerstvými rajčaty

Složení:

lilky - 640 g;
červená cibule - 45 g;
rajčata - 280 g;
česnek - 1 hlava;
hrst listů máty;
olivový olej - 75 ml;
citronová šťáva - 15 ml.

Příprava

Pečeme česnek, pokropíme ho olejem a zabalíme ho do fólie. Vypusťte umyté lilky a připravte malé kusy, aby při pečení nevybuchly. Vložte lilky s česnekovou hlavou do trouby a pečte po dobu 35 minut na 200 stupňů. Hotové baklažány ostudit, rozdělit na polovinu, s lžící, odstranit buničinu a řez je velký. Nalévejte lemongrass na lilky.

Stlačte česnek z pláště, pyré a kombinujte s kousky lilku. Nakrájejte rajčata a cibuli na malé plátky, mícháme všechny připravované přísady, sezoníme s máslem, přidáme listy máty, sůl, čerstvě mletý pepř.

Pečený lilek, rajčata a cibulový salát

Složení:

lilky - 430 g;
rajčata - 320 g;
červená cibule - 230 g;
česnek - 2 hřebíčky;
petrželka - 15 g;
olivový olej - 35 ml;
citronová šťáva - 10 ml;
špetka černého pepře.

Příprava

Než si pečeme baklažán na salát v troubě, lžíte na všech stranách tak, aby se zelenina během vaření netekla. Pečte baklažán 45 minut při 200 stupních. Po 15 minutách od začátku pečení položte rajčata, a po 15 minutách - cibule, řezte peřím. Vyjměte pečenou zeleninu, pokládejte lilky na plátno tak, aby se kůra mohla snadno oddělit při čištění. Oloupeme rajčaty, nakrájíme zeleninu na plátky, přidáme upečenou cibuli, mícháme s nasekané zeleniny a česnekem. Naplňte misku směsí másla, citrónové šťávy a pepře.

Jak si vařit salát z pečených lilek a pepře?

Složení:

lilky - 650 g;
pepř - 270 g;
zelená cibule - 15 g;
česnek - 1 zub;
jablečný jablečný ocet - 15 ml;
rostlinný olej - 65 ml;
špetka mletého pepře.

Příprava

Umístěte lilky a papriku na plech a pečte na 210 stupňů po dobu 40 minut. Oloupeme kůží vařenou zeleninou, nakrájíme, přidáme nakrájenou cibuli a česnekem. Uvařte salátový dresink s rostlinným olejem, octem, pepřem a solí. Seznajte pokrm a podávejte okamžitě.