Maliny s cukrem na zimu bez vaření

Kromě obvyklých karmínový džem, který vyžaduje dlouhé vaření, můžete vařit maliny s cukrem. Taková delikatesa je vynikající lék na nachlazení v zimě a jen úžasný přírůstek čerstvě uvařeného silného čaje. Jen si pamatujte, že džbány malin, které se otíraly cukrem bez vaření, by měly být uchovávány výhradně v ledničce. Zjistíme s sebou několik způsobů, jak udělat tento dezert.

Recept maliny, mletý s cukrem, bez vaření

Složení:

čerstvé maliny - 1 kg;
práškový cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
granulovaný cukr - 1,5 kg.

Příprava

Pečlivě čerpáme čerstvé maliny z trosky a chyby. Pak jsme dali bobule v hluboké misce a top s cukrem. Důkladně hněte celou směs s dřevěnou tolkushkou nebo brousíme míchačkou. Nezapomeňte, že množství přidaného cukru přímo souvisí s požadovanou trvanlivostí léčby. Čím déle ho uložíte - tím více přidáte cukr. Připravená malinová báze se nechá stát 20 minut, dokud se všechny krystaly nerozpustí. A tentokrát připravujeme nádoby: my je myme, sterilizujeme a sušíme. Rozložíme džem, nahoře posypáme trochu cukrového prášku a přeléváme ho vařenými víčky. Uchováváme hotovou pochoutku v chladničce a v zimě servírujeme čaj nebo doplníme koláče .

Maliny v cukru bez vaření

Složení:

čerstvé maliny - 1 kg;
cukr - 500 g

Příprava

A zde je další způsob, jak připravit maliny s cukrem bez vaření. Pečlivě vybíráme bobule z odpadků a listů a pak je dáváme do malých plastových nádob. Každá vrstva je rovnoměrně posypána cukrem. Poté nádoby zavřete víčky a vložte je do chladničky nebo mrazničky. Hotová lahůdka se používá jako náplň koláče nebo se jednoduše těší na nádhernou chuť a vůni s horkým čajem.

Malinový recept s cukrem bez vaření

Složení:

malina čerstvá - 1 kg;
cukr - 1,5 kg;
filtrovaná vodou - 0,5 položek;
Želatina suchá - 7 g.

Příprava

Jak vyrobit malinové želé s cukrem? Je to dost jednoduché! Pečlivě vybírejte čerstvé bobule a jemně je umyjte ve studené vodě. Odstraňujeme všechny odpadky, listí a vyhazujeme všechny rozbité plody. Pak převedeme maliny na hrnce, zakryjeme cukrem a čistíme nádobí v chladničce asi 4 hodiny. Během této doby by měly maliny dát šťávu a cukrové krystaly se trochu rozpustí. Nyní si vezmeme dřevěnou lžičku a pečlivě mashíme maliny s cukrem do homogenní hmoty. Pokud chcete, můžete použít mlecí zařízení nebo mixér. Do misky nalijeme studenou filtrovanou vodu, nalijeme do suché želatiny a ponecháme nabobtnat asi 20 minut. Potom tekutinu zahřejte na nízké teplotě, ale neváhejte k varu. Jemně nalijte směs do malinového džemu a promícháme. Banky, jak by měl, umýt, nalít vroucí vodu a utřete suché s kuchyňským ručníkem. Šlehačku jsme rozšířili do sklenic, těsně uzavřeli víčky a dali jsme je do chladničky až do úplného zpevnění, asi 6 hodin.