Potraviny Výborné články

Kuchařský recept - zajímavé nápady pro přípravu lahodného pokrmu a možnosti pro výrobu sochařských výrobků

Recept na knedlíky by měl být v kuchařském prasátko pro každou domácnost, která se snaží, aby její nabídka byla pro domácnost pestrá a atraktivní. Změnou složení náplně můžete splnit různé nároky ze všech bez výjimky.

Jak vařit knedlíky?

Učení jak vařit domácí knedlíky je jednoduché, zvláště pokud víte podrobnosti o technologickém procesu, který doprovází každý recept:

  1. Jemný těsto na knedlíky mohou být smíchány z vody, mouky a soli s vejci nebo bez nich.
  2. Jeho struktura by měla být hustá, nelepivá a dobře se valit, pro kterou dávají mouku někoho, kdo stojí po hnětení asi hodinu pod filmem.
  3. Někdy tvoří mouku s přidáním sody, nejlépe na kefír, aby získaly více velkolepé produkty.
  4. Plnění se může měnit, připravuje se ze zeleniny, hub, bobulí a ovoce, stejně jako masové složky.
  5. Dále o tom, kolik vaření vareniki. Pokud formulace nestanoví jinak, produkt se vaří po dobu 3-5 minut od okamžiku varu.

Jak vyřezat vareniki?

Jak vyřezávat knedlíky

Dále se naučíte, jak krásně dělat knedlíky tak, aby se při vaření nerozlouskaly a neměly chutný vzhled:

  1. Vyklopte těsto, nakrájejte kulaté polotovary sklem nebo šálkem.
    2. Jak vyřezávat knedlíky
  2. Položte náplň do středu, zvedněte protilehlé hrany a přitiskněte je prsty.
    3. Jak vyřezávat knedlíky
  3. Někdy použijte, pokud je k dispozici, speciální zařízení pro modelování.
    4. Jak vyřezávat knedlíky
  4. Můžete je omezit nebo přitlačit místo připevnění s okrajem vidlice po celém půlkruhu.
    5. Jak vyřezávat knedlíky
  5. Další způsob modelování zahrnuje ohnutí okraje těsta krokem vzhůru a jeho stisknutím, aby se získal vzorek ve formě spirály.
    6. Jak vyřezávat knedlíky
  6. Takové modelování je spíše složité, ale dává těsný a krásný výsledek.
    7. Jak vyřezávat knedlíky
  7. Existuje také množství dalších virtuóznějších variant v návrhu produktů, které vyžadují obratnost, další dovednosti a trpělivost.

Vareniky s třešněmi - recept

knedlíky s třešňovým receptorem

Z níže uvedených doporučení se můžete naučit vařit knedlíky s třešněmi. Bobule se nejlépe zbavují kostí. Při použití zmrzlých vzorků je možno nechat rozmrazit v cedníku a vyprázdnit výslednou kapalinu. V tomto případě je těsto připraveno na kefír se sodou a může být neuvěřitelně svěží a měkké. Po dobu 1 hodiny můžete provést 6 porcí.

Složení:

  • kefír - 500 ml;
  • mouka - 500-600 g;
  • soda - 1 lžička;
  • sůl - 2/3 lžíce;
  • třešně - 400 g;
  • cukr - podle chuti.

Příprava

  1. Připojte první 4 součásti ze seznamu a připravte těsto.
  2. Klobásy se zvednou z kómatu, nakrájí je na úlomky, ze kterých vyřezávají ploché koláče.
  3. Naplňte polotovary třešněmi, které jsou ochuceny cukrem.
  4. Oni dělají domácí knedlíky, drží hrany dohromady, a vařit je pár nebo ve vařící vodu na 3-5 minut.

Vareniki s brambory a houbami - recept

knedlíčky s bramborami a houbami recept

Skvělá verze pikantní misky - houskové knedlíky a brambory. Mohou být uspořádány, stejně jako v předchozím případě, z načechraného těsta na kefír nebo vytvářet jednoduchý základ mouky a vody. Vejce nemohou být přidány, ale výsledná základna by měla dostat trochu času, než jít před válcováním. Tento druh jídla je ideální Lean stůl nebo jako léčba pro 6-8 vegetariánů.

Složení:

  • těsto - 1 kg;
  • brambory a houby - 500 g;
  • cibule - 300 g;
  • máslo - 50 g;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Recept na knedlíky, brambory jsou oloupané, vařené, přeměněné na pyré, ochucené máslem.
  2. Smažte v houbách rostlinného oleje s cibulí, sůl, pepřem a mícháme s masem brambor.
  3. Těsto připravíme, naplníme ho a vaříme ve vroucí vodě.

