Jak vařit kaši?
Hrachová kaše - mísa známá každému z večeře z mateřské školy. Proto pokaždé, když se snažíte tuto přílohu, vlna nostalgie pro dětské roky pokrývá každého s hlavou. Chcete-li zavolat kaše z těchto nenáročných luštěnin v nádherném jídle, jazyk se neotáčí, ale můžete přidat "plemeno" do svého oblíbeného jídla pomocí jednoduchých přísad ve formě uzených mas, hub, bylin a koření.
Jak si vařit lahodnou kaši a dát vaši oblíbenou přílohu neobvyklou chuť, dozvíte se v tomto článku.
Hrachová kaše v hrnci se žampiony
Složení:
- hrášek - 250 g;
- houby (všechny lesy) - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- petržel - 1 svazek;
- sůl, pepř - na chuť;
- sádlo - 30 g.
Vaření
My popíjíme hrášek, naplníme horkou vodou a necháme je po dobu nejméně 3-4 hodin (nejlépe po dobu jednoho dne). Tuk se nakrájí na kostky a smaží se v pánvi: vyberte praskliny na samostatné talíři a na zbývajícím tuku smažte poloviční kroužky a kusy hub.
Namočený hrášek ležel na dně nádoby a nalil vodu nebo vývar v poměru 2: 1. Vložte hrnec do trouby po dobu 30 minut při teplotě 200 stupňů. Po uplynutí doby zkontrolujeme připravenost kaše, připravíme ji a položíme žakarku a praskliny, necháme nádobu stát 15-20 minut a podáváme stůl, zdobíme nakrájenou petrželkou. Během půstu může být taková jídlo vařena bez prasklin, nahrazením slaniny pro smažení rostlinným olejem.
Recept na hrachovou kaši s masem
Hezká a chutná hrachová kaše - sama o sobě představuje vynikající nutriční hodnotu a navíc s masem, co říci.
Hrachová kaše s masem a zejména se slaninou - bohatství kulinářských pokladů anglické kuchyně. Oh, někdo, kdo a Britové vědí hodně o dobré ovesné kaši.
Složení:
- zmrazený hrách - 250 g;
- kuřecí vývar - 1 položka;
- slanina - 100 g;
- máslo - 2 lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- smetanový sýr - 130 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Slanina si před vařením tuku libovolně nakrájejte a smažte do kotle. Jakmile k tomu dojde, přidejte nakrájenou cibuli do kotle a pokračujte v smažení, dokud přísady nezmizí.
Dále je olej odeslán do kotle - jakmile se roztaví, je nutné snížit teplo a začít nalévat mouku. Smažte směs mouky po dobu 2 minut a poté vylijte vývar, až se vytvoří hustá omáčka. Smetanový sýr by měl být přidán do připravené omáčky, důkladně promíchejte a nakonec nalijte hrášek do kotle.
Příprava hrachu jednotlivě: chcete drobnou kaši - držte po dobu 5-7 minut, silné nebo dokonce pyré - od 10 do 25 minut. Zbývá jen naplnit hotovou misku a servírovat kaši na stůl.
Jak uvařit kukuřičnou kaši?
Nemá ráda hrachovou kaši s masem? Vyzkoušejte kuřecí variantu.
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- hrášek - 1 polévková lžička;
- cibule - 1 ks;
- rajčata - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vývar - 2 polévkové lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Hrášek se umyje a namočí 
studenou vodou po dobu 3-6 hodin. V kotlíku v rostlinném oleji si smažte nakrájenou cibuli a kostky kuřecího filé. Jakmile masa uchopí, je čas přidat pepř a plátky rajčat a ochutnat je rozdrceným česnekem. Jakmile je zelenina měkká, usneme nakrájené zeleniny, vylijeme vývar a položíme hrášek. Dáváme tekutiny do kotlíku k varu, ochutíme pokrmy a pokaždé, když je pokryjeme víkem, necháme hodinu a půl na malém ohni (nezapomínejme na míchání).
Taková hrašková kaše je dokonale připravena v aerogrilu, proto je v zařízení umístěno kotlík se všemi složkami po dobu 1 hodiny při 235 stupních a vysokou rychlostí foukání. Posypte hotovou misku se zbývajícími zelenými barvami a podržte stůl.