Malina s cukrem - vynikající recepty pro různé sladké předkrmy

Maliny s cukrem - známé od dětství a milované tou lačností. V chladném zimním večeru je pěkné otevřít džbán s touto touhou a cítit vůni léta a slunce. Existuje mnoho způsobů sběru bobulí a ty nejzajímavější budou zvažovány dále.

Jak připravit maliny s cukrem na zimu?

Čerstvé maliny s cukrem - jeden z nejkrásnějších a zdravějších přípravků, které je třeba připravit v létě. Bush můžete sklízet různými způsoby, ale v každém z nich jsou obecná pravidla. Následovat je, polotovary vyjdou chutné a stojí po dlouhou dobu.

1. Maliny jsou náladové a něžné plody, takže je třeba je zpracovat v den sklizně.
2. Umyjte maliny nestojí za to. Stačí je třídit, odstranit poškozené bobule a odpadky.
3. Připravené džemy, i když jsou surové, dokonce i vařené, by měly být umístěny do pečlivě vyprané pečicí sody a sterilizovaných nádob.
4. Malinové maliny s cukrem jsou lepší než dřevěné nebo plastové paličky, protože když dojde k kontaktu s kovem, je vitamin C zničen.

Jak si v zimě třít maliny s cukrem?

Maliny, strouhané cukrem, jsou v zimě vynikajícím přírodním zdrojem vitamínu C. Je to nejen chutná delikatesa, ale také nepostradatelný nástroj v boji s nachlazeními a vysokou horečkou. Výrobek není vystaven tepelnému zpracování, takže je v něm hodně užitečných látek.

Složení:

• malina - 1 kg;
• cukr - 2 kg.

Příprava

1. Maliny jsou umístěny v hlubokých pokrmech, pokryty cukrem a odstraněny po dobu 3 hodin v chladu.
2. Během této doby je bobule povolené džus, cukr začíná rozpouštět.
3. S pomocí dřevěných nebo plastových částí lyží.
4. Šířte hmotu do sklenic.
5. Uzavřete sklenice s plastovými víčky - čerstvé maliny a cukr na zimu jsou připraveny! Chraňte ho před chladem.

Jak zavřít syrové maliny s cukrem?

Maliny s cukrem bez vaření - skvělá příprava, která v zimě připomene teplé slunné léto. Pokud se při obvyklém zaseknutí při tepelném ošetření část vitaminů zničí, pak v tomto případě přetrvávají. Taková sladká hmota je vynikajícím doplňkem k palačinkám, palačinkům a jednoduchému sendviči na máslo.

Složení:

• malina - 1 kg;
• cukr - 1 kg.

Příprava

1. Bobule jsou umístěny v smaltované misce, lehce hnětené a pokryté cukrem.
2. Po 2 hodinách, kdy se šťáva uvolní, se začnou rozpouštět sladké krystaly, hodně se otírá dřevěným paličkem.
3. Rozložte výslednou hmotu připravených nádob, top vrstvu cukru o tloušťce nejméně 5 mm.
4. Maliny s cukrem by měly být chladné.

Malina s cukrem na zimu "Pyatiminutka"

Maliny s cukrem "Pyatiminutka" vaří rychle a snadno. Jméno mluví samo za sebe. Jam není příliš sladký, protože počet bobulí a cukru se používá v poměru 2: 1. Pokud nejsou žádné váhy na ruce, pak je důležité si uvědomit, že bobule je světlé a asi 600 g čerstvých bobulí je umístěno v litrové nádobě.

Složení:

• malina - 1 kg;
• cukr - 500 g

Příprava

1. Vyčíslená bobule jsou takto rozmístěny v misce: vrstva bobulí, vrstva cukru.
2. Stávejte při pokojové teplotě po dobu 3-4 hodin.
3. Poté se hmota rozmíchá a pokrmy se pomalu ohřejí.
4. Míchání, přivedení k varu a vaření po dobu 5 minut.
5. Poté rozložili džem nad připravené sklenice, povalili je, obrátili je vzhůru nohama a zabalili je, než ochladili.

Mletí maliny s cukrem a aspirinem

Surový malinový cukr pro zimu - užitečnou a aromatickou pochoutku, která obohatí tělo v zimě s vitamíny. A aby byl obrobek lépe uchováván a nebyl fermentován, v tomto případě přidejte tablety aspirinu, rozemleté ​​do stavu prášku. V tomto případě jsou vynikající konzervační látky.