Vareniki se zelím - recept

Knedlíky se zelným receptorem

Tato volba nádobí ocení fanoušky produktů s zelí plnění. Klobásky můžete uspořádat s kysaným zelím nebo čerstvým, avšak v každém případě musí být zeleninová hmota nakrájena ve smažce nebo v sušičce, dokud není měkká, případně doplněná cibulí, nastrouhanou mrkví a oblíbeným kořením. Pro štíhlou verzi připravte nekvašené těsto bez vejce na vodě, ve zbytku si ji můžete připravit na kefír nebo mléko.

Složení:

  • těsto - 1 kg;
  • zelí - 1 kg;
  • mrkev a cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Smažte cibuli na másle, rozemlete rozkrájenou zelí a skočte pod víkem, dokud měkký, ochucený na chuť.
  2. Ořídí koláče z těsta, naplní je ochucenou zelnou hmotou, zapečejí okraje.
  3. Vařené produkty 3 minuty po varu.

Vareniki s masem

knedlíky s masem

Po přezkoumání níže uvedených informací se dozvíte, jak vařit knedlíky s náplní masa. Na rozdíl od ravioli jsou knedlíky plněné hotovým masem. Za tímto účelem se smažená smažená cibule. Na přání mohou být plátky masa vařeny, potom zkrouceny masovou mlýnem a smíšeny s pečenou cibulkou. Cesto v tomto případě se nejlépe provádí na kefír se sodou. 6-8 porcí bude připraveno za hodinu.

Složení:

  • kefír - 500 ml;
  • mouka - 500-600 g;
  • soda - 1 lžička;
  • sůl - 2/3 lžičky.
  • maso (vepřové, telecí, kuřecí) - 800 g;
  • cibule - 200 g;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • sůl, pepř, zelenina.

Příprava

  1. Proveďte recept na chutné vareniki, vaříme a nakrájíme maso.
  2. Projíždějte nakrájenou cibulí a míchat smaženou hmotu.
  3. Míste těsto na kefír, připravte z něj koláče.
  4. Vyplňte polotovary plnkou, vydejte produkty a vařte je po dobu 3 minut ve vroucí vodě.

Vareniki se sýrem

knedlíčky se sýrem

Pro mnohé se zdá, že použití sýrové náplně při navrhování výrobků tohoto druhu může být přinejmenším neobvyklé. Nicméně, když se jednou pokusíte takovou technologii provést, s důvěrou přinesete oblíbený recept ve vaší kulinářské prasnici. Křupky s sýrem Adyghe, tuhé nebo směs dvou druhů jsou překvapivě chutné. Ze zadaného množství produktů se objeví 6-8 porcí.

Složení:

  • voda - 250 ml;
  • mouka - 700-800 g;
  • vejce - 2 ks;
  • rostlinný olej - 40 ml;
  • sůl - 1/2 lžičky;
  • Sýr Adyghe - 300 g;
  • Sýrový tvrdý - 300 g.

Příprava

  1. Recept na knedlíky je jednoduchý. Těsněme těsto a necháme v obalu 40 minut.
  2. Smíchejte a smíchejte dva druhy sýrů.
  3. Roztáhneme základnu mouky, nakrájíme koláče, naplníme sýrovou hmotou a vyrobíme produkt.
  4. Kuchařka naplní 3 minuty.

Smažené knedlíky

smažené knedlíky

Pokud se nudíte klasickým podáváním jídla, zkuste produkt zpečené po vaření v pánvi. Smažené knedlíky se brambory, zelím nebo jinými pikantními výplněmi jsou obzvláště chutné, pokud je přidáte na slaninu, zapečené cibulí nebo směs dvou rudých ingrediencí. Můžete smažit produkty z jakéhokoli testu, pokud jsou řádně vyzdobeny, svařeny a zachovány integrity.

Složení:

  • těsto - 1 kg;
  • brambory - 1 kg;
  • slanina - 100 g;
  • cibule - 200 g;
  • sůl, pepř.

Příprava

  1. Vařte, brambory, rozemleté ​​v pyré, ochucené pepřem.
  2. Připravte těsto, vytvořte koláče, naplňte je masem brambor, vařte 3 minuty.
  3. Smažená slanina a cibule, vyjmutá na talíři.
  4. Těstoviny smažené vareniki, podávané s pražením.

Vareniki v multivariaci

Knedlíky v pomalém sporáku

Recepty na chutné knedlíky mohou být provedeny pomocí vícenásobného sporáku. Obzvláště vhodné je použití přístroje při vaření výrobků vyrobených z nadýchaného těsta na kefír. A bez ohledu na to, jaký obsah se v tomto případě používá, výsledek bude stejně potěšen. Za hodinu můžete připravit lahodné chutné pokrmy, které můžete podávat spoustu šesti jedlík.

Složení:

  • kefír - 500 ml;
  • mouka - 500-600 g;
  • soda - 1 lžička;
  • sůl - 2/3 lžíce;
  • libovolná náplň - 800 g.

Příprava

  1. Přinášejí těsto, rozdělují je na porce, dělají koláče a z nich jsou prázdné náplně.
  2. Vařené vařené knedlíky v pomalém sporáku 7 minut.