Rýsová polévka s krevetami
Rýsová polévka s krevetami - lahodnou lahodnou horkou miskou, která netrvá moc času a její neuvěřitelná chuť a lahodná vůně nenechá nikoho lhostejný! Sejdeme se s vámi, jak vařit rýžovou polévku s krevetami a chutnou krmí celou rodinu.
Krevety recept na rýžovou polévku
Složení:
- krevety - 500 g;
- celer - v případě potřeby;
- česnek - 2 hřebíčky;
- cibule - 2 ks;
- koření;
- mrkev - 1 ks;
- citron - 1 řez;
- bobkový list - 2 ks;
- rýže;
- rostlinný olej.
Příprava
Krevety jsou vyčištěny z pláště a pečeny v troubě, předehřáté na 200 ° C, po dobu 15-20 minut. Poté je vaříme půl hodiny. Cibule, česnek je vyčištěn a nakrájen spolu s kořínkem v malých kostech. Mrkev se rozotře na velkém strouhátku a všechnu zeleninu uschovejte v malém množství rostlinného oleje, aby byly hnědé. Hořejte rýži do vývaru, přidejte zeleninové pražení a koření. Když je obilnina hotová, rozložte krevety a vařte je, dokud nebude hotová. Poté vypněte oheň, vložte do polévky citrónovou řezu a nechte ji stát.
Polévka z krevetky
Složení:
- krevetka - 500 g;
- jesetera - 1 kg;
- rýže - 150 g;
- cibule - 2 ks;
- koření
Příprava
Ryby zpracováváme, nakrájíme na kousky, smažeme do pánve, přidáme oloupanou cibuli, nalijeme do vody a vaříme, dokud je jesetera měkká. Poté odstraňte ryby a cibuli a důkladně filtrujte vývar. Od jeseteru odstraňujeme kosti, nakrájíme maso na malé kousky. Vyčistěte krevety, vařte je v rybím vývaru po dobu asi 20 minut, poté odstraňte krevety, přidejte umytou rýži, přidejte nějakou sůl na ochutnání a obiloviny vařte až do připravenosti. Přidejte jesetera, mořské plody, vařte 5 minut, hodte nakrájenou zeleninu a odstraňte z tepla.
Rýsová polévka s krevetami a slávky
Složení:
- rýže - 150 g;
- cibule - 2 ks;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- fenykl - na chuť;
- česnek - 1 hřebíček;
- rybí vývar - 1 l;
- koření;
- slávky - 1 kg;
- Krevety - 250 g.
Příprava
Cibulku a česnek vyčistěte, nakrájejte jemně a přeneste do másla. Pak přidejte rozdrcený fenykl a trochu zapletené. Poté promyjte rýži a vaříme další 2-3 minuty. Zpracujeme horkou papriku, nakrájíme prsteny, přidáme spolu s vývarem, sůl a kořením na rýži, pokryjeme vše pokličkou a vaříme asi 20 minut. Krevety vyčištěné ze skořápky a sladký pepř nakrájené na kostky. Zpracováváme slávky, vaříme 3 minuty ve slané vodě a rychle smažeme do cedníku. Nyní dáváme mořské plody do polévky a trochu ho zahřejeme. Ochutíme misku s kořením a vylijte ji na talíře.