Plniva zelí
Plody zelí, jako jiné, se nejlépe hodí na vycpávání palačinek, knedlíků, koláčů a jakéhokoli vydatného pečení. Celé tajemství je, že vaření je příjemné a velmi snadné. Příprava nádivky z kapusty s vejcem můžete bezpochyby překvapit všemi doma a pokud ho budete diverzifikovat s vaším oblíbeným uzeným masem, pečení bude nejen voňavé, ale také velmi chutné.
Palačinka plná
Složení:
- zelí - 0,5 kg;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- olivový olej - 2 lžíce. l;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Kapusta se čistí a jemně skartuje. Pak mrkvu umyjeme, oloupeme a ošoukáme na jemné struhadlo a cibule provádí stejnou funkci. Poté, co je zelenina nakrájená, položte je na pánvi, namáčíte olivovým olejem a několik minut se vaříme. Pak vylijte trochu vody a zavařte všechny přísady na nízké teplotě, zakryjte víkem. Nezapomeňte se míchat. Poté, co se zelí stane ruddy, sůl náplně podle chuti. Neobvyklá kombinace získá cukrářské výrobky, pokud jsou nacpané zelím, které se připravuje podle navrženého algoritmu s přidáním ryb.
Další verze zelné náplně je ideální pro vareniki.
Zelí plněné masem
Složení:
- zelí - 1,5 kg;
- mleté maso - 600 g;
- cibule - 2 ks;
- mléko - 100 ml;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Vyčistíme zelí a jemně je nakrájíme. Ve vyhřívané pánvi vylejte trochu vody, přidejte mléko a sůl podle chuti. Vařte zelí při nízkém ohřevu, dokud nebude připraven pod uzavřeným víkem. Poté, co zelenina získala barvu, kterou potřebujeme, přidáme oheň a odpaříme mléko tak, aby náplň nebyla surová. Nyní můžete bezpečně provést druhou součást. Rozmrazte mince, vyčistěte cibuli a jemně nakrájejte. Smažte obě složky v namazané pánvi. Pak míchat maso se zelím a pečivo. Podobně můžete připravit plnění a květák .