Složení:

• malina - 500 g;
• cukr - 600 g;
• Vodka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• Aspirin - 2 tablety.

Příprava

1. Bobule společně s cukrem, porážka s mixérem, postupně naléváme vodku.
2. Hotová hmota se umístí do připravených džbánů, prášených drceným aspirinem.
3. Položte na vrchol pergamen, uzavřete sklenice a uchovávejte v chladu.

Celé maliny s cukrem na zimu

Maliny ve vlastní šťávě s cukrem je nejen voňavé a chutné, ale také krásné polotovary. Bobule nevarují měkké, ale zůstávají celé. K dosažení tohoto efektu je důležité použít čerstvé maliny, protože toto bobule je velmi rozmarné a rychle se zhoršuje. Proto je žádoucí zpracovat bobuloviny v den sklizně.

Složení:

• maliny - 4 kg;
• cukr - 1 kg.

Příprava

1. Čerstvé bobule jsou umístěny v smaltované misce a postříkají vrstvy cukru.
2. Stávejte při pokojové teplotě asi 5 hodin, takže plody uvolňují šťávu.
3. Rozložte bobule se šťávou v nádobách.
4. Sterilizuje se 15 minut ve vodní lázni, válcuje se a čistí pro skladování.

Maliny v pánvi s cukrem

Zachování malin s cukrem v pánvi není zcela obvyklým způsobem sběru bobulí. Smažená marmeláda zachovává chuť, jas barvy a voňavou vůni bobulí. Proces karamelizace může být nezávisle regulován podle vašeho vkusu. Ti, kteří si nepředložili pečený džem, by ho měli určitě vyzkoušet.

Složení:

• maliny - 500 g;
• cukr - 500 g

Příprava

1. Suché vyčíslené malinové bobule se nalialy do pánve.
2. Přidejte tolik cukru.
3. Podíl maliny a cukru z jam se může lišit. Množství sladkého produktu lze proto změnit podle vašeho vkusu.
4. Umístěte panvu na malý oheň, aby se sladké krystaly nezačaly hořet a bobule začne džus.
5. Jakmile začne proces vaření, oheň se zvětší a hmota se přivede k karamelizaci.
6. Připravenost je kontrolována následovně: na desku kapka kapky šťávy. A když se nerozšíří, malina, smažená s cukrem, je připravená!
7. Připravená marmeláda je umístěna na sklenicích a pokryta víkem.

Maliny s kukuřičným mletým cukrem

Malina s černým rybízem zem s cukrem není jen chutný přípravek. Jedná se o skutečný sklad vitamínů a živin. Mnoho černých rýží ve své čisté podobě není zvláště výhodné. Ale s malinovou sklizní se ukáže mnohem měkčí a chutnější. Vzhledem k tomu, že džem se tepelně ošetří, může být skladován při pokojové teplotě.

Složení:

• malina - 1 kg;
• černý rybíz - 1 kg;
• cukr - 2 kg.

Příprava

1. Bobule malinového a černého rybízu jsou tříděny a individuálně mleté ​​s cukrem.
2. Pak obě hmoty jsou kombinovány, umístěny na malý oheň a přivedeny k varu a míchání.
3. Okamžitě položte do sterilizovaných nádob a korku.

Jak zmrazit maliny na zimu s cukrem?

Zmrazte maliny s cukrem na zimu - to vůbec není těžké, spíše naopak. A pokud se při obvyklém uchovávání používá velké množství cukru, pak během zmrazování může být množství této složky minimalizováno. A pak v zimě bude možné rozmrazit sklizeň a užít si přírodní chuť bobulí.

Složení:

• malina - 1 kg;
• cukr - 100 g

Příprava

1. Bobule s cukrem, mleté ​​a vlevo při pokojové teplotě po nějakou dobu.
2. Pak mírně promíchat výslednou hmotu - všechno, malina, mletá s cukrem, je připravena zmrznout.
3. Pak můžete udělat jinak: můžete rozložit hmotu ve sklenicích pod dětskou výživu. Mohou být použity plastové lahve se širokým hrdlem, ale pro tento účel jsou nejvhodnější tašky na zip.
4. Takže maliny s cukrem ve vybraném balení jsou umístěny v mrazáku a zůstávají tam až do požadovaného okamžiku.

• ← Maliny s cukrem na zimu bez vaření
• Malinový džem →