Malinový dort

Malinový koláč je pochoutka známá mnoha z dětství. A co může být hezčí než vrátit se do bezstarostného období dospívání, přinejmenším s pomocí dlouhých oblíbených dezertů? Pro vás jsme připravili několik jednoduchých receptů, z nichž každý najde svého milence.

Vrstvený koláč s malinami - jednoduchý recept

Křupavé pečivo v duetu s jemnou malinovou náplní je dobrým přírůstkem večerního čaje nebo lehkého lehkého občerstvení. A co je nejdůležitější - koláč lze vařit za 15 minut, doslova před příjezdem hostů.

Složení:

bavlněné těsto - 1 balení (500 g);
zakysaná smetana (15% tuku) - 250 ml;
cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
malina čerstvá - 2 polévkové lžíce;
vanilkový cukr - 1 g;
čokoládový sirup (topping) - 50 ml;
kukuřičný cukr - pro dekoraci.

Příprava

Troubu trouby ohřejte na 200 - 220 stupňů (podle receptury na těstoviny na obalu). Podložte pečené těsto do pečícího nádobí, nasypete máslem a pečeme v troubě po dobu 5 minut. Když těsto v troubě trochu stoupá, je nutné ho propíchnout na několika místech vidličkou a poté pokračovat v pečení dalších 10 minut při 180 °. Posypte posypaným dortem a nechte ho roztát v karamelu v troubě (2-3 minuty). Nechte vrstvený podklad ochladit a mezitím připravte koláčový krém, šlehající zakysanou smetanou s cukrem a vanilkou. Jakmile se ochladí, namažte smetanou a na ní roztírejte čerstvý malin v husté vrstvě. Pokryjte dort s vzorem čokoládového zálivku nebo karamelu a posypeme práškovým cukrem. Nyní se hostům podává čerstvý malinový koláč.

Dort s malinami a tvarohem

Další rychlý recept je spíš jako dort nebo tvarohový koláč, protože se připravuje na písečném těstíčku s doplňkem ve formě hustého tvarohového soufflé a čerstvých malin.

Složení:

Pro test:

máslo - 100 g;
práškový cukr - 150 g;
vejce - 2 ks;
soda - 0,5 lžíce;
mouka - 1 ¼ lžíce.

Pro plnění:

tvaroh - 500 g;
kondenzované mléko - 200 g;
malina - 2 polévkové lžíce.

Příprava

Maso zahříváme ve vodní lázni a mícháme s práškovým cukrem a 2 žloutky. Ve směsi vajec a másla přidejte suché přísady: mouku a sódu a hněteme těsto v těsné hrudce. Těstovinové těsto zabalíme a držíme ho v ledničce po dobu 1-2 hodin (rychlý recept malinového koláče nezajišťuje ochlazení těsta, takže pokud je to nutné, tento krok můžete přeskočit).

Když je těsto "odpočíváno", může být vloženo do mazané formy a v peci se pečeme na 200 stupňů po dobu 15-20 minut nebo do zbarvení.

Zatímco základna je pečená - my připravíme náplň: mícháme tvaroh se směšovačem (jestliže je příliš drobivý - přidáme krém) a kondenzované mléko. Namočte ochlazenou základnu z písku s tvarovou hmotou a ozdobte koláč s čerstvými malinovými bobulemi. Do tvarohu se mohou přidávat kusy bobulí. Těstovinový sýr s malinami je ponechán v chladničce, dokud nezmrazí, nebo ve speciálním spěchu v mrazáku (doslova 5-10 minut).

Malinový zákuskový dort

Stejný koláč z dětství - vzdušný, teplý, vydatný a voňavý. Důrazně doporučujeme, abyste ji vypili chlazeným mlékem, abyste vytvořili atmosféru minulosti.

Složení:

vejce - 2 ks;
zakysaná smetana - 200 g;
cukr - 150 g;
rostlinný olej - ½ st.;
mouka - 2 polévkové lžíce;
prášek do pečiva - 1 lžička;
vanilkový cukr - 1 g;
malina - 1 polévková lžíce.

Příprava

Porazte vajíčka s cukrem a vanilkou, přidejte zakysanou smetanu a máslo. V samostatné misce smíchejte suché ingredience: mouku a prášek do pečiva, poté postupně přidáme kyselou směs smetany. Nalijte polovinu těsta na olejovanou formu, nalijte maliny a zakryjte je dalším zbytkem těsta. Malina a zakysaná smetana se pečou po dobu 20 minut na 180 stupňů, zdobí moučkovým cukrem a jedí s nostalgickou náladou.

Smažená dortová omáčka s malinami může být připravena v multivarku, naplní těsto stejným způsobem a zvolí režim "Pečení", váš kuchyňský asistent vám dá čas. Bon appetit!